シュウの薬

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November 29, 2005

☆柿サラダ

(6)

テーマ：これは(゜o゜)・・・おいしい♪(195)

カテゴリ： ☆手料理

☆柿　大根　水菜　えび　サラダ

tabe-217

　　　　　　　　＊お茶丸さん　の　柿　や　水菜　素材　の　サラダ　を　参考にしました

　　　　　　　　柿　水菜　大根　小海老　を　ドレッシング　で　和えました

　　　　　　　　ドレッシング　…　玉ねぎ　・　にんにく　すりおろし

　　　　　　　　　　　　　　　　　ハーブソルト　乾燥バジル　酢　味の素　

　　　　　　　　　　　　　　　　　牡蠣醤油　(　牡蠣オイル漬けで使った醤油　)

　　　　　　　　　　　　　　　　　牡蠣オイル　(　牡蠣オイル漬けで使った油　)

　　　　　　　ドレッシングは　昨日　作って　冷蔵庫で熟成させてました

牡蠣オイル漬け　は　牡蠣醤油　も　牡蠣油　も　利用できて　無駄がないわ

☆寄せ鍋

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男前豆腐　　　　モチ豚薄切り　　　白菜

　　　　　　　　えのき　　広島牡蠣　　水菜　　大根　　ほんだし　　牡蠣醤油　　塩　

　　　　　　　　鍋物　って　本当に　美味しいですね　　温まるし

　　　　　　　　お腹一杯になるし・・・　簡単ですし　大勢　で　楽しめますよね

　　　　　　　　・・・・　独りでも　温かいです

　　　　　　　　夕べ　牡蠣オイル漬けが　完成したので

　　　　　　　　本日は　お茶漬け　(　牡蠣スープごはん　)　を　いただきました

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