パンのある生活♪焼きたての香りに包まれて・・・

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2004.03.20

挑戦！モンキーブレッドあたし流(*^^)v

テーマ：パン！ぱん！パン！(3418)

カテゴリ：パンな日記♪

ホシノ丹沢の種起こしも終わって

さ～！今日は何焼く？？？

(*ﾟ0ﾟ)ﾊｯ　そうだ！
みんなの所で目にしてた美味しそうなモンキーブレッド♪
１回焼いてみよう！

今日のキャスト

森永乳業　バター無塩

********************

強力粉（ハルエゾ）　　２５０ｇ

プレーンヨーグルト　　　４０ｇ
牛乳　　　　　　　　　１４０ｃｃ
砂糖　　　　　　　　　　１０ｇ
塩　　　　　　　　　　　　３ｇ
バター　　　　　　　　　１０ｇ

バター　　　　　　　　　３０ｇ
蜂蜜　　　　　　　　　　３０ｇ

********************

天然酵母生地コース（４時間）

生地が出来上がったところで３２分割（全然等分にはならなかった・・・汗）
クルクルお団子を作って、バターと蜂蜜のシロップにくぐらせ
焼き型に　( 。・・)/⌒○ポイ

二次発酵４０℃　４０分
１９０℃で２３分焼いてみました～！

モンキーブレッド

焼きあがり♪初めてにしては上出来(・_・?)

時間配分間違えて・・・
オヤツにはちょっと間に合わなかったけど・・・(⌒o⌒;A
ちょっと冷まして（＾-)パク！

おいし～～～～～！！(=⌒ー⌒=)ニコニコ!!

今日もヨーグルト入れたり、蜂蜜使ったりと遊んでみたけど
美味しく出来たからいいのだ！(笑)

次回はレシピに忠実に正統派モンキーブレッド焼いてみよう！＠(*￣0￣)/ オゥッ!!

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