大ぶり小ぶり

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2024年10月17日

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今日もまた夏日の気温で蒸していました

虫の音が例年より少ないというか静かに感じるのは気のせい？

さきほど 大ぶり の月を見ましたが雲が出てきました

人にとっては行楽に忙しい秋かもしれませんが

冬眠に向かうクマにとっては死活問題の秋

今秋も既にクマ出没のニュースがチラホラと･･･

エサとなる柿の収穫を早くするようにとのお達しにより

快晴続きだったこの連休中に収穫した家が多いようで

早めの収穫とあって柿はまだ青みがかっているものも多いですが

皮をむけばしっかり粉を吹いていて

サイズ的には 小ぶり で食べやすいです

子供のころは 柿なます という酢の物が家で出たのですが

料理に果物を使うというのが子供心に抵抗がありました

でもスイカと同様で柿も果物であり野菜でもあったのでしょう

沖縄の家庭料理に　 にんじんしりしり　というのがあるようです

千切りしたニンジンとツナ缶を炒めて味をつけ

その料理をアレンジして

ツナ缶を入れずに柿をニンジンと同じ千切りにして炒め

甘じょっぱい味付けにして炒り卵を混ぜました

今はニンジンも他の野菜同様で値段が高いので

柿を入れればニンジンの量増しにもなるし千切りで食べやすく

（ビタミンは加熱で減少するのかな）

昨年はデザート菓子として 柿羊羹 もどきを作りましたが

今年はもう少し料理のメニューに取り入れてみようと思います

簡単に作れるものしかやりたくないけどね　　(^-^;

　☆　　☆　　☆

山に近い家々から急いで柿を収穫すると

エサを求めてクマが平地の住宅地に現れるのも早いかも･･･

いつまでも収穫されない隣の家の柿の木が気になります　"(-""-)"

中心地に近い住宅地にもクマが現れてもおかしくない近年

そろそろ薄暗い早朝に鳥のエサやりに出るのはやめようかな

玄関を開けたら先ずは周囲を見回してから･･･油断禁物です

夜や早朝仕事の人は大変ですね

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