全167件 (167件中 1-50件目)
-
彰膳（福岡県春日市）
（住所）福岡県春日市平田台1-28（電話）092-586-8322（営業時間）11:00～24:00・・・770円 うちの会社の一番若くて?（かわいい!？） 事務員さんの情報で、超美味しい「味噌ラーメン屋」があると聞き、さっそく行ってみた。 福岡市東区にも店舗が最近オープンしたらしく、2店舗でなんと4種類の味噌ラーメンが味わえるという。 春日本店では、北海道味噌（濃厚）、信州味噌（中濃）、九州味噌（あっさり甘口）。 東福岡店では、北海道味噌、信州味噌、江戸前味噌のそれぞれの店舗で3種類ずつ用意されている。 本日は悩んだあげく、「信州味噌」を選ぶ、メニューの見た目で「肉ネギラーメン」にする。 麺は味噌ラーメンには定番のちじれ麺。透き通った麺は歯ごたえ絶妙で麺のうまみとスープがよく絡んで非常に美味しい。また、スープはこってりしたしつこい感じが全くなく、それでいて味噌の旨みと風味がしっかり出ている。辛味噌とネギがしっかり味付けしてあって、スープと混ぜるととてつもなくうまい！！！ 北海道などから九州に進出してきているラーメン屋さんは多いが、このラーメンは「感激の一杯」である。これは誰に進めてもいいと言うラーメンに久しぶりに出会いました。もちろん完食です ごちそうさまでした
2010年06月01日
コメント(0)
-
福楽軒（福岡市中央区）
（住所）福岡市中央区清川3-20-31（電話）092-531-1791（営業時間）11:30～22:00（定休日）火曜日・・・350円 久々の更新である。・・・職場では取引先の新規開拓が盛り上がっているが、そんなことはさておき 「ラーメン店」の新規開拓である。 朝から忙しそうな社内で私一人、ラーメンの本を見ていると、おいしそうな醤油ラーメンが目に飛び込んできたので、さっそく早いお昼にすることに。 開店と同時にお店に入ると、中国出身の大将と若いスタッフが出迎えてくれて、店内では中国語が飛び交っていた。お昼のランチは～14:00まで、650円でラーメン＋炒飯が頼める。炒飯は半炒飯でなく、しっかり茶碗大盛り級で大変満足。 ラーメンは見た目はオーソドックスな醤油ラーメンに見えるが、鶏がらや豚骨をブレンドした奥深い醤油ラーメンで非常に美味しい。 いかにも中華風醤油ラーメンという感じ。 麺は細麺でスープによく合う。後から知ったのだが、自家製のラー油を好みでかけて食べるのが美味しいらしい。次回試してみたい。 ラーメンの値段もリーズナブルで醤油ラーメンなのに、なんと替え玉（100円）もある。お勧めの一杯である。
2010年05月26日
コメント(1)
-
辛麺屋 桝元 （宮崎県宮崎市）
（住所）宮崎県宮崎市清武町大字加納乙250-2（電話）0985-71-4589大辛麺・・・750円 「どげんかせんといかん！」宮崎出張の旅である。宮崎と言えば、大好きな「南忠家」。高速を降りてまっすぐ南忠家に向かうとすぐ手前に新しくラーメン屋が出来ていた。「辛麺屋 桝元」迷わず吸い込まれた。麺は基本こんにゃく麺らしいが、あまり好みでないので普通麺でお願いする。溶き卵ににんにく入り、にらがたっぷり入った、まさに私好みのラーメン様である。魚介系のだしに一味の辛さとニンニクの風味がたまらない。近年雑誌やTVで取り上げられ、女性に人気と説明書きが・・・こんなに辛いラーメンそうそう食べられる女性がいるとは思えないが、辛さを抑えれば人気が出るのは納得できる。↑メニューです 個人的には激辛あたりはイケそうな感じ。次回はぜひ挑戦するぞ
2010年02月04日
コメント(2)
-
一楽ラーメン粕屋店（福岡県粕屋郡）
（住所）粕屋郡粕屋町大字仲原2702（電話）092-629-1120（営業時間）11:00～みそチャンポン・・・￥６８０ FCでしょうか？福岡には5店舗ほどあるラーメン屋さんだが、「元祖みそチャンポン」や「みそラーメン」などの、のぼりや看板がやたらに目立つお店で前から気になっていた。 ちゃんぽん好きの上司に聞くと、「有名で美味しいよ！」と言うので、滅多に共にランチすることないのに一緒に行くことに。たまにはコミュニケーションも必要だな 並みの大きさの器で出てきたチャンポンはたくさんの具に覆われていてボリューム感たっぷり。期待のみそスープは濃厚で味噌の旨みがチャンポンにすごく合っていて美味しい！ 麺は少しちじれのあるチャンポン麺で柔らかくてスープがよくなじんでいる。具の野菜も炒め過ぎずシャキシャキ感を残しつつ、スープの旨みがしっかり溶け込んでいる。めちゃくちゃ美味しいチャンポンだった。 お勧めです。↑メニューです。 みそラーメンも美味しそう
2009年08月25日
コメント(2)
-
幻のラーメン（栃木県佐野市）
<幻のラーメン>（住所）栃木県佐野市堀米町617（電話）0283-22-3759（営業時間）11:00～20:00 水曜日定休 久々の更新である 昔よく行った佐野市のラーメン店。まだやっているか？不安だったが行ってみることに。 当時高齢だった店主が未だご健在で懐かしい味に期待する。<幻のラーメン>・・・￥４９０ 麺は手打ちのちじれ麺、佐野ラーメンらしく平打ち麺で柔らかいうえに歯ごたえがあり、まず九州では味わえない麺である。・・・うまい 透きとおった黄金スープは魚介の旨みと絶妙な醤油加減でまさに 「バリうま！！！」スープと麺がこれだけ相性が良いのは佐野ラーメンならでは。同伴者全員が納得の逸品でした。↓メニューです依然と変わらない美味しさをありがとう。店主はかなり高齢で、しかし味を落とさず元気そうで、また来ますので頑張ってください＊幻のラーメンHPありました→http://www.ryomonet.co.jp/maborosi/
2009年08月12日
コメント(2)
-
手打うどん 龍 （愛知県名古屋市）
（住所）愛知県名古屋市中区錦三（東袋町ビル１F）（電話）052-971-3097 名古屋のラーメン仲間の上司と一通り、錦で夜の蝶たちと遊んだあとに締めはラーメンか？と聞くとさすがに名古屋、飲んだ後の締めは「味噌煮込みうどん」か「カレーうどん」らしい。・・・う～ん？！ラーメンを食べて寝る習慣がついているが、ここは地元の人に合わせることにしよう。 ご覧のとおり深夜なのに行列です。メニューはご覧のとおり。福岡県民からすると値段はかなり高め。・・・\１､４７０ 名古屋の上司のお勧め「カレー煮込みうどん」が湯気に包まれて出てきましたアツアツのうどんに濃厚なカレースープが、飲んだあとなのにめちゃくちゃウマい 野菜などの具もカレーでこれだけ煮込めば、美味しくないわけがない。最初全部は無理かな？と思っていたが、もちろん完食 名古屋はカレーうどんが美味しい！！！と強烈なインパクトを与えられた出張でした。 ・・・また食べたい
2008年11月01日
コメント(0)
-
ふくちゃんラーメン博多店（福岡市博多区）
（住所）福岡市博多区博多駅前4-18-19 １F（電話）092-481-5554（営業時間）11:00～24:00 日曜日定休日（メニュー）ラーメン600円 カツラーメン600円 替え玉・焼き替え玉100円 など・・・600円！ 早良区田隈と横浜ラーメン博物館に店舗展開する「ふくちゃんラーメン」の博多店。出来て1年くらいだがお昼時は行列ができていた。 いつもの「うどん好きの同僚」にカツラーメンがおいしいよと教えると、「ラーメンにカツっすか？微妙～！」とシブッていたが、食べてみるとこのカツが意外とラーメンによく合う。ハマりそうだと言っていた。 スープは油でギトギトしているのではなく、豚骨の濃さでこってりしている。この豚骨の濃さが好きな人には癖になる味である。麺はチャンポン麺のような中丸麺で美味しい！ 熱烈なファンのいるのがうなずける個性の強い一杯でした。 お勧めです・・・100円！ 前から気になっていた「焼き替え玉」！ご覧のとおり茹でた後に少し焦げ目をつけて出してくれる。よく混ぜて食べるとなるほど美味しい。濃厚スープに焦げ麺がよく絡んで納得の替え玉である。 茹でた後に焼くため少し時間がかかります。頼む時は少し早目がよいでしょう。 ふくちゃんラーメン博多店のテーブルにある「ラーメンの脇役」。好みでオリジナルにでき、味に彩りをつけることができる。にんにくや紅しょうがは大抵のお店にあるが、にらキムチなどは珍しい！＊ふくちゃんラーメンHP→http://www.fukuchan-ramen.com/shop.htm
2008年05月17日
コメント(4)
-
関東軒（佐賀県唐津市）
店舗の画像、編集中に誤って削除してしまいました今度行った時にアップします m(__)m（住所）佐賀県唐津市和多田本村2-1（電話）0955-72-0045（営業時間）11:00～17:00（メニュー）ラーメン（とんこつ）550円 支那そば600円 大支那そば700円 餃子500円 おにぎり180円・・・600円ばい！ 久しぶりに仕事で唐津方面を通ることになったので、「関東軒」に行ってみた。毎日＊２、豚骨ラーメンばかりなので醤油ラーメンに期待で胸が躍る。 昔ながらの関東の醤油ラーメン。素朴でシンプル、北関東にいた時に屋台でよく食べたような懐かしいラーメンだった。 海鮮だしの効いた醤油スープは九州人には新鮮。あっさりしているので、こってり豚骨ファンには物足りないかもしれないが、今や九州で純粋な醤油ラーメン屋さんは希少。がんばって味を維持してほしい。 ↓関東軒のメニューです
2008年05月09日
コメント(0)
-
一心不乱 大名本店 （福岡市中央区）
（住所）福岡市中央区大名2-6-5天神西通り館１F（電話）092-733-3768（営業時間）11:00～2:00 日・祭日11:00～24:00（メニュー）黒のコクとんこつラーメン600円 白のとんこつラーメン580円 赤のﾈｷﾞ味噌とんこつラーメン650円 金のﾈｷﾞ塩ラーメン680円 替え玉100円・・・600円！ 福岡のキャナルシティーや北九州のリバーウォークに入っている有名な宮崎ラーメン。宮崎のラーメンと言えば「ラーメンマン」や「風来軒」のような超こってりラーメンを思い出す。宮崎県民は「コテコテ好き」と錯覚してしまう。 「黒コクとんこつラーメン」も確かにコッテリだが、度合いは選ぶことができる。基本的に「こってり」とは油の多さになるので、替え玉をする人はスープが冷めないので「こってり」をお勧めする。 ただギトギトしているだけのしつこいラーメンと違い、洗練された奥の深いスープでとても美味しい！！！麺もスープとの相性ばっちりの極細麺。福岡のラーメンのジャンルで言うと、「暖暮」や「ラ賊」系の味でかなりレベルは高い、私の中でもトップクラスの一杯である。 店員も皆しっかり教育されていて、接客業としては申し分ない、美味しく食べられる環境はラーメンマニアとして大変うれしい・・・380円 なんと和牛をそぼろ状にしたチャーハンでこれがまためちゃくちゃ美味である。 プラス替え玉でお腹いっぱい！ ↓九州ラーメン総選挙で15位に輝いた証明です。個人的にはもう少し上に入れるお店ではないかと思う。＊一心不乱HP→http://isshinfuran.jp/
2008年05月08日
コメント(1)
-
博多一幸舎（福岡市博多区）
（住所）福岡市博多区博多駅前3-23-12光和ﾋﾞﾙ（電話）092-432-1190（営業時間）11:00～ 不定休（メニュー）豚骨ラーメン650円 博多華そば650円 黒ラーメン700円 赤ラーメン700円 替え玉150円 ランチ850円～・・・700円っす！ 前から気になっていた雑誌・情報誌でよく紹介されるラーメン屋さん。もともと大名店と中洲店の2軒だったが、最近会社のそばに博多駅前本店ができたので「うどん好きの同僚」と行ってみた。 元々ラーメンがあまり好きでない「うどん好きの同僚」。たまにはうどんを付き合ってあげたいが、お昼時はどうしてもラーメンが食べたくなる。ごめん・・・ 同僚は普通の豚骨ラーメン、私はまた辛そうな「赤ラーメン」！写真を見ただけで辛いものが食べたくなる「辛味中毒」である。 ラーメンはそんなにギトギトしていなく食べやすい豚骨ラーメン。万人受けしそうだが、そんなにインパクトがある感じではない。赤ラーメンはそのまま豚骨ラーメンに辛味が入っていて、辛いラーメンと言う以外そんなに特徴はなく少し残念・・・。↓メニューです でも、ラーメンの種類が4種類もあると全て食べたくなるんで、また来ます。
2008年04月30日
コメント(0)
-
一竜（博多区博多駅南）
（住所）福岡市博多区博多駅南1-2-18（電話）不明（メニュー）ラーメン600円 ワンタン麺850円 ラーメン餃子セット880円 ご飯セット680円 替え玉100円・・・600円ばい 会社のそばにあった坦々麺屋さんがなくなってできたお店。なんと中洲で超有名な「屋台の一竜」だそうで、早速行ってみた。 屋台の一竜は中洲で飲んだ後に時々立ち寄る、いつも行列の屋台である。地元博多の人には賛否が分かれる店だが、博多の観光マップなどに紹介されていて県外の人が多い。 ラーメン600円は若干高め、おいしければ納得するが典型的なこってりラーメン。スープは濃い目で麺は細麺。確かに普通の博多とんこつよりはスープの旨みに特徴があり美味しい。オーソドックスな一杯で、まあ駅南のビジネス街ではゴールデンタイムのお昼時以外はとても中洲のように行列のできるレベルではないな！？・・・ラーメンとセットで680円 ランチタイムはラーメンにプラス80円で「明太ごはん」か「しゃけごはん」がつけられるのはうれしい
2008年04月18日
コメント(0)
-
ラーメン専門店 のり一（鹿児島市山之口町）
（住所）鹿児島県鹿児島市山之口町9-3 神川ﾋﾞﾙ1Ｆ（電話）099-222-4497（営業時間）11:00～27:00 日曜日定休（メニュー）ラーメン中300円 ラーメン大400円 おにぎり50円・・・300円 鹿児島天文館で飲んだら、「のり一」で〆て帰る。という人がたくさんいます。超あっさり系のラーメンで、驚くのはその価格。今どきラーメン一杯300円で食べられるお店は博多でもそんなにはない。 スープは毎日数回、煮詰めずにダシをとる製法でいつも同じ味を提供してくれる。薄く澄んだスープは鶏がらとトンコツのブレンドスープ。超あっさりの塩ラーメンを食べているような、それでいて次の日もたれないでお腹も満たされる。 飲んだ後には最高の一杯だが、昼間普通に食べたら物足りなくて不満が残りそう。 ↑のり一のお箸一杯300円の安さはこう言うコスト削減があってこそ可能なのだろう。 自然保護にもなるし
2008年04月17日
コメント(3)
-
自己流ラーメン さんこう （大分市田中町）
（住所）大分県大分市田中町9-2（電話）097-546-2218（営業時間）11:30～14:30 17:30～3:00 水曜日定休（メニュー）赤ラーメン（桜エビ入り）550円 赤ごっちゃんラーメン550円黒ラーメン（ごま＋イカスミ入り）600円 黒ごっちゃんラーメン600円 替え玉50円（安っ！！！）・・・550円 丸優が休みのため、昔よく行った「さんこう」に久しぶりに行ってみた。 メニューに黒ラーメンが追加されていた。ゴマとイカスミをブレンドしたものが入っているらしく、興味はあったが久しぶりなので「赤ごっちゃんラーメン」にした。 初めての人は辛そうに見える赤ラーメンは桜エビの粉末が大量にまぶしてあって、第一印象と違ってとても甘い味になっている。「ごっちゃん」とは背油がたくさん入っている仕様でめちゃくちゃこってり、コッテリ好きにはたまらない一杯である。一風変わった豚骨ラーメンでくせになりそう。一度試す価値あり。 ＊今まで、この店に行くと必ず厨房にいた店主（社長）が本日はいなかった。たまたまなのか？それとも、他業種に進出して忙しいのか？はたまた、儲かりすぎて遊びまわっているのか？たいがい最後のパターンは潰れるケースだが、そうじゃないことを祈ろう・・・
2008年04月08日
コメント(2)
-
らーめんはうす 南忠家 （宮崎県宮崎市清武町）
（住所）宮崎県宮崎市清武町加納3-16（269号沿いのｼﾞｮｲﾌﾙ横）（電話）不明（営業時間）11:30～14:30 18:00～22:30 火曜日定休日（メニュー）あっさりとんこつらーめん500円 スタミナとんこつらーめん500円 香味マーユ入りとんこつらーめん550円など 替え玉100円・・・500円 名古屋からわざわざ宮崎ラーメンを食べに来た奇特なラーメン仲間と、以前行った「南忠家」に行ってきました。 相変わらず「長淵剛」の写真やらグッズがたくさん並んでいた。店主がファンなのだろう。 二人ともニンニク大好きで、にんにくがたっぷりの「スタミナとんこつらーめん」と「香味マーユ入りとんこつらーめん」に目が行く。このあと、大勢のお客様と接さなければならない二人は、しばらく考えた。・・・「臭っても、フォロー出来れば問題ないのでは？」「俺達、スーパー営業マンだし・・・？」などと勝手なことを言いながら注文してしまった。・・・ 私が頼んだのは「スタミナとんこつらーめん」。自慢は丁寧に臭みを取り２日間煮込んだとんこつスープで、そんなにこってりしていないのにしっかりした極上の味で美味しい。焦がしにんにくと生にんにくがまた美味しさ倍増。チャーシューは弱火で5時間じっくり育ていてとろとろで絶品！麺は博多風の極細でスープの旨みと麺の旨みが完璧に一体化！個人的には九州レベルでもいい線いっているのでは？ あーあ、完食！しかも、底に残ったにんにくチップまで美味しく頂きました。トイレ（お決まりですが）にありました・・・・・正直に生きたいが・・・僕らは営業マン・・・ m(__)m
2008年04月02日
コメント(0)
-
久留米 大龍ラーメン 空港東 （福岡県粕屋郡）
（住所）福岡県粕屋郡志免町別府670-2」（電話）092-621-8789（営業時間）11:00～24:00（メニュー）並らーめん530円 スタミナらーめん580円 地獄らーめん830円 大食いらーめん2000円！？「大龍ラーメン」のメニュー！気になるのは「地獄らーめん」と「大食いらーめん」！ 「大食いらーめん」は20分以内にスープまで完食すると、2000円はタダ！さらに大龍ラーメンで使える「5000円の商品券」をもらえるので、九州男児のらーめん魂が燃える！・・・しかし、一人で来ているので完食しても誰も褒めてくれないし、もし失敗したら・・・周りの目線が集中すること間違いなし！次回ネタ作りにラーメン仲間と来ることにしよう。（助かったな！大龍！） ということで、「地獄らーめん」にすることにした。店が自信たっぷりに「エンマ」と書いた一番辛そうなラーメンで決まり！ ・・・待つこと10数分、ついに「エンマ」の登場。・・・830円 ラーメンの器の左側が沸騰しているのがお分かりでしょうか？まるで地獄のようにラーメンのスープが沸騰しているではないか！！！聞くと中で岩石が燃えるように沸騰しているらしい。 スープは豚骨ベースで一口飲むと想像以上に辛い！口から火を吹きそうだ。完食は無理か？と妥協しそうになったが、店主にほれ見たことか！と思われるのが目に浮かび、意地になって立ち向かった。 ここまで辛いと、ラーメンの味を細かくお伝えすることは出来ない。ただ、具もいろいろ入っていてお腹一杯になるでしょう。これくらいのコメントでご容赦を・・・m(__)m ！！！！！完食！！！！！ 今回はかなり苦戦したが、美味しく？いただきました。ご馳走様でした ハンカチが汗で濡れ雑巾みたいになりました。挑戦する人はタオル持参をお勧めします。 お店を出て達成感と満腹感、それと口の中の残った辛さにボーとしていて、ふと看板を見上げると、久留米の久に濁点が入っているでは！久留米らーめんは「グルメラーメン」と呼ぶんだな。・・・
2008年02月08日
コメント(1)
-
ふじや（熊本県荒尾市）
<ふじや>（住所）熊本県荒尾市万田西1194-4（電話）0968-62-0172（営業時間）11:00～20:00 水曜定休日（メニュー）ラーメン470円 ラーメン大盛り570円 ラーメンセット720円<ラーメン>・・・470円 重要な仕事で行った熊本県荒尾市。右も左も分からずふと目にとまった「中華そば」の暖簾に吸い込まれてしまった。 「中華そば」に醤油ラーメンを期待したが、ラーメンはご覧の通り豚骨スープだった。がっかりする暇もなくスープを飲んでみると、うん！まずまずではないか？まろやかな豚骨スープは全く豚骨の臭みもなく、そんなに好き嫌いの出る味ではない。 麺もスープとの相性はまあまあで、総合すると万人受けする大衆ラーメンと言う感じかな？！<ラーメンセット>・・・ラーメン＋250円＝720円でこのセット付きです。 焼き飯は結構美味しいんでお勧めです。（会社での会話）・ラーメン仲間の上司・・・「いいねぇー、あちこち美味しそうなラーメン食べに行けて」・だいち・・・「仕事ですって！」・上司・・・「今度同行しようかな？」・だいち・・・「嫌だー！」
2008年02月04日
コメント(1)
-
萩ラーメン（鹿児島市東千石）
（住所）鹿児島県鹿児島市東千石町5-15（電話）0992-22-2937（メニュー）ラーメン600円 みそラーメン600円 うどん450円 そば450円 ランチタイムはラーメン・みそラーメン共に500円・・・600円 前から気になっていた「すごい店」。ラーメン屋さんとすし屋さんとうどん屋さんと弁当屋さんが一緒になっていて何がなんだかよく分からない。ラーメンの暖簾には「鹿児島の味 ラーメン専門店」と書いてあるが、別の後付け看板には「うどん・そば」と目立つように書いてある。味の方はあまり期待せずに入ってみた。 お昼時なのにお客はだいち一人。食べる前に期待感より、不安の方が大きいのは久しぶりであった。 写真の通りラーメンは鹿児島ラーメンらしく、透き通った薄い豚骨醤油。うーん？正直、コメントのしようのない味。麺も特徴もなく普通の鹿児島？らーめん。わざわざ駐車場代かけて食べるラーメンではないかな？！ この分だとうどんも寿司も弁当も想像がつきます。違う意味で「すごい店」上位に入ること間違いなし。・・・でも完食！
2008年01月30日
コメント(0)
-
ラーメンマン（宮崎市村角町）
（住所）宮崎県宮崎市村角町坪平1221-1（電話）0985-27-7277（営業時間）11:00～22:00 不定休（メニュー）ラーメン ・とんこつ（ｽﾄﾚｰﾄ麺）600円 ・こってりとんこつ（ｽﾄﾚｰﾄ麺）650円 ・塩（ｽﾄﾚｰﾄ麺）600円 ・中華そば（ちじれ麺・しょうゆ）650円 ・みそ（ちじれ麺）平日時間限定商品（14:00～22:00）750円 ・替え玉100円 ・焼きギョウザ（6個）380円・・・650円やけん！ YAHOOのラーメン特集で宮崎県の栄えある一位に輝いた「ラーメンマン」！アニメに出てきそうな店名に、一度は行っておかないと！と言うことで、やはり無理やり宮崎に仕事を作って行って見ました。 お勧めは？と聞くと一番出るのは「こってりとんこつ」との事で、迷わずお願いする。 なるほど、見るからにヘビー級のこってりさ！とにかく濃厚なスープはインパクト絶大。久留米の呼び戻しスープに似た感じで骨粉がたっぷり入っている。麺は博多の細麺と違い中麺のストレート、こってりさがよく絡む。 このコテコテさは好き嫌いが分かれるところだろう。特に女性には完食は厳しいでしょう。 私はもちろん・・・ 完食です・・・＊トイレで発見しました・・・・・・1つだけ賛成（ｻﾝｾｲ）出来ないなぁー！
2008年01月29日
コメント(0)
-
一蘭（福岡市博多区）
（住所）福岡市博多区博多駅前2-2-1-B2F 博多駅ｻﾝﾌﾟﾗｻﾞ地下（電話）092-473-0810（営業時間）10時～22時 年中無休（メニュー）ラーメン650円 替え玉150円 半熟卵100円・・・650円 全国的にファンの多く、有名人もちょくちょく来る？らしい、今や全国チェーン展開している「一蘭」。 大きな特徴はラーメンの味の好みを自分で細かく調整できること。専用のオーダー用紙に味の濃さやコッテリ度合いなどを記入することが出来ます。 独特なスープの風味は他の博多豚骨と違って癖になる美味しさ！時々無性に食べたくなります。あと個性の強いスープだけでなく麺が極細、固めん位で食べると絶品である。 もはや福岡在住で食べたことがない人はほとんどいないでしょうが、もしいたら一度はお勧めします。完食するとどんぶりの底からこの文字が・・・・・・いつも最後の一滴までいただいております・・・ ちなみに店内はカウンターのみで一席ずつ仕切られています。「食べることに専念する為」とのこと。初めての人はちょっと戸惑うかも・・・一人の女性客には食べやすくていいのでは？。＊オーダー表の裏技・・・ねぎの注文で｛白ねぎ/青ねぎ｝をどちらにも丸をつけると、ちゃんとどちらも入ってきます。＊一蘭HP→http://www.ichiran.co.jp
2008年01月28日
コメント(0)
-
タケシタベーカリー（福岡市博多区）
（住所）福岡市博多区那珂2丁目22-5（電話）092-472-1744（営業時間）6:30～19:30 日曜日定休（メニュー）ちゃんぽん520円 焼きちゃんぽん500円 豚汁定食550円など 麺大盛り200円UP 野菜大盛り50円UP・・・700円です 店名の通りパン屋さんです。メニューがかなり豊富でお昼時は行列が出来るほどの人気店。店内のお客を見ていると定食を頼んでいる人が多いが、私のラーメン仲間では「焼きちゃんぽん」が一番人気。麺大盛（2倍）を頼むとかなりの量で普通の人ではお腹一杯になること間違いなし。 見た目には普通の皿うどんだが、食べるとちゃんぽん。スープのないちゃんぽんを食べているような、それでいて、焼いてあるので香ばしさがあり、めちゃくちゃ美味しい。好みで専用のお酢を入れるとまた美味しいようです。 ちゃんぽん好きの人、絶対のお勧めです。お試しください。
2008年01月22日
コメント(0)
-
元祖ぴかいち（福岡市博多区）
（住所）福岡市博多区博多駅前3-9-5ﾁｻﾝﾏﾝｼｮﾝ１F（電話）092-441-3611（営業時間）11:00～21:00 日曜日定休（メニュー）皿うどん650円 四川黒胡麻坦坦麺600円 ちゃんぽん650円・・・600円っす！ 皿うどんが美味しい「ぴかいち」。昼間は大体行列で並ぶの覚悟で食べることになる。店内のテーブルも相席は必至となる。店内の壁には人気メニューランキングが・・・１位 皿うどん２位 四川黒胡麻坦坦麺３位 ちゃんぽん 皿うどんは時々食べるので、今日は２位の「四川黒胡麻坦坦麺」。ご覧の通り坦坦麺に黒胡麻がまぶしてあって胡麻の風味が何とも美味である。麺は中麺のちじれ麺でコシの強い麺なので、坦坦麺にはもう少し柔らかめの麺の方が合うのでは？と感じた。 ひとあじ変わった坦坦麺としては十分評価できるかも。次回は皿うどん、次々回はちゃんぽんをレポートしたい。
2008年01月21日
コメント(0)
-
麺屋 ラ賊 （福岡県粕屋郡）
（住所）福岡県粕屋郡粕屋町上大隈147（粕屋警察署前）（電話）092-939-6261（営業時間）11:00～15:00 17:00～22:00（日曜は11:00～22:00）（月曜定休）（メニュー）ラーメン500円 半焼き飯250円 替え玉150円等・・・500円 社内のラーメン仲間が大好きな「ラ賊」。一番初めに紹介して連れて行った時、「バリうまッ！メチャクチャウマイッすヨ！」と感動していた同僚はその後一週間くらい毎日通ったらしい。最近聞くと「あれから行ってません」・・・さすがに毎日は飽きるだろう・・・ 久々に行ってみた。ラーメンはコテコテの博多豚骨。大将はなんとあの魁龍で修行していたらしいがその割には味が魁龍とは全く違う。同じこってりでも、飽きのこない味の濃さで何度食べても本当に美味しい。スープは一蘭、暖暮系の濃厚豚骨で好きな人はハマる味である。麺も特有の極細麺でスープとの相性は抜群で、替え玉がまたうまい！ 「一蘭以上暖暮未満」が個人的な意見です。・・・250円 安っ！ ラーメンでけでは物足りないので、替え玉を計算に入れ、焼き飯半分。半分でも茶碗一杯強くらいはあり、サイドメニューとしては十分な量。しかも、ボリュームだけでなく味の方も大変美味しく納得の一品です。
2008年01月19日
コメント(0)
-
ラーメン鷹（鹿児島市中町）
（住所）鹿児島県鹿児島市中町10-28（電話）099-223-2695（営業時間）11:00～19:30 火曜日定休日（メニュー）ラーメン650円 特大ラーメン850円 めし100円 お持ち帰り（2食入り）650円・・・650円です 去年の暮れに行った「ふくまん」のすぐ近くにあり、ふくまんと同じく「YAHOOの鹿児島ラーメンランキング」で3位になったお店。 開店直前だが店内はすでに数人のお客がラーメンの出来上がりを待っていた。 ラーメンは鹿児島ラーメンらしく豚骨醤油の黄金スープで塩加減もちょうど良い感じですごくおいしい！麺はちゃんぽんのような中麺の丸麺ストレート。全体的にあっさりしたラーメンで「ふくまん」と似た味だが、個人的には「鷹」の方が好きである。 ラーメンとめし、しかない「ラーメン専門店」で店主のラーメンを作る姿はまさに本物の職人。職人が真剣に作るので美味しいに決まってる。お勧めの「鹿児島ラーメン」です。↓ラーメンとは関係ないが、得意先でみつけた壁紙「うーん、仕事もがんばろっ！」 ・ ・ ・
2008年01月17日
コメント(2)
-
萬まるラーメン久山店（福岡県粕屋郡）
（住所）福岡県粕屋郡久山町大字久原3259-3（ティラノX 敷地内）（電話）092-976-1937（メニュー）ラーメン300円 チャーシューメン500円 ワンタンメン500円 替え玉100円・・・げっ！！！300円！ 福岡市内近郊に数店ほどあるチェーン店で、大体パチンコ屋さんの敷地内にあるラーメン屋。老舗「一九ラーメン」や「九龍ラーメン」の姉妹店とも言われている。 萬まるラーメンの特徴はまずその安さ！いまどきラーメン一杯300円で食べられるのは福岡でも珍しくなってきた。しかも、味の方も値段相応ではなく、かなり美味しい。独特の豚骨臭さには苦手な人もいるだろうが、個人的にはかなりレベルが高いラーメンである。 博多のラーメンらしく、器は若干小さめなので替え玉することになるが、麺は博多らしい細麺ストレート、スープはとにかく個性の強い豚骨で備え付けの辛味や、紅しょうが（普段ラーメンに紅しょうがを入れないのだが）、これが結構相性がよく別の味も楽しめる。オリジナルの美味しいパターン１、まずそのまま一杯分の麺を食べます。２、次に替え玉をして紅しょうがを投入、少し食べる。３、残りのラーメンにすかさず「辛味」を好みの量を入れて完食。 値段と味にきっと満足するはず、お勧めです
2008年01月13日
コメント(1)
-
凡亭（鹿児島市山之口）
（住所）鹿児島県鹿児島市山之口町9-54（天文館）（電話）099-227-3735（営業時間）21:00～3:00（メニュー）あさりラーメン700円 カレーライス800円 ハヤシライス800円 おにぎり200円 貝汁400円・・・700円どす 今日は鹿児島の仕事仲間とプチ忘年会！天文館で美味しい食事を済ませ、一年間お世話になったお店で一通り飲むと、締めにやはりラーメンを食べたくなる。 いつも通り「豚とろ」でシメようかとしたら、仲間があっさりしたラーメンで知る人ぞ知る変わった店があると言うので行って見た。 「変わった店」なるほど、狭い路地を入って普通の民家のようなお店に看板が置いてあるだけで、まるで人の家の玄関を入るようにお店に入るとそこは普通のリビングか食堂か？本当に普通の家をそのままお店にしたようだ。ちょっと前までは、玄関を入ると靴を脱いで入らなければならなかったらしい。 早速あっさりしたラーメンをと思ったら！「あさりラーメン！」ご覧のとおり、たっぷりのあさりとネギが入っているだけのシンプルなラーメン。スープをすすると、アサリの旨みがたっぷり、少しバター風味も混ざって贅沢な貝汁を飲んでいるようだ。麺はその貝汁になじみやすいソフトな中麺ストレート。 飲んだ後にはこういうあっさりしたラーメンがやはり日頃酷使している胃袋にはやさしい感じがする。 他にハヤシライスを食べている人が多かったので話を聞くと、このお店はハヤシライスとカレーライスが特に美味しいらしい。今日はお腹一杯なので、また次回・・・
2007年12月19日
コメント(6)
-
アイアイラーメン（鹿児島市新栄町）
（住所）鹿児島市新栄町185-70 ﾊﾟﾁﾝｺT-MAX 1階（電話）099-206-4649（営業時間）11:00～22:00（メニュー）さつまおごじょの潮（塩ラーメン）650円 元祖おいどんがしょうゆ（醤油ラーメン）600円 熟成まろやかみそ（味噌ラーメン）680円 桜島大噴火（辛麺）・小噴火（1倍）中噴火（3倍）大噴火（10倍）・・・750円 ・超大爆発（20倍）・・・1000円・・・750円 暖簾やのぼりが賑やかなラーメン屋さん。ついつい新規開拓。メニューもご覧の通りユニークな表現で何を食べていいか？非常に迷ってしまった。変わったものが好きなんで、「桜島大噴火の大噴火（10倍辛）」を頼むと店員が「大丈夫ですか？辛いですよ。」と心配してくれた。超激辛党の私はスープまで残さず完食する自信がある！！！ まずスープをすすると確かに辛い！唐辛子とラー油などいろいろ辛いものが入っているのだろう、もうスープの元の味が分からない！醤油ベースなのか味噌ベースなのか？悩むが分からない。ただ、スープに溶き卵が入っているのが何とも美味である。もちろんにんにくも入っているので気をつけよう！ 同じ辛いのでもコクとスープの旨みがあれば大変美味しくいただける。ぜひ、次は「超大爆発（20倍）」を試して見たい。（その前に普通のラーメンを食べろって！） もちろん完食（＾ｖ＾） ↓と！活気のある店内で見つけた壁紙 従業員が全員でこの掛け声をかけるので非常に元気があって活気づいた店内。こういう商売のひたむきさについついまた来たくなる。
2007年12月18日
コメント(2)
-
ラーメン専門 こむらさき （鹿児島市中央町）
（住所）鹿児島市中央町1-1 アミュプラザ地下１F（鹿児島中央駅）（電話）099-812-7058（営業時間）11:00～21:00（メニュー）ラーメン900円 ラーメン大盛り1200円 ごはん100円＊こむらさきHP→http://www.kagoshimakomurasaki.com/index.html・・・900円だよ お昼の「ふくまんラーメン」がまだお腹でうごめいているなか、用事で寄ったアミュプラザに「こむらさき」を発見。鹿児島では老舗で有名店なのにまだ食べたことがなかったので、ここは食べておかないと。 メニューを見て、「ラーメン900円」にはちょっとびびったが、ラーメンの上には大量の黒豚チャーシューと千切りキャベツがのっていてそのボリュームに圧倒される。麺は鹿児島独特の中麺ストレートだが比較的柔らかめ。スープは豚骨・骨付きカルビ・椎茸・昆布をだしに使った和風のあっさりで全体的にはまずまずのラーメン。 ただ900円はちょっとどうかな？まあ、チャーシューが多いんで「チャーシューメン」と思えば納得出来ないこともないが・・・↓メニューです スープの甘い・辛いが調節出来るのはうれしい。次回来る口実になるかも・・・
2007年12月12日
コメント(0)
-
ラーメン専門 ふくまん （鹿児島市金生町）
（住所）鹿児島県鹿児島市金生町6-13（電話）099-224-9707（営業時間）11:00～19:00 火曜日定休（メニュー）ラーメン580円 ラーメン大盛り740円 ごはん100円・・・580円たい YAHOOの鹿児島ラーメンランキングで一般投票で1位になったお店なので、一度は行っておかないと！ 山形屋の向い、リッチモンドホテルのすぐ横の路地を入るとある店舗でお昼時は大変混雑していた。 メニューはラーメンと大盛り、あとごはんだけのまさにラーメン専門店。ラーメンは見た目は鹿児島ラーメンの典型的な印象。シンプルな鶏がら豚骨醤油のスープはあっさりしていておいしい。 あっさりした鹿児島ラーメンがいまいちだった私の舌も少しづつ鹿児島の味に慣れてきたらしい。 ただ、個人的にはこの味では鹿児島1位とはとても納得が出来ない。まあ・・・味の好みは人それぞれだし・・・
2007年12月12日
コメント(2)
-
支那そば屋（福岡県粕屋郡）
（住所）福岡県粕屋郡志免町別府541-17（電話）092-936-6958（定休日）毎週木曜日と第3水曜日（メニュー）支那そば600円 支那そば大800円 味玉あじごはん300円・・・600円也 偶然通りかかって発見したラーメン屋さん。「支那そば屋」とはあの「佐野実氏」のお店かと飛び込む。 そう言えば佐野氏の支那そば屋を知らないので、同じ店かどうか？分かるはずもない！一応、店内にはそれらしき説明も何もないので、違うだろう。 黄金色の薄口醤油ラーメンはまさに「支那そば」。コッテリ愛好家の博多人にはちょいと物足りなさを覚えるかも知れないが、繊細な醤油スープは鶏がらと醤油の旨みと甘みが絶妙で美味しい。麺はちょっと変わった半透明のストレート麺だが、手打ちなのだろう、太さが若干違うのと、少しちじれ麺っぽく仕上がっている。ぜひ、また食べたい逸品です。・・・300円也 替え玉がないので、ごはん物と一緒に！という事で頼んだ「味玉あじごはん」。添えつけの専用たれを上からかけて食べると、超激うま！味玉はそのまま食べても美味しく、ごはんと一緒に食べるとそれはもう！至福のひと時 （＾ｖ＾）。かなり美味しいんでお勧めです。・・・女性にうれしい壁紙ですね。特徴や説明をこうやって書いてくれると、また、ラーメンの楽しみが増えるのは私だけでしょうか？
2007年12月10日
コメント(0)
-
らーめん将（福岡市博多区）
（住所）福岡市博多区博多駅南3-15-27 博多ｱｸｾｽ第１ﾋﾞﾙ１F （オリン○ア さんの横らへん）（駐車場）なし（メニュー）らーめん500円 チゲらーめん650円 醤油らーめん650円 将セット（らーめん＋ライス）550円 餃子360円 替え玉100円・・・650円なり 今日もラーメン仲間からの新店情報が！会社の近くに新しいラーメン屋さんが出来たとの事。早速、ラーメン仲間の上司を誘って行こうとしたら、その上司、今日は会社休みでした。仕方なく、うどん好きの会社同僚を無理やり連れて行く。メニューを見るとラーメンの種類は3種類。同僚はラーメンとライスのセットで無難なパターンだが、辛党の私はついついチゲらーめんに目が行ってしまった。 見た目めちゃくちゃ美味しそうな「チゲらーめん」スープは普通のチゲ鍋のスープをそのまま使っているような甘辛な感じ。麺は博多ではなかなかお目にかかれない細いちぢれ麺。確かにチゲスープにはちぢれ麺が合うのだろうが、私の大好きな「サンポーの焼豚ラーメン」を思い出させる麺がちょっとがっかりだ。連れのラーメンは普通の豚骨ではなく、変わった味がすると言う。次回に期待するとしよう。11:00～12:00は替え玉が無料だったのが少しうれしい・・・(^^♪
2007年12月08日
コメント(2)
-
カトチャンラーメン飛龍（熊本市）
（住所）熊本県熊本市御領8丁目1-3（電話）096-388-4004（営業時間）11:30～15:30 18:00～21:00 不定休（メニュー）ラーメン600円 限定ラーメン（1日20杯）650円 特製ラーメン850円 ギョーザ（5個）320円 ライス160円・・・650円 せっかく熊本に来たので、ラーメン屋さんを吟味したいところだが、時間がないので得意先の近くで探すと、熊本インターから市内に向かってまもなく右手に見えたお店「飛龍」。 まずは基本のラーメンを食べればいいのだが、Wマー油「限定」の文字に負けてしまった。開店一番乗りでお店に入ったので当然「限定20杯」の一杯目ということになる・・・なんかうれしい・・・ 熊本ﾗｰﾒﾝらしくマー油が入った見た目コッテリの豚骨ラーメンは意外や麺は博多風の細めんでマー油の旨みと焦がしにんにくがよく絡んで美味しい！チャーシューもとろとろの炭火焼き風味でグッド！個人的には大好きなラーメンだが、マー油の量が気になるところ。スープの味の濃さはほとんど油の味と言う感じは女性には向かず、男性向きであろう。次回は普通のラーメンをぜひ試したい。
2007年12月04日
コメント(0)
-
大分ラーメン丸優本店（大分市元町）
（住所）大分県大分市元町3-3（電話）097-547-0020（営業時間）11:30～売り切れ次第閉店 月曜定休日（メニュー）ラーメン500円 ラーメン中550円 ラーメン大600円 などなど・・・600円也久々の大分出張である。迷いもなくお昼は「丸優」に決定。前日の出発前に、事務員さんに、「また、ラーメン食べるために出張ですか？」と言われ、「ギクッ！！！」。「今、ギクッとしたでしょう。」（事務）(・_・;)あせりました。が、本当に仕事なんだって！！仕事のついでにラーメンを楽しんでいます・・・？本日は久しぶりなので、大盛りを頼みました。濃厚な豚骨スープは超絶品！久留米豚骨のように底には骨粉（ざらざらした豚の骨）がたっぷり。独特の豚骨の旨みは長時間煮込み続けているこのスープにあるのだろう。麺も豚骨ラーメンの定番細麺のストレートで抜群の相性である。この丸優のもう1つの逸品は「辛し高菜」。・・・無料取り放題だけど超激辛なので、残さないように少しずつ入れましょう。↑↑↑こんなポスターを発見！とうとう頑固親父で有名な「丸優」もおみやげラーメンを開始したか！？・・・１０５０円也。「もちろん！試さないと」と言うことで２つお願いしました。１つは自宅用、もう１つはラーメン仲間の誰かに試してもらおう！！！お楽しみに！
2007年12月02日
コメント(2)
-
名代ラーメン亭（福岡市博多区）
（住所）福岡市博多区博多駅中央街2-1 交通センター地下１Ｆ（電話）092-432-5966（営業時間）10:00～20:30 年中無休（メニュー）ラーメン400円 ちゃんぽん500円 中華ちまき180円 ・・・しかし・・・店の前のおじさん・・・ジャマである・・・ラーメン仲間の上司が言う、「名代ラーメン亭は俺が学生の時から通った名店である！」・・・学生から行ってたら名店なのか？・・・まあそれは良しとして、私 だいちも大好きなここのちゃんぽん！まだ食べていないあなた！長崎亭もいいけど、一度食べるとやみつき必至！濃厚のちゃんぽんスープにトロトロに煮込んだ野菜たちは、たまりません！なんてったって 名店ですよ！名店！！！・・・ちゃんぽんだけでは物足りない、という事で、もう1つの看板メニューが「中華ちまき」 なんと言ってもトロトロに蒸された豚の角煮とその他の具材たち！めちゃくちゃ美味しいっす！おすすめです
2007年10月17日
コメント(2)
-
しま屋（福岡市博多区）
<しま屋>（住所）福岡市博多区上呉服町2-24（電話）092-262-3515（営業時間）11:30～14:00 18:00～21:00（定休日）土・日・祝日（座席）カウンター7席、テーブル7席（メニュー）タンタンメン750円 チャーシューメン（醤油）750円 鶏糸糸タンメン（塩）750円←何て読むんだろ？ 小ﾗｲｽ150円 大盛100円増し ランチタイム ラーメン100円引き<タンタンメン>・・・前から気になっていた「タンタンメン屋」。雑誌等の情報誌には大体載っているが、今まで場所が分からず行けずにいた。 今日は根性で店を見つけようと上司と2人で行ってみると、ご覧の通り開店前から行列が出来ていたので、すぐに発見！ 並ぶのが嫌いな上司をどうやって説得しようか？・・・仕事の話をしながらさりげなく行列に並ぶ。会話を途切れなくするのに、普段しない団塊の世代の話や老後の年金の話に花が咲く。(ーー;) やっと店内に入ると 「携帯禁止」「10000円からのおつり禁止」など厳しい注意書きが・・・「携帯・・・」は大人のマナーとして当然だが、「10000円・・・」はお金持ちの上司ではなく、「1000円札」しか持っていない「私」が払うことになるのでは？と不安がよぎる。前置きはこれくらいにして、「タンタンメン！」見た目は普通だが、スープは甘辛ﾀﾝﾀﾝスープで、辛党の私には若干物足りなさが残るが、非常に繊細なスープですごく美味しい。濃厚ではないのに味はしっかりしていて、店主のこだわりがはっきり伝わる。麺もただスープに入れるだけでなく、器の中でしっかりなじませているところも見逃さなかった。開店前から行列が出来るだけのことがある。最高の逸品であった。タンタンメン好きな方、お勧めです。
2007年10月16日
コメント(0)
-
ちゃんぽん長崎亭（福岡市博多区）
（住所）福岡市博多区博多駅南4-18-2明東ﾋﾞﾙ１F（電話）092-474-6667（営業時間）11:00～22:00 日曜日定休（メニュー）チャンポン550円 チャンポン玉子入り580円 ラーメン420円 など・・・ここのチャンポンは美味い！海鮮だしなのは確かだが、奥の深い風味が、あっさりだけど濃厚スープに仕上げている。玉子を入れると味がマイルドになるが、玉子の旨みが海鮮だしにぴったりだ。 ラーメン仲間の上司も、ここのチャンポンは絶品といつも言う。ふと気づくとその上司は今までにどんな店でも「まずい！」と言った事がない。？？？実は味なんてどうでもいいのでは？と味覚を疑ってしまう。(；一_一)
2007年10月11日
コメント(2)
-
鹿児島ラーメン 豚とろ （鹿児島県姶良郡）
（住所）鹿児島県姶良郡姶良町東餅田937-1（電話）0995-66-2200（営業時間）11:00～21:00（メニュー）豚とろラーメン550円 など・・・本日３杯目のラーメン。福岡に帰る前にもう一杯と寄ったのが「豚とろラーメン姶良店」「本部でスープは仕込んでいるので、同じ味」と店内説明。大量に仕込んだラーメンの熱々スープをいったいどうやって運んでくるのだろうか？疑問はあるが、今日食べた「黒味噌ラーメン」や「一本槍」同様、とてもインパクトのあるラーメンである。見た目と違って、鹿児島ラーメンらしく意外と後に残らない豚骨スープは絶品。このコッテリ感は、人によっては好き嫌いが出るところだろうが、コテコテの九州人には根強い人気。麺はオーソドックスな鹿児島麺だが、チャーシューが特にこの店のウリで店名の通り、とろとろに煮込まれて「バリうま！」本日の３杯はだいちの鹿児島ベスト３のラーメンであった。美味しい出張であったが、３日くらい胃がもたれたのは言うまでもない・・・(T_T)
2007年10月05日
コメント(0)
-
ラーメン一本槍（鹿児島県霧島市）
（住所）鹿児島県霧島市霧島大窪177-1（電話）0995-57-1502（営業時間）11:00～20:00 水曜日定休日（メニュー）なんこつラーメン650円 チャーシューメン700円 焼きねぎラーメン600円 白ねぎラーメン650円・・・鹿児島の友人に教わったラーメン屋さん。霧島市内から高千穂、霧島温泉方面に向かって車で15分ほど走る・・・日本昔話のようなのどかな景色の中に見つけた店舗には「名物なんこつラーメン」ののぼりがはためく。頑固そうな親父さんが「何にしましょう！」と聞いてきたけん、念のため「お勧めは？何がうまかとですか？」と聞くと、「他にないのはなんこつだよ」。迷わずお願いする。「なんこつ」とは軟骨をダシにしたラーメンだろうか？出てきてすぐに分かった！チャーシューを軟骨ごと煮込んでいるラーメンだった。ボリュームのある軟骨チャーシューを麺と一緒に食べるとなんと「バリうま！！！」長時間煮込んでいるのだろう、軟骨はトロトロで絶品！麺は鹿児島らしくちょい太いちじれ麺。スープはやはり鹿児島らしい豚骨醤油だが、濃すぎずあっさりもしすぎず、かなり美味い。鹿児島らーめんの本当の美味しさを味わった「最高の一杯」であった。鹿児島ならではの桜島ダイコンの漬物も大変美味しくいただきました。 ★★☆☆☆ ★★★☆☆ ★★★☆☆ ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★★★★ ★★★★☆
2007年10月05日
コメント(4)
-
三平らーめん（鹿児島市照国町）
（住所）鹿児島県鹿児島市照国町15-13（電話）099-223-2712（営業時間）11:00～2:00年中無休（メニュー）黒味噌らーめん680円 元祖黒味噌らーめん680円 黒豚炙りﾁｬｰｼｭｰ麺980円↑元祖黒味噌らーめん680円・・・以前のレポートは西千石に店舗があったときのもの、今は照国町に移って営業中。交通の便はあまり変わらんけど、駐車場がなくなったのがイタイ！ラーメン＋100円～200円と考えましょう(T_T)前回のレポートから長い永い年月が経ち、あのコテコテの黒味噌ラーメンがなくのうてしもうた時期もあったけど、今は普通の黒味噌と元祖黒味噌（コテコテのやつ）が共存している。コッテリ九州男児の私には元祖黒味噌しか受け入れられん。やっぱり元祖黒味噌はうまかっ！濃厚黒味噌スープは体にいいのか？悪いのか？分からんけど、きっと体にいいものがたっぷり入っとうちゃろっ！と自分に言い聞かせてとても美味しい(~o~)。麺はちょい太麺のちじれ麺。毎度のごとく残さずに完食してきました。また、来ます (^o^)丿ＰＳ；支店を宣伝したいところだけど、「産業道路店」は味が全く違うからー気をつけろっ！（長井 笑） ★★☆☆☆ ★★☆☆☆ ★★★★☆ ★★★★☆ ★★★★★ ★★★★☆ ★★★★☆＊三平らーめんＨＰ→http://kuromiso.com
2007年10月05日
コメント(0)
-
かごしまラーメン 我流風 （鹿児島市東千石）
↑豚骨醤油らーめん（住所）鹿児島市東千石14-3（電話）099-227-7588（営業時間）11:00～24:00 日曜日～22:00（メニュー）豚骨醤油らーめん720円 とろ肉らーめん880円 とろ肉炙り焼きらーめん930円 鹿児島産ぎょうざ280円・・・かなり有名ならーめん屋さんで、全国的にも展開しとるが、今まで食べたことがなかったけん、初挑戦！定番メニューの豚骨醤油らーめんは鹿児島らしいマイルドな豚骨醤油で豚骨の旨みと醤油の味付けが絶妙！麺も鹿児島らしか太麺のちじれ麺で食べ応えはある。チャーシューはさすが鹿児島！こだわっとりますね、トロトロの炭火焼風。全体的には「鹿児島ラーメンの個性を残しつつ、全国的にも受け入れられるラーメン」と言うまとめ方をしているんじゃ？！ ★★★☆☆ ★☆☆☆☆ ★★★☆☆ ★★☆☆☆ ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★★☆☆＊我流風ＨＰ→http://www.garuhu-group.com/index.html
2007年10月04日
コメント(0)
-
札幌 味の時計台 （福岡市東区）
↑モツにらラーメン \780（住所）福岡市東区筥松新町1-30（電話）092-621-8771（営業時間）11：00～深夜3:00（駐車場）40台くらい（メニュー）味噌・醤油・塩ラーメン 各630円 モツにらラーメン780円・・・久々に醤油ラーメンが食べたくなって行ってみたが、「お勧めメニュー」にあった「モツにらラーメン」に惹かれてしまった。スープは博多モツ鍋醤油味風甘辛スープでおいしく、モツとにらがピリ辛味にとてもマッチしていて美味である。FCのラーメンとしてはまあまあの出来？ 時々食べようかな？ ★★★☆☆ ★★☆☆☆ ★★★★☆ ★★☆☆☆ ★★★☆☆ なし ★★★☆☆・札幌 味の時計台 HP →http://www.ajino-tokeidai.co.jp/
2007年10月03日
コメント(2)
-
とくだラーメン（鹿児島県隼人町）
↑ラーメン（中）（住所）鹿児島県姶良郡隼人町真孝856（電話）0995-43-5782（営業時間）11:00～19:30 年中無休（メニュー）ラーメン（中）600円 ・・・鹿児島ラーメンはうすい豚骨スープやけん、自分にはあんま合わん！と思っとったら、隼人にうまいラーメン屋があると知り合いに聞き、早速仕事をつくっていってみた。お昼前だが店内はすでに込み合っていた。食券でラーメン中を頼み、期待する。見た目、結構こってりそうな豚骨ラーメン。麺は鹿児島独特な中麺ストレート。スープは見た目と反して意外とあっさりして、それでいて豚骨の味はしっかりしている。普通は行列ができる地元の名店だとの事。鹿児島ラーメンとしてはおいしい方じゃなかろうか？ ★★★☆☆ ★★☆☆☆ ★★★★☆ ★★☆☆☆ ★★★☆☆ ★★★☆☆
2007年04月19日
コメント(2)
-
北の麺蔵（福岡市博多区）
↑醤油ラーメン（住所）福岡市博多区板付2-2-3（電話）092-451-2200（営業時間）11:00～22:00 第三火曜日不定休（メニュー）北の国（醤油・味噌）ラーメン680円 北の蔵（醤油・味噌・塩）ラーメン630円 とんこつラーメン630円 餃子370円・・・上司の勧めやけん醤油らーめんば食べてみる。北海道の醤油らーめんらしく、真っ黒な醤油スープに一瞬ためらいながらも、食していく。湯気の立っていないスープを普通にズズッとすすうと、めちゃくちゃ熱い！北海道出身の「すみれ」や「時計台」を思い出す。北のラーメンはスープの表面に厚い熱い油を注ぎ、とても熱いことを思い出した。とにかく熱いがめちゃ美味しい。麺は太麺ちじれ麺で熱くて濃厚な醤油スープにはピッタリだ。チャーシューが普通レベルだったのが残念だ。今度は王道の味噌ラーメンにチャレンジしてみたい。 ★★★☆☆ ★★☆☆☆ ★★☆☆☆ ★★☆☆☆ ★★★★☆ ★★★☆☆
2007年03月17日
コメント(1)
-
竹乃家 四川 （宮崎県都城市）
↑坦々麺（住所）宮崎県都城市都北町5620-1（インター道路沿い）（電話）0986-38-4049（営業時間）11:00～（メニュー）四川ラーメン390円 ちゃんぽん580円 坦々麺（ごはん付）580円 餃子280円 ＊月ごとにサービス商品があるようです。今月は「ちゃんぽん390円」*ゆで卵や高菜などの惣菜がとり放題でうれしい！・・・画像の通り、ちょっと変わった坦々麺。普通はひき肉や青野菜、メンマなどが入っとうのが坦々麺のイメージやけど、ご覧の通り、ちかっぱいシンプルなラーメン。これに、辛さを調節する「辛みそ」が付けられてきた。食べてみると麺は太麺のちじれ麺、スープはすごくとろみがあって濃厚やった。よく見ると、気持ちひき肉とねぎが入っとった。全体的には見た目と違って、意外とウマい！「ごはんを最後に入れるとおいしいですよ」と店員に言われ、サービスのご飯を入れると、これがまた坦々スープにベストマッチ。大変おいしくお腹一杯になりました。★★★★☆ ★★★★★ ★★★☆☆ ★★☆☆☆ ★★★☆☆ ★★★☆☆
2007年03月10日
コメント(0)
-
でびっと博多店（福岡市博多区）
↑豚ラーメン（住所）福岡市博多区博多駅前4丁目5-5（電話）092-473-9941（営業時間）月～木 11:30～0:00 金･土･祝日前 11:30～1:00 日･祝日 11:30～21:00（メニュー）豚らーめん600円 鶏らーめん600円 手作りぎょうざ350円（豚らーめん）・・・あの博多一風堂でらーめん修行したことで有名な芸能人「デビット伊東」の店が博多に出店。11:30頃に2,3人が並んどったけん、かなり期待して店に入る。豚らーめんは写真の通り、マー油の入った細麺の博多ラーメン。始めスープのマー油味が濃すぎるっちゃないかな？と思ったが、食べていくうちにちょい薄めのスープとちょうど良いブレンドとなり、非常においしい。麺とスープの相性もばっちり！期待どおり、すごく満足の行く一杯やった。次回は「鶏らーめん」をぜひ！ ★★☆☆☆ ★☆☆☆☆ ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★★★☆ ★★★★☆
2007年02月27日
コメント(4)
-
ちゃんぽん長崎亭（福岡市博多区）
ちゃんぽん（玉子入り）（住所）福岡市博多区博多駅南4-18-2明東ﾋﾞﾙ１F（電話）092-474-6667（営業時間）11時～22時 日曜日定休（メニュー）チャンポン550円 チャンポン玉子入り580円 ラーメン420円 などなど（チャンポン玉子入り）・・・福岡市西区福重の有名店「長崎亭」の、のれん分けとの事。味のほうは、スープに魚介類のだしがばっちり効いていて絶品です。野菜などの具はまあ標準的な量だけど、スープとの相性がいいのか？具もとてもおいしく感じる。今回は写真の通り玉子を入れてみたけど、これがまた合うんです。魚介類のしょっぱさを玉子がマイルドにしてくれて、女性には嬉しい味になるごたーです。 ★★☆☆☆ ★★★★☆ ★★★☆☆ ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★★★☆
2007年02月03日
コメント(2)
-
博多にらそば 熊楠家 （福岡市中央区大名）
↑モツにらそば650円（これに天むす付き）（住所）福岡市中央区大名2丁目1-42行武ビル１F大名小学校の前（電話）092-718-0702（営業時間）AM11:00～翌朝3:00（メニュー）モツにらそば800円 博多にらそば700円 たまりにらそば580円 辛にらそば750円 モツにらそばランチセット（天むす付き）650円（中洲本店）福岡市博多区中洲2-8-10美代ビル１F 092-282-3489 PM8:30～翌朝5:00（モツにらそば）・・・「博多もつ鍋」は全国的にも有名やけど、おいしい「もつラーメン屋」があると聞き、早速仕事を作って行ってみる。博多のモツ鍋にそのままラーメンを入れた濃厚でコクのあるラーメンを想像しとったが、かなり薄くて淡白な感じの醤油スープ。女性には食べやすくていいのかも知れんけど、こってりファンの自分にはちょっと物足りない味。モツもアク抜きしすぎとーせいか？固くなってしまっちょる。ご覧の通り、にらは惜しみなく入っとってパンチは効いとるけん◎。発想と企画に賛同するんで、今後期待したいお店。 ★★☆☆☆ ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★☆☆☆ ★★☆☆☆ ★★☆☆☆
2007年01月25日
コメント(2)
-
ラーメン暖暮 ねぎごまラーメン （福岡県筑紫野市）
↑ねぎごまラーメン600円（住所）福岡県筑紫野市二日市中央1-9-7（電話）092-923-1888（営業時間）11:00～翌2:00（駐車場）なし｛近くにコインパーキング有り｝（嬉）全席禁煙カウンター（メニュー）ラーメン550円 チャーシューメン650円 ネギごまラーメン600円 烈火ラーメン600円 替え玉150円（ねぎごまラーメン）・・・今日はいつもと違ったレポートをしようと、大好きなノーマルラーメンを諦め、ねぎごまラーメンにする。ズバリ！普通のラードを使わず、ごま油を使用しての暖暮ラーメン、ごま油の風味が食欲をそそる！ねぎも もちろん普通より多め！ちょい変わった暖暮ラーメンを食べた気がする。もちろん定番の替え玉固麺！これで750円は博多ではちょい高めやけど、美味しいから満足・満足！！！ ★★☆☆☆ （行きやすいほど黒星） ★★☆☆☆ （安いほど黒星多い） ★★★★☆ （親切・丁寧なほど黒星） ★★★★★ （麺のみの旨み、工夫） ★★★★☆ （ﾗｰﾒﾝの命） ★★★★☆ （全てを総評しての再訪意欲）
2007年01月24日
コメント(0)
-
鹿児島ラーメン麺将 正吉（福岡県北九州市）
ラーメン500円（住所）福岡県北九州市小倉南区朽網西2-3-11 鹿児島うまいもん市場内（電話）093-474-5705（営業時間）11:00～22:00（メニュー）ラーメン500円 あぶりﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ750円 伊勢海老ﾗｰﾒﾝ1500円（備考）鹿児島ラーメンと言うことだが、系列はばさらかラーメンと同じらしい。お勧めの醤油ラーメンは旨みの詰まった鹿児島醤油をベースになんとイセエビのだしが効いていてほんのり甘みがあり、非常においしい。個人的には大好きなラーメンである、お勧めです。★★★★★★★★☆☆2007(H19)・1・24更新→大変残念やけど東京の支店共々、閉店してしまったごたーです。(T_T)
2006年06月15日
コメント(2)
-
大分ラーメン 丸優 高城店（大分県大分市）
↑ラーメン中盛り550円（住所）大分県大分市高城南町11-5（電話）097-552-7383（メニュー）ラーメン500円 ラーメン中盛り550円 ラーメン大盛600円 丸優特製ラーメン950円 替え玉なし（備考）なんとあの大分が誇る有名店、元町の「丸優」に支店がありました。店主の頑固さから、かつて取材拒否に、支店も出さないで有名だっただけに、びっくり！しかも、行ってみるとあの大将でなく、かなり若い主人だった。（息子だろうか・・・？）替え玉がないので、いつもどおり中盛りを頼む。そんなに待たずに出てきた。ラーメンの香りといい、メニューの書き方といい、取り放題のからし高菜といい、すべて本店と同じだが、若干味が違うような気がする。どこと指摘は出来ないが、なんとなく違う気がする。悪く言えば良く出来た偽物という感じ。あまり書くと不味いように聞こえるが、それでもそこらのラーメンとはわけが違う。ラーメンそのものは非常に完成度が高く、まだ食べていない人にはぜひとも勧めたい逸品です。★★★★★★★★☆☆
2006年06月13日
コメント(0)
-
大明坦坦麺（福岡市東区箱崎）
↑ワンタン入り坦坦麺(住所）福岡市東区箱崎5-1-8 楽市街道１F（電話）092-631-6787（営業時間）日～木11:00～2:00 金・土・祝日前11:00～3:00 年中無休（メニュー）坦坦麺550円 ワンタン入り坦坦麺600円 マーボー豆腐麺600円（備考）携帯が2ﾒｶﾞになった為、再度紹介します。週に1回近く行っている「大明坦坦麺」本場中国の調理人がつくっている本格坦坦麺。ほとんどのお店の坦坦麺は日本人向けに食べやすくしてあるが、ここは全く遠慮がない！濃厚ゴマ味噌に中国4千年の香辛料やら漢方やら色々入っているんで、食べたらなんとなく健康に良いような気がする。でも、かなりの辛口なので食べすぎには気をつけたい。辛党や坦坦麺好きには絶対お勧めの一杯で、個人的には大好きなラーメン。★★★★★★★☆☆☆
2006年06月09日
コメント(0)
全167件 (167件中 1-50件目)
