ヨッシーのガーデニング日記

こんにちは。
今日は晴れです。

今日は ○白菜○ です。


△白菜△

勝手に生えてきた白菜です。
昨年の小さかった白菜を種取り用に使った鉢です。

今はサツマイモの蔓を保管するために温室に入れています。
白菜の種がぐんぐん大きくなり今は１５ｃｍくらいになりました。

多分株は巻かないと思います。
また種取り用にしようかなと思っています。
トウも美味しいですよ。


△ラッキョウ△

掘り忘れたラッキョウです。
今年も植えましたが、ラッキョウ付けを食べなくなって
あまり作る意味が無くなってきているようにも思えます。

作らないと種が終わってしまうので細々と作っています。


△たくあん漬け△

簡易的なたくあん漬けを前処理していましたが
本漬けを今日しました。

仮漬けの塩漬けは塩３０ｇで3日間しました。
程よくしんなりしてきたので本漬けです。

みりん、酒、酢、白出汁を大サジ２、砂糖６０ｇを混合したところに
仮漬けしていた大根を水で洗い水気を拭き上げて入れるだけです。
あと4日ほどで食べれます。

今までこの大根漬けは好評でした。
でも保存用にはならないですよね。

昨年は、昔からの塩と糠を使った大根漬けを作りましたが
あまり評判が良くなかったので
今年はどうしようか迷っています。


明日に購入した洗濯機が来るので
古い洗濯機を外へ持ち出しました。
古い洗濯機は私が農作業用で汚れたものでも
洗おうと思っています。

実は水漏れしているらしいので
その内容を確認してからですけどね。



今日の日本株は休みです。


今日の予報は最高気温９℃、最低気温２℃です。
大変寒く感じました。

今日もつたないブログに来ていただきありがとうございました。
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