日々ことごと

柿ざんまい？？

   　　　　秋も終わりに近づき、紅葉の見ごろもあと少しですね 　　　　紅葉の終わりとともに、大好きな柿の季節もあとわずか・・・・  　　　　この時期しか食べられない果物なだけに、 　　　　ほぼ、毎日食べ続けている柿 　　　　ほんとうに、大好きなんです(笑)  　　　　先日テレビで、温かい柿の料理レシピを紹介していて  　　　　まさに目から鱗のレシピ・・・・ 　　　　柿大好きな私、早速作ってみました♪   　　　　まずは、朝食に、柿トースト！ 　　　　  　　　　柿は、少し柔らかめを選び、２～３ミリに薄くスライス。 　　　　上からとろけるチーズをかけて焼けば完成☆ 　　　　今回は、柿がよく見えるようにチーズをパンとの間に挟んで焼きました 　　　　下記の自然な甘みと、チーズの塩味がいいバランスで美味しかったです＾＾ 　　　　　　※冷凍マンゴ＆ブルーベリーのヨーグルトに試作の器を使ってみました   　　　　そして、次に挑戦した柿レシピは、テレビで紹介していた 　　　　豚肉と柿のオイスターソース炒め☆　 　　　　こちらは、固めのあっさりした甘みの柿が合うようです  　　　　炒めて甘みが増した柿と、オイスターソースが絶妙にマッチして 　　　　柿好きの私にはたまらない一品でした♪ 　　　　　 　　　　　　※こちらも試し焼成したお皿に盛り付けて・・・・ 　　　　　　※レシピはこちらを参考にしました　　　　　　　http://kumiko-jp.com/archives/40263.html   　　　　　他にもいろいろ柿レシピがあるようですね。 　　　　　今年初めて挑戦した、温かい柿の食べ方、 　　　　　もっと早く知りたかった～  　　　　　店頭に並んでいる間は、 　　　　　もう少し柿ざんまいして、楽しもうと思います♪  　　　　　秋、ばんざい☆  　　　　　塘　ｓａｋｕｒａ