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2006.11.28
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カテゴリ: 和食
今日は新橋まで行って、 第三春美鮨 (港区新橋1-17-7 03-3501-4622)でランチ。いつもの松(2650円)をオーダー。今日は、しけで鰹の入荷がなかったとかで、大間のマグロの 赤身 小肌 、鉄火巻き、 玉子 焼き。

それにしても、この季節の大間の本マグロの赤身ってのは何て旨いんだろう。香りといい、ほのかに感じる脂の上品なうまみといい、まさに旬の味で、全く違う次元の味だ。この季節の大間のマグロの味を知ってしまうと、それ以外の季節の他の漁場のマグロはあえて食べたいと思わないのではないか。それ位の旨さだ。

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Last updated  2006.11.29 00:26:02コメント(0) | コメントを書く


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TOMIT @ Re[1]:【お台場】カレスでランチ【浅草】鳥こじで夕食(04/02) お台場はほんとランチ過疎地さんへ >今ま…
お台場はほんとランチ過疎地@ Re:【お台場】カレスでランチ【浅草】鳥こじで夕食(04/02) Paypayキャンペーン中なんですね! 情報あ…
TOMIT @ Re[1]:【お台場】三田製麺所でランチ(01/29) すみませんさんへ お連絡ありがとうござい…
すみません@ Re:【お台場】三田製麺所でランチ(01/29) 以前、あつもりにしたほうが良いと書いた…

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