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2006年04月05日

今日は休みなので、昨日の夜中に前から作りたかった豆料理に挑戦。

＜材料＞
金時豆　　　　　　　１５０g
合挽き肉　　　　　　１００g
たまねぎ　　　　　　1/2個
トマト缶　　　　　　1/2
コンソメスープの素　 1/2個
塩・こしょう　　　　適量

ﾛｰﾘｰﾁﾘｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞﾐｯｸｽ 1/2袋
(ｶﾙﾃﾞｨで購入。スパイスをたくさん揃えるのは大変なので・・)

１．金時豆は前の晩から水につけておく。やわらかくなるまで煮る。
　　（水は入れ過ぎない）
２．オリーブオイルを引いたフライパンでたまねぎを飴色になるまで炒める。
　　挽肉を加え火が通るまで炒める。
　　塩・こしょうを適当に入れる。ミックスも加える。
３．やわらかくなった豆にトマト缶をくわえてもう少し煮る。
４．２と３をひとつにしてコンソメスープの素を加える。
　　様子を見て水を足す。
５・グツグツ煮る（２０～３０分）

粉チーズをかけてもおいしいです。
朝食にこうゆうおかずが一品あるとちょっとうれしいですね～♪

最近『おいしいものさえあればシアワセになれる』って思ってます。
ひとり暮らしを始めて作る喜びも感じるようになってきました。

そして、おいしそうなものを買いすぎて

冷凍庫がいっぱいです。

パンが好きなので、つい買っては冷凍してしまう。
今日解凍して食べたのは・・
西荻・アンセンのフランスパン。おいしくて感動。
勢いづいて吉祥寺・リンデのドイツパン（くるみやレーズン入り）も解凍。
おいし～！

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