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ドゥ・アップ
考えているばかりでは、何も始まらない。自分ができる範囲で、ちょっと行動してみよう。それができたら、またもうちょっと…。「ちょっとずつ」を積み上げるようにして、起業していこうというのが、私の考えです。そんな「私のちょとずつ起業」を綴ります。
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2004年05月18日
カテゴリ： カテゴリ未分類
現在午後２時２７分。
焙煎について。午前中、早目からパプア、コロンビアＨと２回焼いた。
これから、３時半頃から２回、マンデリン、コロンゴアＦＣを焼く予定。
商売の方は、「普通」。来店客ボチボチ、予約ボチといった感じ。
今日は…というか今日もと言ったらいいのか、スケジュールを緩くしてみた。
焙煎はマストだが、それ以外はあんまり欲張らず、ボチボチやろうと思う。
少し短めだけど、とりあえずここで。
現在午後６時３７分。
今日はいつもより早めにリラックスモードだ。
今、午前中に予約をいただいていたＨ様が見えた。
午後６時半、確認の電話をしたのだが、出たと思ったら切れてしまった。
運転中か何かと思い、しばらく時間をおくことにした。
それから２、３分で、本人が見えたのだ。
どうも私は、予約時間通りに来てくれないと、少しイライラしてしまうようだ。
もう少し鷹揚に構えないと。
もしも取りに来られない場合、
機械的に午後６時１５分から確認の電話をすることにしよう。
イライラするのは、精神衛生上良くない。
それにしても、このＨ様、名前を確認できたのは収穫だった。
社長さん＝Ｈ様。覚えておこう。
さっき、この文を書いている途中で、お客様が見えて、
目標にしている日商はクリアした。
客数は少し足りない。
今日、ちょっと思ったこと１つ。
味わいの特徴や淹れ方について尋ねられたお客様がいらっしゃって、
一応はお答えしたものの、ちょっとしどろもどろのところがあった。
しっかりお伝えするのはもちろん、補足する資料のようなものがあればと思った。
最近、この資料づくり、サボりぎみだ。
継続は力だ、ぞよ。
では、今日はここまで。
焙煎について。午前中、早目からパプア、コロンビアＨと２回焼いた。
これから、３時半頃から２回、マンデリン、コロンゴアＦＣを焼く予定。
商売の方は、「普通」。来店客ボチボチ、予約ボチといった感じ。
今日は…というか今日もと言ったらいいのか、スケジュールを緩くしてみた。
焙煎はマストだが、それ以外はあんまり欲張らず、ボチボチやろうと思う。
少し短めだけど、とりあえずここで。
現在午後６時３７分。
今日はいつもより早めにリラックスモードだ。
今、午前中に予約をいただいていたＨ様が見えた。
午後６時半、確認の電話をしたのだが、出たと思ったら切れてしまった。
運転中か何かと思い、しばらく時間をおくことにした。
それから２、３分で、本人が見えたのだ。
どうも私は、予約時間通りに来てくれないと、少しイライラしてしまうようだ。
もう少し鷹揚に構えないと。
もしも取りに来られない場合、
機械的に午後６時１５分から確認の電話をすることにしよう。
イライラするのは、精神衛生上良くない。
それにしても、このＨ様、名前を確認できたのは収穫だった。
社長さん＝Ｈ様。覚えておこう。
さっき、この文を書いている途中で、お客様が見えて、
目標にしている日商はクリアした。
客数は少し足りない。
今日、ちょっと思ったこと１つ。
味わいの特徴や淹れ方について尋ねられたお客様がいらっしゃって、
一応はお答えしたものの、ちょっとしどろもどろのところがあった。
しっかりお伝えするのはもちろん、補足する資料のようなものがあればと思った。
最近、この資料づくり、サボりぎみだ。
継続は力だ、ぞよ。
では、今日はここまで。
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Last updated
2004年05月18日 21時51分47秒
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