｢男の料理教室」平成１６年度第２回

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2004年06月26日

９時～１１時、調理、１１時～食事、１１時４５分～後片付け

１）砂肝あちゃら漬け
　[材料]砂肝３００グラム　　キューり２、３本　　セロリ１本
　（あわせ酢）生姜みじん切り
　　　　　　　にんにくみじん切り
　　　　　　　豆板醤
　　　　　　　酢
　　　　　　　砂糖
　　　　　　　薄口醤油

　　テンぺ　　２枚
　　油　　　　おおさじ２

　　砂糖大さじ２、醤油大さじ３、水（または酒）大さじ２

　　炒り黒ｺﾞﾏおおさじ２、

　　※テンぺとは、宗像農協特産の大豆をテンぺ菌で加工したもの

３）豚ばらと卵の醤油煮
　　豚ばら塊肉
　　ねぎ
　　生姜
　　酒（または泡盛）
　　卵

　　砂糖／醤油／

　　好みで練り辛子

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これに、ビールが当然付きます。
そして、ごはんは、青しそを混ぜました。

ごちそうでした。
会費は千円。講師に謝礼？円。
今日は、１３人で食べ候。
先生は女性。
残り１２人は男性。
内、料理に詳しい我が家の隣のHさんが先生代行、代理、助手。

段々、男も女のいいとこどりをしていきますぞ！
井戸端会議も見習いましょう。
男も人生楽しまんがために。

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