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2008.02.14
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97285)
カテゴリ： 暮らし
とっても濃厚でずっしり、中はしっとり、美味しく出来ました
【道具】
１５cmの丸型
ハンドミキサー(もしくは泡だて器)
ガラスボール大中小
ゴムベラ
【材料】
◎チョコレート７０ｇ(板チョコ１枚)
◎バター５０ｇ
◎生クリーム５０
卵３個
小麦粉２０ｇ
ココア４０ｇ
グラニュー糖８０ｇ
【作り方】
☆ 型に分量外のバターｏｒ油を塗っておく
☆ ◎をレンジ(５００W)で２分加熱しよく混ぜておく
☆ 卵を卵白、卵黄に分けそれぞれボールに入れる
☆ 卵白にはグラニュー糖５０ｇを入れ少し角が立つまで泡立てる
☆ 卵黄にはグラニュー糖３０ｇを入れもったりと白っぽくなるまで泡立てる
☆ 卵黄のボールに溶かしたチョコレートを入れ混ぜる
☆ 混ざったら卵白を数回に分けて入れその都度さっくりと混ぜる
☆ 型に静かに流し込む
☆ １７０度に温めたオーブンで４０分焼く
欲張って１５cmホールを４分の１ずつ食べようとしたのですが濃厚すぎてしんどかった(欲張りすぎだろっ)
美味しく食べるには８分の１カットをおすすめします
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