柴犬『寅次郎』

+++その４+++

torajirou kitchen

『ハンバーグ to ライス』

+++ 材料 +++
「ハンバーグ」
・豚牛の合挽き肉
・パン粉
・そば粉
・すり黒ごま
・シャカシャカ
・にんじん
・小松菜の茎
・ピーマン

「ライス」
・卵
・白ご飯

「トッピング」
・キャベツ
・手作りカッテージチーズ
（作り方は→ ココ）

+++ 作り方 +++
・「ハンバーグ」の野菜を細かくみじん切り
・消化が気になれば事前のボイルし水気をふき取る
・ボールに挽き肉を入れ手で粘り気が出るまで良くこねる
・そこにその他の材料をずべて投入してよく混ぜ合わせる
・好みの大きさに形を整えたら
フライパンで焦げないように焼く
・焼きあがったらそのままのフライパンで
荒めに千切りしたキャベツを炒める
・しんなりしたら皿に取り出し
またまたそのままのフライパンでご飯を炒める
・溶き卵を入れご飯にまんべんなく絡ませるような感じで
良く炒める
・卵に完全火が通ったら完成

紹介日記はココ→

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『ワッフル to 馬肉野菜炒め』

+++ 材料 +++
《馬肉野菜炒め》
・馬肉
・にんじん
・おくら
・大根の葉
・キャベツ
・まいたけ
・オリーブ油

+++ 作り方 +++
・すべての材料を愛犬のサイズに合わせカットし
熱したフライパンに油をひいて炒める

＊ワッフルの材料、作り方は→→

紹介日記はココ→

『ラム野菜煮込み to おじや』

+++ 材料 +++
《ラム野菜煮込み》
・ラムミンチ
・なす
・トマト
・小松菜
・水で戻した凍り豆腐
・しょうが
・ひじき粉末
《おじや》
・発芽玄米
・雑穀米
《トッピング》
・大根の摩り下ろし

+++ 作り方 +++
《ラム野菜煮込み》
・フライパンでラム肉を炒めたら一口サイズに切った野菜、凍り豆腐を入れてさらに良く炒める
・そこにお水を入れて水分が無くなるまで煮込む
・火を止めて摩り下ろした生姜、ひじきの粉末を入れる
《おじや》
・予め炊いたご飯(発芽玄米＆雑穀米)にたっぷりのお水を入れて煮込む
《トッピング》
・大根おろしは食べる直前に摩り下ろしてから添えてあげて下さい

紹介日記はココ→

『ラムレバー野菜煮込み to おじや』

+++ 材料 +++
《ラムレバー野菜煮込み》
・ラムレバー
・干し椎茸
・芽ひじき
・切干大根
・大根の葉
・いんげん
・赤ピーマン
・摩り下ろし生姜
《おじや》
・発芽玄米
・雑穀米
《トッピング》
・大根おろし

+++ 作り方 +++
《ラムレバー野菜煮込み》
・干し椎茸、芽ひじき、切干大根は水で戻しておく
(干し椎茸の戻し汁は煮込む時使うので捨てないで下さい)
・ラムレバーはボイルしておく
・鍋に油をひいて一口サイズにカットした野菜、レバーを入れ炒める
・そこに椎茸の戻し汁(足りなければお水をプラス)を入れ水分が無くなるまで煮込む
・火を止めたら摩り下ろした生姜を加えて出来上がり
《おじや》
・予め炊いたご飯(発芽玄米＆雑穀米)にたっぷりのお水を入れて煮込む
《トッピング》
・大根おろしは食べる直前に摩り下ろしてから添えてあげて下さい

＊ひじきは消化が良くないのであげる時は細かく切る事

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『まぐろ野菜煮込み to おじや』

+++ 材料 +++
《まぐろ野菜煮込み》
・まぐろ
・干し椎茸
・芽ひじき
・切干大根
・生おから
・赤ピーマン
・枝豆
・大根の葉
・摩り下ろし生姜
《おじや》
・発芽玄米
・麦
《トッピング》
・大根おろし

+++ 作り方 +++
《まぐろ野菜煮込み》
・干し椎茸、芽ひじき、切干大根は水で戻しておく
(干し椎茸の戻し汁は煮込む時使うので捨てないで下さい)
・まぐろはボイルしておく
・鍋に油をひいて一口サイズにカットした野菜、まぐろを入れ炒める
・そこに椎茸の戻し汁(足りなければお水をプラス)を入れ水分が無くなるまで煮込む
・火を止めたら摩り下ろした生姜を加えて出来上がり
《おじや》
・予め炊いたご飯(発芽玄米＆麦)にたっぷりのお水を入れて煮込む
《トッピング》
・大根おろしは食べる直前に摩り下ろしてから添えてあげて下さい

＊ひじきは消化が良くないのであげる時は細かく切る事

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