嗚呼楽天的人生観

[蒲田/矢口渡 ピザ] ウッチャーレ 自家醸造クラフトビールと窯焼きピッツァを楽しんできた！

こんなにも素敵なお店が自宅から徒歩圏内にあったことが知れて小躍りすらしているピザ（ピッツァ）好きの僕です。本当は教えたくない系のお店 ウッチャーレさんをご紹介しようと思います！ウッチャーレは東京都大田区の東矢口にあるピッツェリアです。住宅街に溶け込む外観ですかね。私の中でのイチオシポイントはピザだけではなく自家醸造のクラフトビールまで楽しめることです！店内には何と醸造所が併設されていて、ピザに合わせることをコンセプトにしたクラフトビールが造られています。公式の店舗情報でも「ピッツァ専用自家醸造クラフトビール」を大きな特徴として掲げています。今回いただいたのはラガーとIPAなのですが、これがなかなか個性的で普通のラガービールやIPAとはとはちょっと違う楽しさが感じられました。そしてもちろん、メインは窯焼きのピザ…正確にはピッツァか。クラフトビール＋ピッツァ」という組み合わせを楽しみに行きたくなるお店です。ウッチャーレへのアクセス（行き方）JR蒲田駅から歩いていけない距離ではありませんが、最寄り駅となるのは東急多摩川線の矢口渡駅。そこから6分ほど歩いた住宅街の中にあって、ちょっと隠れ家的な雰囲気も感じられるお店です。矢口渡駅を出てお店へ向かって歩いていくと、だんだん住宅街らしい雰囲気になってきますので「本当にこの先にピザ屋さんがあるのかな？」と思いながら歩いていく感じもちょっと楽しいところ。ウッチャーレで食べてみた感想まずは店内ですが思っていた以上に広々として、私がお伺いしたのは土曜日のランチタイムでしたが、テーブルは予約のお客さんでほぼ埋まっていました。なのでネット予約はした方が良いでしょうね。今回は* ピッツァ専用自家醸造クラフトビール（ラガー）* 前菜盛り合わせ* ビスマルク* マルゲリータスペシャルをいただきました。ピッツァ専用自家醸造クラフトビール（ラガーとIPA）まずはビールから♪せっかくウッチャーレに来たのですから、やっぱり自家醸造のクラフトビールを飲んでみたくなりますし、外せない要素だと思っています。今回いただいたのはラガーとIPA。ラガーと聞くと一般的なすっきりしたビールを想像しますが、こちらはちょっと個性的でした。単にゴクゴク飲むだけのビールというよりピッツァと一緒に楽しむためのビールという印象です。苦みがキリっと立っていて美味しい…そしてIPAもフルーティに寄りすぎずに美味しいです。ちなみにウッチャーレでは自家醸造ビールだけでなく、ゲストビールも含めて複数の生ビールを楽しめるようになっています。ビール好きなら、どれを選ぼうか考えるところから楽しめそうです。あ、この日私は抗生物質を飲んでいたので基本ノンアルにしました。前菜盛り合わせは何としても食べてほしい牧窯で焼かれるピッツァは割と早く焼き上がるのは間違いないのですが、お店の個性を全身で感じるためにもお楽しみとして注文したいのが 前菜盛り合わせ です。これについて個人的にはネット予約の段階でオーダーしておくのがおすすめです。というのも、前菜盛り合わせは予約時に注文できる専用コースとして用意されているのと、予約しちゃえばお店についたとたんにビールと共に楽しめるからです。ピッツァだけでなく色々な料理を少しずつ楽しみたい人には特に向いていると思いますし、これは単なる前菜盛り合わせではないです。１つ１つがとても丁寧につくらえていて、品目数も多いので健康にも良さそう。そしてクラフトビールを飲みながら前菜をつまんで、そこから焼きたてのピッツァへ…という最高の流れをつくることができます。ビスマルク続いてはピッツァで、まずいただいたのがビスマルクです。サイズ感は２種類あって、今回は最低でも２種類のピザを堪能したいと思ったのと、お店の方のおすすめもあってSサイズにしました。薪の香りがほんのりと移った生地は塩分濃度も絶妙で、ふかっとした食感に焼き上げられていています。これとオリーブオイルだけで食べてもおいしいやつ！ピザ生地というと「もちもち」を想像することが多いですが、ウッチャーレの生地は、ただもちもちしているというよりふかっと窯焼きされた感じが印象的でした。ピッツァは具材やチーズ、ソースなどいろいろな味が重なりますが、生地そのものの塩気が強すぎないので最後まで食べやすいです。ビスマルクとクラフトビールの組み合わせも相性抜群！焼きたてのピッツァを食べながらビールを飲むと「これはお店で食べるからこそ美味しいな」と感じます。これがテイクアウトでは感じえない醍醐味なのです。マルゲリータスペシャル次の一枚はマルゲリータスペシャル。シンプルなマルゲリータ系のピッツァだからこそ、生地の美味しさがよく分かります。こちらも生地はふかっとしていて塩気もほどよい。具材の味を邪魔するような強い塩気ではないので、ピッツァそのものを素直に楽しめます。個人的にはクラフトビールを飲みながら焼きたてのマルゲリータを食べる時間がかなり好き。ピッツァとビールという一見すると定番の組み合わせですが、そこに「自家醸造のピッツァ専用クラフトビール」というウッチャーレならではの要素が加わることで、ちょっと特別な食事になります。ウッチャーレの特徴今回実際に食べてみて感じたウッチャーレの特徴はこんなところです。・ピッツァとクラフトビールを一緒に楽しめるやっぱり最大の特徴はこれ。ピッツァを食べるために造られた自家醸造クラフトビールがあり、焼きたてのピッツァと合わせて楽しめます。「ピザ屋さんでビールを飲む」というだけではなく、ビールも含めて料理の一部として楽しめるのが面白いところ。・ピザ生地が美味しい今回いただいたピッツァで特に印象に残ったのが生地で、塩分がちょうどよく薪窯でふかっと焼き上げられています。ウッチャーレでは国産小麦を使ったピッツァを提供しており、希少な農林61号を含む国産小麦4種を使用していると案内されています。スタッフさんが親切そして料理とは別に印象に残ったのがホスピタリティ満載のスタッフさんでした。初めて訪れるお店って料理が美味しくてもスタッフさんの対応がちょっと気になることがありますよね？その点、ウッチャーレは気持ちよく食事を楽しめました。こういうところって実際にお店へ行ってみないとなかなか分からない部分で、個人的には「また行きたい」と思える大事なポイントです。『本格ナポリピザ6枚セットボナセーラ』【送料無料】【冷凍ピザ】信州薪木と石窯で焼いた香り豊かなナポリピザを冷凍ピザで☆ピザの王様マルゲリータ含む人気ピッツァ6枚のセット♪[冷凍 pizza set 送料込み] 楽天で購入