阿輝的台湾家庭料理！！パート１

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2007.05.11

台湾の揚げパン★銀絲捲【ギンシマキ】

(6)

テーマ：オール台湾！(1663)

カテゴリ：台湾家庭料理

本日は、台湾の揚げパンを紹介します。

台湾では、市場、スーパー、レストランで売ってますが、その中

で、今日は銀絲捲【ギンシマキ】台湾産と言う蒸しパンを紹介します。

銀絲捲.jpg

見た目は、蒸しパン風コッペパンの様な感じです。

中身は揚げたパンの切断面を見て頂いたら分かるように、うどんの様に切った

蒸しパンを真ん中に入れて周りを包んでいる作りです。

私は、何でだろうと思うのですが、（同じ味だし材料なので）こう作った方が

美味しいのでしょうね。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

台湾の揚げパン☆銀絲捲　【ギンシマキ】.jpg

そのまま、蒸しパンで食べるのもいいし、揚げてパリッとした触感を楽しみ味わ

うのもよし、好みで２種類の食べ方が出来ます。

但し、揚げパンにする場合は一度蒸してから揚げて下さいね！！
本日は、コーヒーでしたが、豆乳をいつも、作っていますので、その方がこのパ

ンには合うと思います。

この、蒸しパンは噛めば噛むほど味が出てきて風味がよく、揚げたら香ばしくて

ドーナツの様な感じにもなるので、朝食でなくても、３時のおやつにもいいですよ

～！！

日本に売ってないか、蒸しパン『銀絲捲【ギンシマキ】台湾産』を探しました。

蒸しパンは、このプログ掲載（下記↓）の(宝島中華・エスニック食品・食材　)お店に売っています。

一度、お召し上がり下さい。

一度食べたら、やみつきになる味ですよ！！

■銀絲捲　【ギンシマキ】台湾産　