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2016年06月12日
テーマ： 日本酒って奥が深いですね(88)
カテゴリ： 日本酒
山形県の出羽桜酒造さん
出羽桜 純米吟醸 出羽燦々を飲みました
日本酒度 ＋４（辛口）
酸 度 １.４（芳醇）
ｱﾙｺｰﾙ度 １５.８％
使 用 米 出羽燦々
精米歩合 ５０％
使用酵母 山形酵母ＫＡ
こうじ菌 オリ―ゼ山形
出羽燦々 誕生記念というふれこみです
そのお味は
含み香から米の旨味が感じられますよ
フルティな静岡酵母とはまた違う
含み香です
米の旨味たっぷりで芳酵さを感じられます
後味は辛さが残る感じで
悪くないですね
山形酵母と出羽燦々の特徴が出ているのでしょうか
そして紫陽花の写真を撮りためたので
コラージュしてみました
出羽桜 純米吟醸 出羽燦々を飲みました
日本酒度 ＋４（辛口）
酸 度 １.４（芳醇）
ｱﾙｺｰﾙ度 １５.８％
使 用 米 出羽燦々
精米歩合 ５０％
使用酵母 山形酵母ＫＡ
こうじ菌 オリ―ゼ山形
出羽燦々 誕生記念というふれこみです
そのお味は
含み香から米の旨味が感じられますよ
フルティな静岡酵母とはまた違う
含み香です
米の旨味たっぷりで芳酵さを感じられます
後味は辛さが残る感じで
悪くないですね
山形酵母と出羽燦々の特徴が出ているのでしょうか
そして紫陽花の写真を撮りためたので
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