全9件 (9件中 1-9件目)
1
これはヘルシーささみの挽肉でつくねを作りました。(写真は残った保存分のつくね)【材料】ささみの挽肉長ネギ塩・こしょうショウガ・ニンニク水・パン粉(つなぎには少々の水とパン粉)酒あまだれは醤油・酒・みりん・水・砂糖全部を大さじ2にして煮詰めました。作り方は簡単材料を全部混ぜてこねて、小判型にしてフライパンで焦げ目がつくまで焼いてお酒をふり入れてふたをして蒸し煮する。できあがりに柚こしょうをふりかけておつまみに!甘だれ醤油たれをかけてご飯のおかずにしました! ← よろしかったらクリックをお願いします♪節約の夜明けTOPページへ
2010.01.23
コメント(0)
魚の旨いだしがたっぷりの肉団子汁を作りました。*-*-*-*-*-*-*鍋に水・ネギ・しょうが・酒をいれ沸騰したら、ざるに入れた冷凍保存のアラを鍋に入れてコトコトに煮込みました。おいしいスープがたっぷり!!【材料】肉団子は豚挽き肉・にんにく・しょうが・ネギ・片栗粉(混ぜて一口サイズに丸くする)ごぼう・にんじん・こんにゃく・だいこん・ネギ・しめじ・味噌 ← よろしかったらクリックをお願いします♪節約の夜明けTOPページへ
2010.01.21
コメント(0)
炊飯器も使って煮豆を作りました。*-*-*材料の豆は父が家庭菜園で作った豆です。豆は軽く洗って約1日水につけておきました。その後軽く洗い水をたっぷり入れて炊飯ボタンを押しました。豆は炊き上がりやわらかくなりました。その後鍋に移して水と砂糖・黒糖・塩少々を入れて煮込んでできあがり黒糖入りの煮豆は初めてですがとってもおいしいです。 ※分量は全て自分なりの適量で作りました。 ← よろしかったらクリックをお願いします♪節約の夜明けTOPページへ
2010.01.20
コメント(0)
栄養をとりながらダイエットを目標にカロリー減の一品を作りました。こんにゃくをたっぷり入れておかずの定番きんぴらごぼうを作りました。 ← よろしかったらクリックをお願いします♪節約の夜明けTOPページへ
2010.01.17
コメント(0)
大きな方がスーパーで買ったSサイズのみかんです。桜島小みかんはびっくりするくらい小さいです。小さくて種が少し入っていますがあま~~~いみかんです。2箱送っていただき毎日食べてビタミンCたっぷり生活です。 ← よろしかったらクリックをお願いします♪節約の夜明けTOPページへ
2010.01.17
コメント(0)
冷凍ミニトマトとエリンギをたっぷり入れてヘルシー栄養たっぷりビーフシチューを作りました。牛肉はオリーブ油・塩コショウで焼き色がつくまで炒め水を入れて沸騰したら火を止めて肉だけ取り出しました。(カロリーカット!!)鍋に牛肉・にんじん・玉ねぎ・エリンギ・水500ccを入れてにんじんがやわらなくなるまで煮込み冷凍ミニトマトとジャガイモを入れてさらに煮込みます。ミニトマトの形がわからないくらい煮込むときれいなトマトスープ色になります。火を止めてカロリー50%offのルゥを一袋入れてかき混ぜとろみが出るまで煮込んで出来上がり。 ← よろしかったらクリックをお願いします♪節約の夜明けTOPページへ
2010.01.16
コメント(1)
アオリイカの胴の部分はお刺身で食べ残ったゲソとエンペラ(みみ)は冷凍保存。昨日は冷凍保存のゲソとエンペラに大根と厚揚げを入れて煮物を作りました。※アオリイカは煮ても炒めても硬くならないので いろんな料理をしても煮すぎ炒めすぎの心配なく調理できます。【材料A】冷凍保存のゲソとエンペラ(大1パイ分)●レンジで解凍して食べやすいサイズに切ります。大根10cmくらい●皮をむいて食べやすいサイズに切り レンジで5分くらいチンしてやわらかくします。厚揚げ1袋●食べやすい大きさに切ります。【材料B】だし汁 400cc醤油 大さじ2みりん 大さじ2酒 大さじ2砂糖 大さじ1■鍋に材料A・Bを入れて落し蓋をして 煮汁が少し残る程度に煮込みました。 ← よろしかったらクリックをお願いします♪節約の夜明けTOPページへ
2010.01.14
コメント(0)
今回は御嫁ちゃん???してきました。(いや、してない・・・)突然、鹿児島に行ってみる?と言われ30日夜出発!!行きはよいよいで渋滞もなくスイスイ途中3時間ほど睡眠をとり2時間ごとに休憩をして約17時間で到着!! 夜は外食をして お風呂に入り爆睡・・・朝・・・まだ暗いのに"コケッコッコー♪"にわとり?"コケッコッコー♪"間違いないにわとり!時計を見ると4:30こんな時間から~~~なんと6:30頃まで鳴き続け安眠妨害そして、顔が寒い凍りそうって窓の外を見ると雪なんと雪が降ってたのです。南国の鹿児島でお正月の予定が寒い鹿児島でお正月!! でした。 ← よろしかったらクリックをお願いします♪節約の夜明けTOPページへ
2010.01.09
コメント(1)
慢性肩こりのため年末年始の休日はパソコンもお休み!! 肩こりもずいぶん解消されました。 が今年もまた無理なくブログの更新をしますのでよろしくお願いします。 ← よろしかったらクリックをお願いします♪節約の夜明けTOPページへ
2010.01.06
コメント(0)
全9件 (9件中 1-9件目)
1