2007年08月15日
テーマ： 今夜のばんごはん(52008)
カテゴリ： おいしいもの
お気に入りのブロガーさんのところで、よく見かける大根ステーキ。
ちょっと違うかもしれませんが、TRY。
圧力鍋で大根とジャガイモを固形コンソメと共にゆでます。
加圧時間4分くらい？あとは自然冷却。
ゆで汁は別鍋にとり、マジブレで粗めに砕いた海老を加えて、
味付けは、クレイジーソルトと胡椒と薄口醤油少し。
片栗粉でトロミを付けておきます。
大根とジャガイモは、バターを溶かしたフライパンで、
焼き色がつくまでゆっくりソテー。
私はジャガイモのほうを多めに頂きました。
海老は、COSTCOで買った、調理済み尾無しの冷凍物です。
解凍して、そのままサラダで食べられるものです。
あとは、サラダうどんの夕食でした。
サラダうどんはね、
市販のめんつゆ＆マヨネーズ
キュウリやレタスとツナとゆで卵
あとはゆでて水でしめたうどん。
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Re:大根とジャガイモで(08/15)
ｕｍｅ・ｕｍｅ
さん
う～～～ん。美味しそうです。
圧力鍋を使いって短時間で調理♪
でも中々手が込んでいますね。。。
食べたくなりました！！！
私も、ジャガイモ大目でお願いしますぅ。＾＾
(2007年08月15日 21時46分12秒)
圧力鍋を使いって短時間で調理♪
でも中々手が込んでいますね。。。
食べたくなりました！！！
私も、ジャガイモ大目でお願いしますぅ。＾＾
(2007年08月15日 21時46分12秒)
Re:大根とジャガイモで(08/15)
しなも～んママ
さん
ｕｍｅ・ｕｍｅさんへ
そら豆
さん
しなも～んママさんへ
そら豆
さん
お帰りなさい。大変でしたね。
でも、それも思い出ですね。にやり。
大根って、よく使い切れないことが多いのですが、
今回はこれで使い切りました。
海老もわずかに残っていた冷凍物。うどんは乱切り二人前99円で買って冷凍してたもの。
(*≧ｍ≦*)ププッ
(2007年08月15日 22時34分59秒)
でも、それも思い出ですね。にやり。
大根って、よく使い切れないことが多いのですが、
今回はこれで使い切りました。
海老もわずかに残っていた冷凍物。うどんは乱切り二人前99円で買って冷凍してたもの。
(*≧ｍ≦*)ププッ
(2007年08月15日 22時34分59秒)
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