November 22, 2005
テーマ： 今夜のばんごはん(53031)
カテゴリ： カテゴリ未分類
酸っぱ～いコッテリ！そんな感じ。
昨夜主夫－夕食作り
メニュー：鶏唐揚げ～酸っぱいあんかけ～
鶏唐揚げを別のメニューで必要としてましたのでっ！でわでわ～。
まず鶏唐は、”ニンニクみじん”醤油”お酒”みりん”で作ったタレに放り込み、ひたすらモミモミ！揉み込んで味を染み込ませます。
そしたら、タレの水分を拭き取ってから片栗粉を 多め （揚げた後粉ふきにしたかったので・・・。）にし、唐揚げ化。
あんかけの方は、”茄子”シメジ”赤ピーマン”を同じぐらいの大きさにカットした後、ササッと油通しをしてからタップリのお酢で煮込み、”醤油”砂糖ちょびっと”で味付け後、片栗粉にてとろみを。
後は、これらを合っ体～♪ハイ！完成でございます。
ちょっと調子ノリ過ぎて、粉ぉふき過ぎましたわぁ。（大笑）
☆★☆ほんでぇコレっ！！☆★☆
何で鶏唐揚げが必要なん？の答えがコレぇ～！
中華粥
粉ふき鶏唐を小さめにカットしてからフライパンに放り込み、少し炒めた後”砂糖”醤油”お酒”のタレを絡めると、鶏唐の”粉ふき部分”に甘辛コーティングが簡単に作成できまっす。
そいつを、鶏ガラスープでｺﾄｺﾄ煮た”中華粥”に乗せて、奴ネギをﾊﾟﾗﾊﾟﾗﾊﾟﾗ♪
ちょいとコッテリ中華粥♪さぁさぁお召し上がり下さいませ～。
昨夜主夫－夕食作り
メニュー：鶏唐揚げ～酸っぱいあんかけ～
鶏唐揚げを別のメニューで必要としてましたのでっ！でわでわ～。
まず鶏唐は、”ニンニクみじん”醤油”お酒”みりん”で作ったタレに放り込み、ひたすらモミモミ！揉み込んで味を染み込ませます。
そしたら、タレの水分を拭き取ってから片栗粉を 多め （揚げた後粉ふきにしたかったので・・・。）にし、唐揚げ化。
あんかけの方は、”茄子”シメジ”赤ピーマン”を同じぐらいの大きさにカットした後、ササッと油通しをしてからタップリのお酢で煮込み、”醤油”砂糖ちょびっと”で味付け後、片栗粉にてとろみを。
後は、これらを合っ体～♪ハイ！完成でございます。
ちょっと調子ノリ過ぎて、粉ぉふき過ぎましたわぁ。（大笑）
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中華粥粉ふき鶏唐を小さめにカットしてからフライパンに放り込み、少し炒めた後”砂糖”醤油”お酒”のタレを絡めると、鶏唐の”粉ふき部分”に甘辛コーティングが簡単に作成できまっす。
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