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2006年08月14日

昨日、家族３人、歩いて「火鍋」を食べに行きました

私達が食べに行ったのは
「汕頭火鍋」 というお店。
創立６３年の結構古いお店なのです
早めに行ったのですが、１階はほぼ満席。
２階にもチラホラ客がいる状態です。

オーダーの仕方はいたって簡単。
メニューの中から、まずは基本となるスープの種類を選びます。
「沙茶牛肉鍋」 そんなかんじの名前の鍋（笑）と、
もう１種類は 「酸菜白肉鍋」 です。
ここの人気メニューは「沙茶牛肉」だし、「酸菜白肉鍋」は前の日記で紹介したように、他のお店で食べたことがあるので、今回は 「沙茶牛肉鍋」 に決定
中に入れる具は、メニューの中から好きなものをチェックしていけばＯＫ

つけダレは、「沙茶ジャン」に卵の黄身。
お好みで、ニンニク・刻み唐辛子・ネギを入れられます。
生卵が心配な方は、入れなくてもＯＫ！

私はどうせ熱いスープをかけるから、大丈夫かなーって思って入れましたよ

スープが運ばれてくれば、お食事スタート
ジャンジャン具を入れていきまーす。
沙茶牛肉鍋１

タロ芋 です。

私も好きだけど、鍋に入れるのは反対！でも、「今は旬なんだからっ」ってドバドバーっと入れてしまいました

美味しかった具を紹介します。
まずは、コレ
エビのねりもの

エビの練り物
竹筒に入って、美味しそうですよね
クワイも入っていて、プリプリッとしたエビの食感とよく合っていました

そして、今回の鍋で私が１番気に入った具が
団子×２

牛肉団子 と シイタケ団子
中国語名は「牛肉丸」と「香（草冠に姑）貢丸」です。
どっちも食感がたまらん
すっごくジューシーだし、弾力もあるし、味も最高
シイタケ団子の方は、シイタケの香りがしっかりして美味しい
ハマってしまいそうです

そういうわけで、３人でバクバクと食べ続けたのであります。
沙茶牛肉鍋３

値段は、１０００元ちょっとかなぁ。
高くもなく、安くもないってかんじです。
ビールとエビの練り物が高かったかな。
これだったらテイクアウトした方が良いので、今度からはテイクアウトするつもりです
あ。テイクアウトといえば、食べ残しもきちんと持ち帰りましたよ～
スープも追加してくれて、今日もゆっくり味わえそうです
ガハハハハハハ

でも、やっぱり大人数で来るのがいいのかなー。
大きなテーブルもいっぱいあったし、他にも美味しいメニューがあるので、
大家族でワイワイガヤガヤってのが１番だと思います。
この日も５・６人で食べてる人が多かったですよ～

それじゃあ、今から昨日の残りの美味しいスープを味わうとするかな（笑）

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