2018年05月の記事
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鯵のカルパッチョ(^^♪
お魚料理が続くのであります・・・先日はフツーにお刺身で頂いたのですが、どうもイマイチ美味しくないお醤油なので、今日はカルパッチョにしてみましたキャベツ、レタス、ニンジンの上に鯵を乗せ、バジルの効いたドレッシングと青じその香りのするドレッシングをふりかけました この鯵です長男が釣ってきた47.5cm大きいのには驚きましたが、実は食べて美味しい大きさは30cmあたりなんだそうでも脂ものって美味かったですよ 鮮度は申し分ないからしかし、ホントに何気に食べてたけど、お刺身醤油買ってこよう
2018年05月31日
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久しぶりにイタリアン♪
長男の後輩がJR西大路駅近くにイタリアンのお店をオープンしてるというので行ってきましたカフェ ブロス（cafe Bros）サツマイモチップス 黒豆マスカルポーネチーズとフライドポテトとヒラメのフリッター生ハムのピザ骨付き鶏もも肉のコンフィスパイシーで美味しかった！ 骨が身からきれいに取り外せて食べやすいですご自慢の生パスタですコシがあってちょうどいい茹で加減でしたカレードリア 追加で「Bros ポテト」長男家族と一緒にワイワイにぎやかに頂きました最後にパンケーキも食べましたワイン２本も空け、ビールも追加で・・・すっかりお腹いっぱいにカジュアルな気取らないお店の雰囲気、お料理も気に入りました次は長女家族を連れてきたいと思います
2018年05月30日
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サワラちゃん♪
先日の釣果ですが、サワラと言えるかな？サゴシかな？わりと良い型でした、二枚におろして切り身にし、酒、醤油、みりん、砂糖少々の出汁で漬け込みました翌日から天日干しにして程よく乾いたものを今夜焼きました身が締まった分、味も良かったですね関西では西京漬けで焼いて食べるのが美味いとされますが、これもなかなかの美味でしたふっくらと脂ののったサワラちゃん、この日はチューハイでしたが絶対日本酒だね
2018年05月24日
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ヒラメちゃん(*^_^*)
先日のヒラメをお刺身で頂きましたあっさりと上品なお味昨夜は長女、長男宅にもおすそ分けしてみんな食べ盛りの子供たちがいるからね～大きかったので肉厚な身は弾力もあり美味でしたが、お刺身醤油がいつもと違うモノだったのでちょっと残念やや塩気が強くお魚の味を損ねる感じがしました陽気が続いて蕾もすぐに開花しました上から見たところ変則な交差点？！植物を元気にするという液肥『HB101』をあげました花が終わってからも長く伸びた緑の葉が枯れるまで来年の花のために球根を肥やすといいらしいです来年も咲いてくれますように
2018年05月22日
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アマリリス♪
小学校の音楽の授業を思い出します♫～しらべはアマリリス優しい色合いのお花でしたグリーンの花芽が出てきて見つけた時は大変感激したのですが、おそらく朱色の花が咲くと想像してました 鉢は日本酒が入ってた入れ物をパパりんが底に穴をあけてくれました交差点のように四方に向かって花を咲かせてくれるのかな我が家では珍しく大型の花が咲き、管理をしっかりしなくちゃと戸惑ってます園芸書には長雨にあてたり乾燥期に赤ダニに気をつけるようにと書いてありました来年も咲いてくれるようお世話させてもらいます
2018年05月20日
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5/17（木）今シーズン初の大漁♪＼(^o^)／
マリーナ開きから1か月以上経ちましたが、イマイチ釣果が芳しくなかった我が家の男子たち今回はパパりんと娘婿がお休みを合わせて出航ですいきなりのヒラメちゃんでした コレは3家族で分け分けします鰤 マリーナに戻る際、鳥山発見してGetしたそうですこのイサキは今夜お刺身にして頂きましたが、脂がのって美味しかったです真子を持っていてトースターで塩焼きしましたアコウです 最近、小5のユウマ君がお魚をさばくのを練習してるそうで、提供しますこのサイズは我が家のキッチンでは無理ですなマリーナには大きなステンレス流しが設置されてるのでお腹切って臓物は処理してきてくれ大助かりです 一般家庭の流しでは入りきらないから、以前、外でさばいたこともあります(^^;たいへん疲れたらしくこの日は早くお休みされましたが、『格闘』という言葉そのものだったそうで、超ゴキゲンでしたエツは早くヒラメが食べたいっ
2018年05月18日
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おっきなイチゴ♪
ダンスフレンドのJさんがイチゴ狩りツアーに行かれて、お土産を買ってきてくださいましたその名も章姫（あきひめ）🍓スタジオで皆さんと頂きました 甘～～い福井の三方五湖方面にツアーで行かれたそうですナニコレっ デカっ 大きいわ甘いわで皆んな大喜びでした章姫は「久能早生」と「女峰」を交配して作られた品種で、酸味が少なく優しい甘みと面長な姿が特徴ですこんな大きいイチゴ食べたの初めてです、スーパーでも見かけないし、観光地のお土産用なのかしらねイチゴに関したスイーツ類もとてもいいお値段してますもんね見た目も可愛くて幸せな気分にしてくれる章姫ちゃん、ごちそうさまでした
2018年05月17日
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母の日♪
雨の一日、今週は土曜日も出勤だったので午前中買い物だけ済ませてお家にこもってました宅配でも来たかなと玄関に出ると郵便局のかたが電報を長女から母の日のメッセージでした「いっぱい長生きして」とありますが、それはほどほどが一番よネ～とは言っても自分で操作できない寿命です、余生は誰にも迷惑かけないで逝きたいね、つくづく思うエツには実の母も義理の母ももうこの世に居りませんから、すっかり今日の日を忘れてましたほうれん草が食べたくなって買いに行ったのですが、たまたま安売りしてたものが売り切れでしたそこで小松菜と厚揚げ、キクラゲ入りはんぺんを煮てみました薄味であっさり過ぎるけど、胃には優しいのです(^_^;)来月は『父の日』がやってくるのですね我が家の男子、釣り命の様なパパりんですが１０代の頃取得した４級船舶免許（現2級）で最近まで船に乗ってましたが、船舶免許も制度が変わってきていて、長男が取得したのは１級でした１級は海岸から１００海里（約１８５ｋｍ）までの水域を航行できるらしいです自分も1級が欲しくなったらしく、かといって講習受ける２日間と￥が惜しく自宅で毎日教材を購入して勉強し、受験する手段を選んだようです大きな三角定規もネットで買ってあげましたその甲斐あって（かどうか）先日免許証が送られてきた時はご満悦でした
2018年05月13日
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能登ワイン♪
GW真っ只中に長女家族が４人で能登半島に一泊旅行してきました子どもたちが魚好きなので水族館などを観てきたらしいですその時のお土産に生ワインを買ってきてくれました「ヤマソーヴィニヨン種」日本の山ブドウとカベルネ・ソーヴィニヨンをかけ合わせて品種改良された日本固有の葡萄だそうですお味は濃い葡萄を感じる飲みごたえあるものでした「赤ワイン、しかも『生』ときたら肉だろう」とパパりんは肉ならココと決めてるお店で・・・霜降りのサーロインを買ってきてくれました誕生日でもめでたいイベントでもないのにこれを2人でナイフがチーズケーキを切るような感触で吸い込まれるように入っていく・・・美味しい～生ワインにも相性バッチリやでも歳のせいかもうしばらく牛肉は遠慮します夜、胃が脂ぎってか寝付かれなくて睡眠不足でした若い頃のように食べられない・・・悲しい連休明けの出勤は1時間残業でスタート今週も18時まで頑張ります
2018年05月07日
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５月４日廃線跡巡り♪
鉄の男子女子がJR土山駅に集合し、鍛冶屋線跡を探索するという企画エツは鉄分微弱なバァバですが、古い歴史あるものは大好き今回は楽しみにしていただけあってとても感慨深い旅行となりました最初に訪れた別府鉄道の保存車両ニスが塗られた木造内部はレトロ感いっぱい北条鉄道法華口駅 現役の路線「乗るよっ」「Ritsuちゃん～、僕を置いてかないで～」 想像のコメントです羽安（ハヤス）駅跡線路跡は自転車道や遊歩道に変身気持ちいい日差しも桜並木を通る電車だったんですね訪れる人も少ない中、はしゃぐ鉄子ちゃんたち中村町駅跡公園になっていて子供たちが遊べるトンネルエツも難なく入れる「AKKOちゃん、なんか変な人がいるよ・・・」結局みんなで入ってみる・・・鍛冶屋駅跡駅舎から車両が待ってるように見えた！当時の塗装で残されてるキハ30てっちゃんにはこれがイイんだろうね～市原駅跡ラッピングされた可愛い車両に変身少し離れた駅舎にいろんな資料が保管されてました当時の歴代の駅長さん名が記されてたり自由に出入りできる資料館のようですお宝ものも？！いろんな体験できたわ、皆さんありがとうございました
2018年05月05日
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久しぶりの鶏カラ♪
我が家の味付けは塩とニンニクのすりおろし、粗挽き胡椒一晩漬け込んだ鶏肉を卵白2個分泡立てたものに片栗粉と一緒に混ぜ合わせます衣がべたつかずに冷めても美味しいのこれで約半分の量です子どもたちが食べ盛りの時はホントにたくさん作ったけど最近はほとんどエツとパパりんのみだからそれでも今回は張り切って1ｋｇ近くのモモ肉購入IHで温度管理が楽ですいつもよりやや塩味が効いてるかな？？(^^;
2018年05月03日
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- いま嵐を語ろう♪
- 櫻井翔×「BAKUNE」コラボモデル登場…
- (2026-08-05 17:14:54)
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- ギターマニアの皆さん・・・このギタ…
- 【ギター×イス軸法®︎】体軸でギター…
- (2024-08-17 21:14:58)
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