川澄でランチ、魚がし日本一で夕食

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2015.03.10

テーマ：今日行ったお店について(9905)

カテゴリ：和食

先日利用した天真からそれほど遠くない場所にある平河町　川澄（千代田区平河町2-2-3　03-3556-3260）をランチで初めて利用した。

ランチは1000円からあって、天ぷら膳（1400円）、特製天丼かわすみ膳（1240円）、牡蠣と野菜の天ぷら膳（1500円）、ブリのお造り膳（1250円）、豚の塩野菜炒め膳（1030円）、湯豆腐の豚しゃぶ膳（1000円）の6種類。私は、特製天丼かわすみ膳（1240円）をオーダーした。

店内は、カウンターとテーブル席。厨房には料理人二人、フロアはおばちゃん一人の構成。しばらくして運ばれてきた特製天丼かわすみ膳は見た目でまずはビックリ。どんぶりではなく、白い皿にチャーハンのように盛られたご飯。それを囲むように丼つゆで黒くなった天ぷらが覆っている。天ぷらは海老天2尾、茄子、椎茸、イカ、レンコンなど。丼つゆは黒いのだが、それほど重くない。天ぷらの揚げ加減は、天真のような専門店っぽくなく、しっかり揚がった感じで油切れも天真より重い印象。どちらかと言うと、天ぷら専門店と言うよりも京都の天ぷら松のような天ぷらもでる日本料理店のそれという印象。柚子の効いた香の物が凄く美味しく、なめこの味噌汁も美味しかった。この味噌汁や香の物から想像するに、一般の和食の料理がかなりレベルが高いのではと思える。

夜は天ぷらの入ったコースで3700円からのよう。そちらにも興味津々だ。

夜は、お客さんに連れられて初めての魚がし日本一（台東区柳橋1-13-3 浅草橋江戸通りビル　１Ｆ・２Ｆ　03-5820-5655）。魚がし日本一、青柚子、青ゆず　寅、Vittorio Pomodoro Tsukiji、鮨　あら政、油や等を展開する株式会社にっぽんの経営。

2階の半個室での利用だったのだが、お通しは野菜のあさりの煮浸し（ちょっと味が濃い目）、オーダーしたのは海鮮サラダ（サーモンやアボガド等。まずまず）、イカゲソ　肝焼き（美味しい）、刺身盛り合わせ（帆立、鰹、中トロ、ブリ、白魚など。ホタテや鮪はイマイチな印象）、タコわさ（旨い）、銀ダラ西京焼き（これも結構美味しい）、さび巻き、かっぱ巻き、鉄火巻き、沢庵巻（巻物は綺麗で結構いける）、黒塩にぎり（サーモン、ボタンエビ、赤身、穴子、帆立、いくら、中トロ等に玉子焼き。にぎりは大きめ、にぎり加減はフワッとした感じで悪くはないのだが、ネタはやはりイマイチ。美味しかったのはボタンエビ程度だった）、さつま揚げ（揚げ立てで美味しい）、のり汁（海苔の味噌汁は旨い）。

にぎりではなく、海鮮居酒屋として利用したら、結構満足できるかもしれない。そんな感じの料理だった。