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May 27, 2009
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砂肝とシメジのシソ醤油和え

(8)
テーマ： 今夜のばんごはん(52054)
カテゴリ： カテゴリ未分類
”シソ＋醤油＋酢”であっさり万能調味料～♪

09/05/27の主夫なひととき

夜主夫－夕食作り
　　　　　　メニュー：砂肝とシメジのシソ醤油和え

まぁだそんなに暑いワケじゃありませんが、少し汗ばんだりする時期の到来･･･。
バテるにはまだ程遠いでしょうけど、そんな時期にも重宝するであろう万能調味料
『シソ＋醤油＋酢』

今回は揚げ物を和えてみます～♪でわでわ。

まずは”砂肝”の下ごしらえ。

適当な大きさにカットしてやってから格子状に切り目をしてやり
”塩”胡椒”をしてしばらく放置。
その間に”シメジ”をサッと素揚げ＆ボウルに”シソみじん”醤油”酢”を放り込んであわせておきます。

そしたらあとは”砂肝”に”片栗粉”をまぶしてやり、油へ投入～。
カリっとするぐらいまで揚げてやったら、ボウルに放り込んだ万能調味料の中にシメジと共に投入。
混ぜ混ぜすればハイ！完成～♪のお手軽一品。

砂肝シメジ

よぉ～っく冷えたビールをグビグビ･･･砂肝シメジをパクっ♪う～ｼｱﾜｾな瞬間でございます～。

_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

コクウカフェ もよろしくです。

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Last updated  May 28, 2009 12:08:30 PM
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