PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
puchikappa
血液透析導入２年とちょっと。透析食事制限の修行中の食事写真日記です。ま、何分修行中ということで失敗しながらも気長にがんばるつもりです。
2026年09月
2026年08月
2026年07月
2026年08月
2026年07月
2026年06月
2026年05月
2026年05月
コメント新着
2007年08月23日
テーマ： 今夜のばんごはん(53030)
カテゴリ： 野菜
今日は空のせいか暑さもちょっとまし。でも、涼しくなったからといって急に夏バテ解消とはいかないですもんね。
まだまださっぱりシリーズ（？）で行きますよ～
で、今日紹介するのがきゅうりの和風冷製スープ。
以前はなまるマーケットで紹介されてたレシピです。
きゅうりなのにクリームスープ風になってるのは、なんとお豆腐が入ってるからなんですよ
作り方も簡単で、薄切りにしたきゅうりとお豆腐と軽く味付けしただし汁を バーミックス
これだけでまるでビシソワーズ風のスープができあがります
レシピによると４人分できゅうりは1/3本・お豆腐は200グラム・だし汁は1/2カップとあるので、それほどカリウムもリンも多くなさそうです
もっとクリームっぽくしたければお豆腐を多めに、さっぱりとしたければだしの分量を多めに、だし汁をコンソメにして洋風にといろいろアレンジもききそう
野菜もきゅうりだけじゃなくってトマトやごまを使った物も紹介されてました。
うちの新しい定番になりそうなスープです
透析患者のための
きゅうりの栄養
きゅうり(生） の栄養成分は、
100ｇ当たり、たんぱく質 1.0 g・ナトリウム 1 mg・カリウム 200 mg・リン 36 mg です。
それほどカリウムが多く感じないけど、きゅうり１～２本くらいなら余裕で食べられちゃうもんね。
なるべく薄切りにして量を多くみせた方がいいのかも。
はなまる的定番家庭料理革命
かな～り役に立ってます
その中から、定番からひと味違うアレンジまではなまる１０年７０００を越すレシピから厳選して紹介してあるこの一冊。
これ一冊あれば我が家の食卓が驚くほど変わる１０周年記念スペシャル保存版です。
かな～り役に立ってます
その中から、定番からひと味違うアレンジまではなまる１０年７０００を越すレシピから厳選して紹介してあるこの一冊。
これ一冊あれば我が家の食卓が驚くほど変わる１０周年記念スペシャル保存版です。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[野菜] カテゴリの最新記事
-
夏野菜の冷たい煮物 ～透析患者のお食事～ 2007年08月26日 コメント(4)
-
インゲンと人参の胡麻和え ～透析患者の… 2007年08月13日 コメント(4)
-
そら豆と新玉ねぎのあえもの ～透析患… 2007年07月23日 コメント(8)
きゅうりの和風冷製スープ
sato さん
Re:きゅうりの和風冷製スープ ～透析患者のお食事～(08/23)
優香0507
さん
まだまだ暑いですぅ～。
早く涼しくならないかなぁ～。
きゅうりの冷静スープ、作ろうと思いながら、
まだ作った事ないです。
へぇ～、お豆腐も入れるんですかぁ～。
主人は透析初めての夏でしたが、
変わりなく過ごせています。
まだ尿もしっかり出ているので、楽なのかもしれないですね。
ご心配、ありがとうございます。(^○^) (2007年08月23日 22時08分19秒)
早く涼しくならないかなぁ～。
きゅうりの冷静スープ、作ろうと思いながら、
まだ作った事ないです。
へぇ～、お豆腐も入れるんですかぁ～。
主人は透析初めての夏でしたが、
変わりなく過ごせています。
まだ尿もしっかり出ているので、楽なのかもしれないですね。
ご心配、ありがとうございます。(^○^) (2007年08月23日 22時08分19秒)
新鮮
翠緑の貴婦人
さん
初めて見ました～
暑がりのミケネコ
さん
お豆腐を使っているんですね！？
意外な食材でビックリですが、この時期冷製スープはいいものですね♪
早速、お豆腐の量を少なめで（一応リン対策）作ってみたいと思います（＾-＾）
(2007年08月24日 03時49分35秒)
意外な食材でビックリですが、この時期冷製スープはいいものですね♪
早速、お豆腐の量を少なめで（一応リン対策）作ってみたいと思います（＾-＾）
(2007年08月24日 03時49分35秒)
Re:きゅうりの和風冷製スープ (08/23)
puchikappa
さん
satoさん
＞へ～！きゅうりの冷製スープかぁ・・・かぼちゃとかは飲んだことあるけどはじめてみたなぁ。
＞涼しげで元気になりそうな一品１試してみたいものです！
-----
私もかぼちゃやじゃがいもの冷たいスープは飲んだことあったけど、きゅうりは初めてで。
作り方も簡単だし、牛乳や生クリームなしで作れるとあっちゃ作らないわけにはいかない！
冷たく冷やすとおいしいですよ～ (2007年08月26日 17時58分04秒)
＞へ～！きゅうりの冷製スープかぁ・・・かぼちゃとかは飲んだことあるけどはじめてみたなぁ。
＞涼しげで元気になりそうな一品１試してみたいものです！
-----
私もかぼちゃやじゃがいもの冷たいスープは飲んだことあったけど、きゅうりは初めてで。
作り方も簡単だし、牛乳や生クリームなしで作れるとあっちゃ作らないわけにはいかない！
冷たく冷やすとおいしいですよ～ (2007年08月26日 17時58分04秒)
Re[1]:きゅうりの和風冷製スープ ～透析患者のお食事～(08/23)
puchikappa
さん
優香0507さん
＞まだまだ暑いですぅ～。
＞早く涼しくならないかなぁ～。
＞きゅうりの冷静スープ、作ろうと思いながら、
＞まだ作った事ないです。
＞へぇ～、お豆腐も入れるんですかぁ～。
＞
＞主人は透析初めての夏でしたが、
＞変わりなく過ごせています。
＞まだ尿もしっかり出ているので、楽なのかもしれないですね。
＞ご心配、ありがとうございます。(^○^)
-----
ほんとにいつまでも暑いですよね。
ご主人の体調もいいようでよかったです(*^。^*)
このスープ、乳製品を使わなくてもできるので透析患者には嬉しいスープなんですよ。
アレンジもききそうだしぜひ作ってみてくださいね。 (2007年08月26日 17時59分36秒)
＞まだまだ暑いですぅ～。
＞早く涼しくならないかなぁ～。
＞きゅうりの冷静スープ、作ろうと思いながら、
＞まだ作った事ないです。
＞へぇ～、お豆腐も入れるんですかぁ～。
＞
＞主人は透析初めての夏でしたが、
＞変わりなく過ごせています。
＞まだ尿もしっかり出ているので、楽なのかもしれないですね。
＞ご心配、ありがとうございます。(^○^)
-----
ほんとにいつまでも暑いですよね。
ご主人の体調もいいようでよかったです(*^。^*)
このスープ、乳製品を使わなくてもできるので透析患者には嬉しいスープなんですよ。
アレンジもききそうだしぜひ作ってみてくださいね。 (2007年08月26日 17時59分36秒)
Re:新鮮(08/23)
puchikappa
さん
翠緑の貴婦人さん
＞こんなレシピがあるんですね～～。
＞ ところでこちらは少し涼しくなってきましたよ。そちらは如何ですか？
-----
こちらはまだまだ暑～いです。
昼間はできれば外出したくないような日差しの日が続いています。
夜は虫の声も聞こえるようになったんですけどね。 (2007年08月26日 18時00分27秒)
＞こんなレシピがあるんですね～～。
＞ ところでこちらは少し涼しくなってきましたよ。そちらは如何ですか？
-----
こちらはまだまだ暑～いです。
昼間はできれば外出したくないような日差しの日が続いています。
夜は虫の声も聞こえるようになったんですけどね。 (2007年08月26日 18時00分27秒)
Re:初めて見ました～(08/23)
puchikappa
さん
暑がりのミケネコさん
＞お豆腐を使っているんですね！？
＞意外な食材でビックリですが、この時期冷製スープはいいものですね♪
＞早速、お豆腐の量を少なめで（一応リン対策）作ってみたいと思います（＾-＾）
-----
そうなんですよ。
お豆腐でこんなクリーミーな味わいになるとはびっくりでした(*_*)
お豆腐の量を減らすか、全体的に量を減らして一口サイズのクリーミースープにするかして一度作ってみてくださいね。
(2007年08月26日 18時01分50秒)
＞お豆腐を使っているんですね！？
＞意外な食材でビックリですが、この時期冷製スープはいいものですね♪
＞早速、お豆腐の量を少なめで（一応リン対策）作ってみたいと思います（＾-＾）
-----
そうなんですよ。
お豆腐でこんなクリーミーな味わいになるとはびっくりでした(*_*)
お豆腐の量を減らすか、全体的に量を減らして一口サイズのクリーミースープにするかして一度作ってみてくださいね。
(2007年08月26日 18時01分50秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
