水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

皆様、ご訪問ありがとうございます

こんな時間だというのに前日の晩御飯
今日のご飯も写真とってあるんですが、
まだパソコンに読み込んでいないので明日upさせてくださいませ

今日は魔の木曜日です
お仕事→姫のテニスの送迎→若のテニスの送迎
の日であります。

お昼食べ損ねちゃいました～

でもお仕事は今週やっとのことでお菓子作り～
サツマイモのプリンにパウンドケーキ、ガトークラッシック
ルンルンで作りたいところでしたが相変わらず量が半端でない!!!

サツマイモのプリンは使ったお芋（すでに焼いてある）、なんと 8kg !!!
きのう皮むきしたんですよ～
家に帰ってお風呂に入っても手に根菜の匂いが残っていました･･･

サツマを牛乳で煮て裏ごし
もう一人、一緒にお菓子を作っている誠実君がほとんどやってくれました。
私は裏ごしちょっと手伝っただけ。
重くて鍋だって持ち上がりませ～ん

パウンドケーキと、ガトークラッシックはやらせていただきましたよ
でもパウンドの量も半端じゃない!!!
使った卵96個+卵黄３２個です

こうなると楽しく作る♪というより必死の力仕事という感じです

ガトークラッシックはお仕事では初挑戦でした。
生地を仕込んでオーブンに入れたところで時間がなくて帰ってきてしまったので
焼き上がりが気になり、帰宅後お電話
イケメン兄ちゃんが出るかと思いきや、出たのはシェフ

「ガトークラッシック？あ～あれね。い～いでしょ！」
と言っていただけました～

ばんざーい

お世辞が入っていたっていいんです
ほっとした瞬間でした～

そして昨日の(!)晩御飯

昨日はホウボウを何とかやっつけようと、我が家には珍しいオーブン料理
（っていうほどのものでもないですね）

スライスして軽くゆでたジャガイモをにんにくで炒めたもの、
白ワインと香味野菜で蒸し焼きにしたホウボウ、
とろけるチーズを乗せてオーブンで焼きましたあと茹でたほうれん草も。



焦げたチーズとにんにくの風味がめちゃウマ、
ホウボウもほんのり白ワインの香りがしていいお味。
癖がないので何にでも合いますね

我が家お得意のスープは今日はワンタンスープ
ウェーパー入りのスープに白菜、人参を入れて煮て、その後ワンタンを入れます。
仕上がり際ににらを入れて完成です



このワンタン、 好々亭 の共同購入で買ったのですが、18個入りが10パックで630円！
ビックリのボリュームです
普段は1800円の商品のようです


これは餃子か?!具が大きいワンタンです!【本場手作的飲茶点心】鍋物に!ラーメンに!エビワンタン...

そして最後に、にらともやしのナムル。



洗ったにらともやしを耐熱容器に入れ、
ごま油と醤油を適量かけてレンジでチンしちゃいます
それで出来上がり。かんた～ん
ちょっぴりキムチの素を入れても美味しいですよ

以上、本日のお仕事内容と昨日の晩御飯でした～
最後までお読みいただき、ありがとうございました