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September 28, 2008

宮崎県産霧島黒豚メンチカツバーガーをモスバーガーで

(10)

テーマ：マック？モス？(26)

カテゴリ：外食

２４時間営業のモスバーガーへ行き、地域限定のを食べました。

「 宮崎県産霧島黒豚メンチカツバーガー 」です。

宮崎県産霧島黒豚メンチカツバーガー

宮崎県と鹿児島県の県境に連なる霧島連山の山麓は、霧島黒豚の産地として知られています。この霧島黒豚のメンチカツの上に、たっぷりのキャベツをのせ、カツソースをかけてシンプルに仕上げたハンバーガーです。
メンチカツは、霧島黒豚の甘みを存分にお楽しみいただだけるよう粗めのミンチにし、たまねぎをバランスよい比率で混ぜ合わせてやわらかい食感に仕上げています。シャキシャキとした千切りキャベツと、野菜や果物とスパイスをじっくり煮込んだカツソース、バンズ（パン）に塗ったマスタードの辛みが揚げたてのメンチカツの風味を引き立てます。黒豚の旨みが存分に味わえる、ジューシーかつさっぱりとした味わいの一品です。

一口食べると、豚肉の旨みが口の中へ広がってきます。カツソースとの相性も良いですね。