June 29, 2005
テーマ： 今夜のばんごはん(53027)
カテゴリ： カテゴリ未分類
あ～っ、シャキっとするメニューって・・・？冷たいもん vs 辛いもん！
夜主夫－夕食作り
メニュー：もいもこ亭”キムチチゲ”
女王達は、いつも通り”ばぁばの家”で夕食♪なので、辛いメニューでも大丈夫！
でわでわ。
ウチで一度に買うキムチの量は・・・白菜一玉分！スゴい量です！自分で買っててもビックリです。（笑）だいたい、いつも3個の容器に分けるんですが、内1個に入ってるキムチは、”火入れ用”として、少し熟成を続けさせておきます。
今日は、その少し酸っぱいぐらいに熟成されたキムチを使用します。
まず、タップリめのごま油で、細切りにしたキムチを炒めていきます。どこまで炒めるのか聞かれると困る（笑）のですが、炒めてる最中に”香り”が変わるトキが頃合いです。（びみょ～）
たぶん、これダケでも十分”鍋の出汁”として使用できると思うのですが、もいもこ亭では、そこにお酒（多め）を加えておきます。
ハイ準備完了！
今日の具材は、サムギョプサル用の厚め豚肉・もやし・シメジの3品のみ！
「しゃぶしゃぶと・・・。」っていきたいトコですが、なんせ厚い豚肉なので、自分で食べる分を自分で育てながらいただきます。
もいもこ亭では・・・
豚肉に火が入ったら、取り皿にスープをすくい取り、豚肉を仮置き。
その上に他の具材をのせ、奴ネギをパラパラさせ、豚肉で包み込んだら・・・。
さぁ！お召し上がり下さいませぇ♪
”キムチチゲの素”とかは、一切必要ありません。
でも、美味しいキムチは必要です♪
こだわり白菜株キムチ （ご家庭用500gパック）【0506アップ祭2】
夜主夫－夕食作り
メニュー：もいもこ亭”キムチチゲ”
女王達は、いつも通り”ばぁばの家”で夕食♪なので、辛いメニューでも大丈夫！
でわでわ。
ウチで一度に買うキムチの量は・・・白菜一玉分！スゴい量です！自分で買っててもビックリです。（笑）だいたい、いつも3個の容器に分けるんですが、内1個に入ってるキムチは、”火入れ用”として、少し熟成を続けさせておきます。
今日は、その少し酸っぱいぐらいに熟成されたキムチを使用します。
まず、タップリめのごま油で、細切りにしたキムチを炒めていきます。どこまで炒めるのか聞かれると困る（笑）のですが、炒めてる最中に”香り”が変わるトキが頃合いです。（びみょ～）
たぶん、これダケでも十分”鍋の出汁”として使用できると思うのですが、もいもこ亭では、そこにお酒（多め）を加えておきます。
ハイ準備完了！今日の具材は、サムギョプサル用の厚め豚肉・もやし・シメジの3品のみ！
「しゃぶしゃぶと・・・。」っていきたいトコですが、なんせ厚い豚肉なので、自分で食べる分を自分で育てながらいただきます。
もいもこ亭では・・・豚肉に火が入ったら、取り皿にスープをすくい取り、豚肉を仮置き。
その上に他の具材をのせ、奴ネギをパラパラさせ、豚肉で包み込んだら・・・。
さぁ！お召し上がり下さいませぇ♪
”キムチチゲの素”とかは、一切必要ありません。
でも、美味しいキムチは必要です♪
こだわり白菜株キムチ （ご家庭用500gパック）【0506アップ祭2】
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Keyword Search
▼キーワード検索
moimoco
炊事、洗濯、掃除に子育て・・・。 奥様のお手伝い、されてますか？ 「主夫なひと」応援します！！
～ blog ～
M""さん
「活かす暮らし」の… ヨガびと（パンボ）さん
お気楽ママの食べ歩き あ〜たろ〜さん
しらたまもよう 白玉模様さん
ぬいぬいの料理しち… ぬいぬい13さん
Chocolet Milk ともやんママさん
居酒屋おやじ 芋焼… けんけんおやじさん
信州 松本 そば処… ものぐさのそばさん
日々是好猫＊猫 るか4913さん
aoazulの美味しい毎日 aoazulさん
「活かす暮らし」の… ヨガびと（パンボ）さん
お気楽ママの食べ歩き あ〜たろ〜さん
しらたまもよう 白玉模様さん
ぬいぬいの料理しち… ぬいぬい13さん
Chocolet Milk ともやんママさん
居酒屋おやじ 芋焼… けんけんおやじさん
信州 松本 そば処… ものぐさのそばさん
日々是好猫＊猫 るか4913さん
aoazulの美味しい毎日 aoazulさん
Calendar
© Rakuten Group, Inc.
