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友人から誘われて、薬膳料理教室へ行ってきました 講師は、谷口ももよ先生 健康は日々の食卓から、薬食同源 季節ごとにどの内臓が弱りがちになるか どんなお野菜・食材で、体を一年通してメンテナンスしていくか 簡単な説明の後、グループに分かれて調理開始 あまり料理教室は行ったことがなかったので、 ばたばたしながら、なんとか30分でちょっとで完成させました 今回のメニューは、豚肉と冬瓜と干しシイタケのスープ そして、ゴーヤの芋餅 豆苗とハト麦ごはん シンプルでしたが、体に優しい&旬の食材で 五臓六腑が生き返るようでした やはり、旬の食材は、その季節に食される意味とパワーがあるのですね 野菜ひとつひとつに漢方効果があって、 こういう食材を季節ごとに毎日いただくことが、 体をいたわることなのですね 薬膳ときいて、難しいのかなと思いましたが 普段の食材の選び方で、体にいい取り込方ができる とても勉強になりました。 これからも、たいしたものは出来ないかもですが 毎日自炊して、体にいい食事を心がけたいと思います♪ 8月も今週で終わりですね 夏が行ってしまうのは、ちょっと寂しいような 早く涼しくなってほしいような。。。。 でも、もうちょっとだけ、 夏の暑さを堪能しようと思います 皆様も、まだまだ熱中症にはお気をつけて では 塘 sakura
2014.08.24
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台風一過の月曜日、 神奈川県茅ケ崎に 夏のプチ観光に行ってきました 今回もブログ友の けいぼうぼうさんに 素敵なお店&スポットを 紹介していただきました 着いてまず向かったのは 熊澤酒造さん の敷地内にある 酒蔵を改装して造られた『天青』さん ここで地元&季節の食材を 使ったコースランチをいただきました ※天青さんへのアプローチ ※外の竹林が見えるお席にて ※画像がピンボケばかりですみません。。。。 どのお料理も素材の味をいかしたシンプルな味付けで とても美味しくいただきました♪ 古い酒蔵を活かし、見事に改装された 素晴らしい店内も 見ごたえたっぷり それはそれは居心地がよかったです ランチの後は、お隣にある okebaギャラリーへ ずっと行ってみたかったのです♪ ギャラリーの雰囲気もよく、展示されているものは どれも素敵で こんな可愛らしい絵本コーナーもありました 倉庫を改装したギャラリーは 不思議な空間で、本当に素敵でした さらに 敷地内にある こんな可愛らしいパン屋さんで パンを買い(すごく美味しかった~) 同じ敷地内にある、イタリアンレストランを見学 どうみても、神社にみえてしまいますが、古民家を移築されたようです 敷地内は どこも癒しの空間で また訪れたいと思う素敵な場所でした さて、けいぼうぼうさんのご厚意で その後 向かったのは あこがれの「サザンビーチ」! 画像ではわかりにくいですが、台風が去った後とはいえ ものすごい強風で・・・・ 波しぶきと、砂が飛んでくる状態ではありましたが(笑 夏の きらきらと輝く サザンビーチを見ることができ 目の前のビーチを見ながら サザンビーカフェでドリンクもいただけて 茅ケ崎で夏を堪能できた1日でした こんなにいろいろご紹介いただいた上に なんと お手製の梅干もお土産にくださって さっそく その晩 玄米ごはんに乗せて いただきました♪ やわらかくて とても美味しかったです^^ けいぼうぼうさん、幸せな時間と 美味しい物を ありがとうございました♪ 心から感謝です♪ 気が付けばお盆休みも 明日で終わり どうぞ 楽しい週末をお過ごしくださいね 塘 sakura
2014.08.12
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こんにちは☆ 夏真っ盛りで 毎日暑い日が続きますね 今年は不覚にも、、、 夏風邪を引いてしまいました あまりの暑さに、 熱が出ているのがわからず 暑さのせいでボーーーっとしているのだろうと思っていたので 薬を飲むのが遅れ なかなか体調がよくならず 咳がでて 喉もガサガサ 幸い先週末 なんとかゆっくり養生して 今は咳だけとなり 今はだいぶよくなってきました♪ 夏風邪 恐るべしですね~ さて、そんなこんなで、先々週 隣町で夏祭りがあったのにアップでなかったので 今頃ですが、 この町のお祭りは、途中から中山道の細い道を、神社に向かって いくつもいくつもお神輿が練り歩くのですが 道が細いので、歩行者も お神輿も、太鼓や笛を吹いている人も ものすごく接近・・・・ なんとも臨場感たっぷりに見ることが出来ます お神輿がなかなか進まず、、、 ちょこちょこと、後をついていくしか前に進めず・・・ こんな風に、道の真ん中で横になって、 わっしょいわっしょい されると もう前に進むことが出来ずないので、 しばしお神輿を眺めたりして お神輿が前に進むのを待ちます あまりにも進まないと、お神輿の脇をすりぬけて、道の端を人ごみのかな やっと前にすすむといった感じで、 もう一緒になってかつげちゃうくらいの距離感です こんな風に、間近でお神輿を見られることも なかなかないので わくわくしながら、進むと 個展でお世話になった楽風さんの看板がありました 楽風さんには、2箇所お庭に入る入口があって ここは中山道沿いの入口になります 帰りに、休憩しようと楽風さんに立ち寄ったら やはりたくさんのお客様がお茶をしにきていて ほぼ満席でした 夏祭り 夏の風物詩 お囃子の音が 耳に残って またそれも夏の思い出ですね いよいよ8月になりました 暑くて製作が進んでおりませんが・・・・ お盆明けたら、 エンジンかけないとです (笑 皆様も、夏風邪と 熱中症にはくれぐれも気をつけて 楽しい夏をお過ごしくださいね☆ 塘 sakura
2014.08.02
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