グレープフルーツのヨーグルトムース風
グレープフルーツのヨーグルトムース風
カップ５個分
プレーンヨーグルト １８０ｇ
生クリーム １００ｇ
ゼラチン ５ｇ
熱湯 ５０ｃｃ
砂糖 ３０ｇ
グレープフルーツ(ホワイト） １/２個
(ルビー) １/４個
レモン汁 小さじ１
作り方
ゼラチンを熱湯にふりいれよくかき混ぜて溶かしておく。
生クリームと砂糖をミキサーに入れ混ぜ合わせる。
プレーンヨーグルトとレモン汁、
グレープフルーツ(ホワイト)の半分の量の身をミキサーに入れて混ぜる。
溶かしたゼラチンを入れて混ぜる。
カップ入れて冷蔵庫で冷やし固める。
残りのグレープフルーツは皮をむき荒めにほぐし
固まったムースの上にトッピングする。
ミントを飾って出来上がり。
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