【蔵前】Le bageで朝食【浅草】とんかつじゅうろくでランチ【末広町】bistronomie Avinで夕食

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2025.09.27

【蔵前】Le bageで朝食【浅草】とんかつじゅうろくでランチ【末広町】bistronomie Avinで夕食

テーマ：今日行ったお店について(9630)

カテゴリ：フレンチ

チガヤがない朝食での放浪。今日は、 Le bage （台東区寿 3-13-4 ）に来てみた。家用にテイクアウトで、北欧（350円）、パンプキン（350円）、月ヶ瀬レモン（350円）を購入し、私は店内でレモンクリームチーズサンド（600円）とホットコーヒー（500円）をオーダー。こちらのベーグルは歯ごたえが凄くて、あごが疲れるけど美味しい。コーヒーも美味しい。

久しぶりにとんかつじゅうろく（台東区雷門 1-5-11 03-6762-2527 ）に来てみた。ほぼ満席。生ビール（小）（400円）と玉子焼き（300円）をまずはもらって、ヒレカツ定食（2600円）が出来るのを待つ。玉子焼きはちょっと甘めだけど美味しい。とんかつじゅうろくが出来て、もう3年だそうだ。ご主人　中村さんが、私が1人目の客だったと言っていた。そうだったけ？つくし出身のご主人に、つくし系のさ和長と同じ名前のさ和鳥が上野にあるとか、虎ノ門のつくしに行ったことはあるかとかそんな話をしていたりしたら、羽釜ご飯と味噌汁が来て、ひれかつが来た。
じゅうろくでは、天つゆか蕎麦つゆで食べさせてもらうひれかつだが、こちらでは、トマトソースで。美味しいけど、やっぱ天つゆで食べるのがヒレカツは好き。ご飯も味噌汁も漬物も美味しい。

映画「ブラックショーマン」を観た後、歩いて bistronomie Avin （千代田区外神田永井ビル 1F 03-5846-3375 ）を予約して来てみた。こちらは、知らなかったが、十条の総菜屋の Alvino や上野の Alvino 、 AJILLO などを展開するAlvinoと同系列の店だった。

入り口にウェイティングのカウンターバーがあって、奥にカウンターとテーブル席。カウンターからは料理が見える完全オープンキッチン。ビストロのディナー4品（7140円）を予約していた。

ブルゴーニュシャルドネ 2023 蔵出し限定品ドメーヌユドロバイエ元詰 AOCブルゴーニュブラン木樽12ヶ月熟成完全数量限定品Bourgogne Chardonnay 2023 Domaine Hudelot-Baillet のグラスをオーダー
料理はできてきた順に
アミューズ　甘海老など色々な海鮮のタルタル　スモーク仕立て　美味しいけどビストロの料理じゃないな
前菜　カツオ　ビーツ　秋刀魚のいろいろなパーツで作ったのソース　賀茂茄子　こっちもビストロと言うよりイノベーティブ風
魚　マナガツオのポアレ　ムール貝　ムール貝も美味しい

ルイ・ラトゥールブルゴーニュピノ・ノワール [2022]750ml (赤ワイン) のグラス
肉　鴨の胸肉のロースト　結構でかくてきれいな火入れ　ソースも美味しい
デザート　プリン　キャラメルアイス
コーヒー
こちらの岩本裕介シェフは、アランシャペルで修業したとのことで、いろいろな話を聞いた。アランシャペル出身のシェフは関西以西が多く、あまり東京にはいない。三國シェフは少しの期間アランシャペルにもいたと聞いているが。
料理はちゃんと美味しかった。

全然関係ない話だが入店早々にお腹を蚊に刺されてかゆかった。