今夜は、フィスラー圧力鍋で豚汁をたっぷり作りました。

動画は、圧力ピンが2本線まで上がったので、
とろ火にして加圧中の状態。
たまに、圧力ダイヤルのあたりでジュッ…とすることもあるけど、
シューシューすることはなく、とっても静か。
離れたラジオからの音楽のほうが大きいくらいです。

大きめに刻んだ根菜類と豚肉がたっぷりですが、
8分(本当は5分でもいいかも)加圧したら火を止め、
後は加圧ピンが下がるまで放置。
根菜類も豚肉もほっくりとろり、
うま味たっぷりの豚汁になります。

フィスラー圧力鍋ロイヤルは、18-10ステンレス。
使い始めて、もう何年になるんだろう？
使った後、シャボン玉石けんクレンザーで洗っているだけですが、
傷も付きにくく、鏡面のようにピカピカです。