阿輝的台湾家庭料理！！パート１

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2007.09.26

台湾料理　☆　釜揚げシラスと空心菜のスープ　を作ろう～！！

(6)

テーマ：オール台湾！(1662)

カテゴリ：台湾家庭料理

台湾家庭料理台湾料理　☆　釜揚げシラスと空心菜のスープ　を作ろう～！！

は　 2006/07/26 の
阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の中からの画像レシピの移動です

画像容量がいっぱいになりましたので、こちらをご覧下さいね
又、阿輝的台湾家庭料理！！パート２、宜しくお願い致します

今日は久々の朝市に出かけ、凄い勢いのオバちゃん達を押しのけて（私もおばちゃんですが・・・）１０時からスタートなので、子供が帰って来るまでの、４０分１本勝負で必死に買い物して来ました
私は背が高いので、こんな込み合った買い物の時は得なのです

ぐずぐず選んでいる、おばちゃんの背後からほしい物をヒョイと取りこれ下さいとちょうどのお金と一緒に物を店員さんに上げるとスムーズに買い物が出来て超～スピードで帰ってこれるのであります

自転車で必死にこいで

汗だくです・・・２日前のあの涼しさは何処に行ったのでしょうね・・・

夏本番かな

娘の「てるてるぼうず」がきいたのでしょうかそんな事はないでしょうが・・・

さて、今日は昨日ご紹介した手作りラードをつかった料理をご紹介します

(ただ今、手作りラード画像捜査中です。見つかり次第掲載しますね）

（左の器に入ってるのがラードです）

以前、このブログで紹介した 釜揚げシラスと空心菜のスープ　のレシピ を紹介したいと思います

『材料・調味料」

釜揚げシラス・　生姜　千切り　・　水　・　手作りラード　・　塩　・　ホワイトペッパー　・旨み調味料　

『作り方』

鍋にラードを入れ千切り生姜を入れ炒めます。

その後に水（スープ用の）を入れ、沸騰するまで火にかけます。

沸騰したら、火を少し弱めてシラスを入れ、空心菜を入れます。

次に、味付けは塩・ホワイトペッパー・旨み調味料をお好みで入れ味を調えましたら出来上がりです

これも、簡単スープですよ

是非、作ってみて下さいね

子供も、気に入って美味しい～美味しい～と食べていました。お勧めの一品です

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