Jul 28, 2005
テーマ： 今日の出来事(299289)
カテゴリ： 魚購入・料理記録
昨日はうな丼とうざく（きゅうりとあえた酢の物）にし、
今日は柳川風鍋にしました。
（今日は撮影許可が出なかったので写真ありません。）
まずうな丼。
とにかくおいしい。
これまで食べたうなぎで感じていた脂の酸化したような臭さが全くないです。
肉厚でふわふわの食感。
骨も柔らかい。
家族全員おいしいと絶賛。
たれは送られてきたものと我が家のストックを混ぜたのですが、これもおいしい。
ついていた頭もだしをとるために鍋に入れて煮たのですが、これもよかったみたいです。
うざくは一度ゆがいたうなぎを使用。
あっさりといただけました。
柳川風鍋は醤油ベースの和風のだしにごぼうと一緒に煮て卵とじにしたもの。
牛丼のようにご飯にかけていただきました。
こちらも気に入りました。
タレにまみれていない分、鰻のおいしさをダイレクトに味わうことが出来ます。
あっさりとしていておいしい。
これで１キロ分は食べつくしましたが、まだあと１キロあると思うとなんという贅沢でしょうか。
期間限定といわず定番商品にしてもらいたいぐらいです。
また購入したい逸品ですね。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[魚購入・料理記録] カテゴリの最新記事
-
すっぽん鍋いただきました！ Mar 18, 2007 コメント(6)
-
さすが沖縄鮮魚！見たことない魚尽くし！！ Mar 11, 2007 コメント(18)
-
さすが五島列島！マルセイ水産購入記録！… Mar 4, 2007 コメント(18)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
カテゴリ
カレンダー
コメント新着
キーワードサーチ
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
