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2024年10月13日

そば湯の飲み方

カテゴリ：お酒を愉しむ

連休中、友人たちが訪ねに来てくれたので大宴会。最終日のブランチに生そばを茹でたのだが、生＆大量だったせいか、そば湯がどろどろで、冷えると煮凝りのようになった。それを今朝もお茶の後にいただいた。

カレーは飲み物だという論争があるが、そば湯は飲み物ではなく食べ物だと思う。

そば湯は蕎麦よりも栄養があると言われている。ビタミンB類がたくさん含まれているので糖質の代謝を促してくれる。嬉しいこといっぱいだが、カロリーはそこそこある。だから腹持ちがいいのかも。
あまり食べない私にとっては、液体でいろんな栄養が摂れるので、ありがたい飲食物のひとつである。

ちなみに私は塩分をたくさん摂ると調子が悪くなるので、麺つゆで割らずにそのままそば湯だけ飲む。そうすると腎臓への負担も軽くなるし、血圧の上昇もゆるやかになるので、「そば湯のみ」で飲むのがおすすめです(^^)/

＜お酒メモ＞
10月11日金曜日
小布施　ドメイヌソガ　ヴィーニュサンシミ　シャルドネ　2022　白　2本
蒼空　こうじましまし　雄山錦　おちょこで1つ

亀萬　玄米酒　おちょこで1つ

10月12日土曜日
ソアべ　イタリア　DOC　白　グラスで2つ
蒼空　こうじましまし　雄山錦　半合
蒼空　こうじましまし　雄山錦　おりがらみ　半合
小布施　ちゃぶ台ワイン　2023　赤　グラスで1つ
亀萬　玄米酒　おちょこで1つ

10月13日日曜日
グランレゼルバ　泡　りんごといちご入り　グラスで1つ
サルトーリ　ソアべクラシコ　DOCG　イタリア　白　グラスで1つ半
PEPLE　フランス　2023　白　グラスで2つ

蒼空　こうじましまし　雄山錦　半合
蒼空　こうじましまし　雄山錦　おりがらみ　半合
小布施　ちゃぶ台ワイン　2023　赤　グラスで1つ
亀萬　玄米酒　おちょこで3つ

10月14日月曜日

Belle　Emilie　2023　フランス　赤　1/2本弱

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