ハンバ～グ♪

＞バルサミコ酢って、匂いが強くて、つ～んときちゃう感じで使いこなせなかったけど、これを使うときのコツは？オイルとの割りは？教えてね～

バルサミコは、そのまま煮詰めるダケでも肉系料理のソースになりますし、砂糖を加えてヨーグルトソースなんかにも使えます。
ドレッシングを作る際には、バルサミコ：オリーブオイルの比率を3：7で作ってます～♪
味付けは、お好みで”塩”コショウ”乾燥ハーブ類”なんかを入れてます～。
(July 7, 2005 10:03:16 AM)

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249033

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July 6, 2005

(10)

テーマ：今夜のばんごはん(53030)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日は、残業ナ～シ！！ソッコーで帰宅です。（笑）

夜主夫－夕食作り
　　　　　　メニュー：ハンバ～グ♪

今日は、冷蔵庫の前で久しぶりに、頭抱えました～。（大笑）
「何しよっかなぁ？」・・・30分経過・・・このまま放棄しようかとも思いましたよ、ははは～♪
そんなトキは、定番メニューがエエやん！ってコトでハンバーグでございます。
特に変わった作り方はしませんが、今日のは焼き方が変！（笑）
一人分ずつ成形せんと、全部のミンチを一塊にして、おおきな”ホットケーキ状”にして焼き上げましたぁ♪
ひっくり返すのは難しいけど、そこは”腕前”でカバー！！（笑）

付け合わせは、目玉焼きにバルサミコドレッシングのサラダでございます。
さぁさぁ、お召し上がり下さいませぇ～♪

タマネギと合い挽きミンチだけのハンバーグやけど、”コリアンダー”と”ナツメグ”を加えるダケで、そりゃもう旨く変身ですぞい♪

GABAN　コリアンダーパウダー　350g 　\820

GABAN　ナツメグパウダー　225g 　\1,000

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Last updated July 6, 2005 11:27:06 PM
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■コメント

Re:ハンバ～グ♪(07/06)

ぬいぬい13 さん

コリアンダー、ナツメグ・・・ふむふむ！

バルサミコ酢も好きっす！。
こちらでやってた、
今日はえのきの佃煮Upしました。

(July 6, 2005 11:32:29 PM)

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Re:ハンバ～グ♪(07/06)

★☆・・なお・・☆★ さん

ハンバーグいいな～～♪凄く美味しそうですよ＾＾
しかしホットケーキ状のんを　ひっくり返せるとは
凄いですね(笑)
わたしそんなん絶対ムリです～～（(笑)）
お好み焼きを　ひっくり返すんでも失敗するのに・・・（滝汗）

醤油ベースのソースだったらアッサリしてて
食べやすそうですね　(^ー^* )
(July 7, 2005 12:09:53 AM)

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Re:ハンバ～グ♪(07/06)

ものぐさのそばさん

バルサミコ酢って、匂いが強くて、つ～んときちゃう感じで使いこなせなかったけど、これを使うときのコツは？オイルとの割りは？教えてね～ (July 7, 2005 02:25:19 AM)

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Re:ハンバ～グ♪(07/06)

mayuponta さん

あ～～ハンバーグ～～～っっっっ♪

また豪快に作ったのねぇ～
もいもこ亭だから出来るのよ、きっと。
私は絶対に・・・・・・・落とすな。うんうん

ハンバーグか・・・・・そういやあ、やってない。
何でやろ・・・・不明やけど、わははははは～～

あ～画像に見入るよ～
おなか空く・・・・・またかいっっっっ!!

コリアンダー・ナツメグ・・・・ふむふむ
仕入れよか・・・。

おっと～だいちゃん登場～
ぎゃはははははは～

朝から興奮してるわ～
・・・・・・・・・・・・・うるさいよ。

“あ～もいもこっだっ♪これ食べたいっっっ♪”
・・・とまぁ吠えてます～(^^ゞ

今日は幼稚園でお友達とハンバーグ作るでしょう!!!
わはははは～

(July 7, 2005 08:16:07 AM)

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ぬいぬい13さんへ

moimoco さん

＞バルサミコ酢も好きっす！。

アレは、ホンマに美味しいですよねぇ♪
色々な国の色々な調味料。もっともっと試したいですねぇ。

＞こちらでやってた、
＞今日はえのきの佃煮Upしました。

ものぐささんトコのヤツですねぇ。
エノキって風味にちとクセがあるけど、美味しいキノコですよね！
(July 7, 2005 09:50:20 AM)

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★☆・・なお・・☆★さんへ

moimoco さん

＞ハンバーグいいな～～♪凄く美味しそうですよ＾＾

どうも～♪ありがとうございます！

＞しかしホットケーキ状のんを　ひっくり返せるとは
＞凄いですね(笑)
＞わたしそんなん絶対ムリです～～（(笑)）
＞お好み焼きを　ひっくり返すんでも失敗するのに・・・（滝汗）

もちろんフライがえしを使いますけど、大胆にフライパン振って、添えたフライがえしをクルッと！
大丈夫です、必要なのは度胸ダケです。（笑）

＞醤油ベースのソースだったらアッサリしてて
＞食べやすそうですね　(^ー^* )

そうですねぇ。ソース作るトキに余計な油も捨ててから作るので、その点では、あっさり目のソースです～。 (July 7, 2005 10:00:15 AM)

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ものぐさのそばさんへ

moimoco さん

mayupontaさんへ

moimoco さん

＞また豪快に作ったのねぇ～
＞もいもこ亭だから出来るのよ、きっと。
＞私は絶対に・・・・・・・落とすな。うんうん

ははは～、そんなコトないですよ！フライがえしでひっくり返すのが難しければ、一度お皿にとってフライパンをお皿にかぶせるように持って、お皿ごとひっくり返せば、簡単にできますよ～。

＞ハンバーグか・・・・・そういやあ、やってない。
＞何でやろ・・・・不明やけど、わははははは～～

こねるのが面倒？（笑）

＞コリアンダー・ナツメグ・・・・ふむふむ
＞仕入れよか・・・。

挽肉料理には、あると便利ですよ♪

＞“あ～もいもこっだっ♪これ食べたいっっっ♪”
＞・・・とまぁ吠えてます～(^^ゞ

ははっ！だいちゃん可愛いっ♪

＞今日は幼稚園でお友達とハンバーグ作るでしょう!!!
＞わはははは～

上手に作ってなぁ～！
(July 7, 2005 10:09:54 AM)

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Re:ハンバ～グ♪(07/06)

パンボさん

ホットケーキ状の画像が見たかったわぁ。
もし、これ上手にひっくり返す腕があったら、
かわいくトッピングして、パーティー料理にできるんのになぁ。　私には無理か？！

盛り付けも焼き具合も、プロ並ね。
美味しそう！
(July 7, 2005 12:29:29 PM)

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パンボさんへ

moimoco さん

＞ホットケーキ状の画像が見たかったわぁ。

そうですねぇ、撮ってとけばよかったなぁ・・・。

＞もし、これ上手にひっくり返す腕があったら、
＞かわいくトッピングして、パーティー料理にできるんのになぁ。　私には無理か？！

本来の目的は、そんな感じです♪
フライ返しでひっくり返すのは、度胸が必要やけど（パンボさん持ってるやん♪笑）できひんようやったら、一旦お皿に移してフライパンをお皿にかぶせる様に持って、お皿ごとひっくり返せば、簡単にできますよ～たぶん・・・。

＞盛り付けも焼き具合も、プロ並ね。
＞美味しそう！

いやいや、どうもありがと～です♪
(July 7, 2005 12:37:41 PM)

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