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ドゥ・アップ
考えているばかりでは、何も始まらない。自分ができる範囲で、ちょっと行動してみよう。それができたら、またもうちょっと…。「ちょっとずつ」を積み上げるようにして、起業していこうというのが、私の考えです。そんな「私のちょとずつ起業」を綴ります。
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2004年07月11日
カテゴリ： カテゴリ未分類
モカが売れてしまった。
「売れてしまった」とは妙な書き方だが、日付が古めだったので、
今日あたりはおまけ用のつもりで出していたものだ。
おまけにつける間もなく、売り切れてしまったわけだ。
このため、今日は焙煎しないつもりもあったのだが、
明日の注文でモカも入っているので、午後に焼くことにする。
今日は出足がいいが、ほかの豆を焼くかは、様子を見てからにする。
ここのところ接客していて感じる、私のお店の弱点、それは、欠品が多いこと。
在庫を十分にとると、ロスが出て、わずかに出ている利益も吹っ飛んでしまう。
うまく対応できると思うが、いかんせん今の売上で利益を出していこうと思えば、
現状の切り回しを崩すことはできない。
ただ、在庫と売上の関係は、悪循環を生む危険性があると思う。
少しロスが出てもいいから、あと２割ほど多く在庫を持つように努めてみようかなと思う。
夏の、売上が上がりにくい時期に取り組まなければならないのはつらいが…。
何事も自分を向上させてくれる試練と前向きにとらえて取り組んでいくことにしよう。
現在午後６時３６分。
今、新規の親子連れのお客様あって、来店客数・売上とも、目標をクリアした。
今月初めてである。記録しておく。
今日、売上があがった要因を２つ。
１つは選挙投票日だったこと。私のお店の隣の隣が中学校で、投票所なのである。
雨が降っていたこともあり、車でのご来店が大半だったが。
もう１つの要因は、気温が低かったこと。
雨が降っていたので「除湿」をしていたが、エアコンがなくてもいいぐらいの気温だった。
また、小さなことではあるが、今日のお客様には「次につながる仕掛け」を施した。
成果が上がるといいけど。
去年、開店当初から２～３カ月に渡ってコンスタントに買いに来てくれていた、Ｙ様、
久々のご来店。
体調を崩されて、コーヒーは控えていたとのこと。
体調も良くなり、お医者さんからも「砂糖を入れなければ、コーヒーは返って身体に良い」
ということを聞いたそうで、「また、お世話になります」とのことだった。
今日は、その他の仕事もはかどり、たいへん良い１日だった。
残り時間は読書をしようと思う。
水澤潤著「日本一の大投資家が語る大貧民ゲームの勝ち抜け方」。
ちなみにこの本は、上場企業約７０社の大株主、竹田和平氏について書かれたものである。
では、日記はここまで。お疲れ様。
「売れてしまった」とは妙な書き方だが、日付が古めだったので、
今日あたりはおまけ用のつもりで出していたものだ。
おまけにつける間もなく、売り切れてしまったわけだ。
このため、今日は焙煎しないつもりもあったのだが、
明日の注文でモカも入っているので、午後に焼くことにする。
今日は出足がいいが、ほかの豆を焼くかは、様子を見てからにする。
ここのところ接客していて感じる、私のお店の弱点、それは、欠品が多いこと。
在庫を十分にとると、ロスが出て、わずかに出ている利益も吹っ飛んでしまう。
うまく対応できると思うが、いかんせん今の売上で利益を出していこうと思えば、
現状の切り回しを崩すことはできない。
ただ、在庫と売上の関係は、悪循環を生む危険性があると思う。
少しロスが出てもいいから、あと２割ほど多く在庫を持つように努めてみようかなと思う。
夏の、売上が上がりにくい時期に取り組まなければならないのはつらいが…。
何事も自分を向上させてくれる試練と前向きにとらえて取り組んでいくことにしよう。
現在午後６時３６分。
今、新規の親子連れのお客様あって、来店客数・売上とも、目標をクリアした。
今月初めてである。記録しておく。
今日、売上があがった要因を２つ。
１つは選挙投票日だったこと。私のお店の隣の隣が中学校で、投票所なのである。
雨が降っていたこともあり、車でのご来店が大半だったが。
もう１つの要因は、気温が低かったこと。
雨が降っていたので「除湿」をしていたが、エアコンがなくてもいいぐらいの気温だった。
また、小さなことではあるが、今日のお客様には「次につながる仕掛け」を施した。
成果が上がるといいけど。
去年、開店当初から２～３カ月に渡ってコンスタントに買いに来てくれていた、Ｙ様、
久々のご来店。
体調を崩されて、コーヒーは控えていたとのこと。
体調も良くなり、お医者さんからも「砂糖を入れなければ、コーヒーは返って身体に良い」
ということを聞いたそうで、「また、お世話になります」とのことだった。
今日は、その他の仕事もはかどり、たいへん良い１日だった。
残り時間は読書をしようと思う。
水澤潤著「日本一の大投資家が語る大貧民ゲームの勝ち抜け方」。
ちなみにこの本は、上場企業約７０社の大株主、竹田和平氏について書かれたものである。
では、日記はここまで。お疲れ様。
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2004年07月11日 21時24分07秒
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