2024年05月26日
テーマ： たのしいお酒飲んでますか。(12373)
カテゴリ： お酒を愉しむ
これは熊本の酒造会社のお酒で、文字通り玄米100％で作られている。しかも地元でオーガニックで作ったという。
もともと玄米は体内で作ることができないリノール酸やビタミンＢが豊富だが、このお酒にもしっかりそれがある。なんといっても丁寧に造ってあるせいか、ものすごくしっかりした味わいで、これに合わせる食べ物は何がいいかと悩んでしまう。これだけでも貴腐ワインとブランデーの間のような強さの味わいで、独立している。デザートワイン代わりにちょっと呑む、がいいのかもしれない。
ということで、毎日のお酒タイムの最後に、おちょこで1つくらい、というのが意外と習慣になっている。
近々やる日本酒の会で調達しようかなと思っている^^
＜お酒メモ＞
5月25日土曜日
ピエロ・マンチーニ クカイオーネ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ イタリア 白 1/2本
玄米酒 おちょこで1つ
ピエロ・マンチーニ クカイオーネ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ イタリア 白 グラスで2つ
小布施 イリヤソントン 1合
小布施 サケナチュレル 1合 （限定）
小布施 ちゃぶ台ワイン＆メルロ 赤 グラスで2つ半
玄米酒 おちょこで1つ
5月27日月曜日
ピエロ・マンチーニ クカイオーネ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ イタリア 白 グラスで2つ
5月28日火曜日
ピエロ・マンチーニ クカイオーネ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ イタリア 白 グラスで2つ
小布施 ちゃぶ台ワイン＆メルロ 赤 グラスで1つ
玄米酒 1合ちょっと
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slowlysheep
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