阿輝の台湾的家庭料理！！パート２

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2007/10/23

台湾の屋台の名物として有名な魯肉飯を食べよう～！！

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テーマ：オール台湾！(1663)

カテゴリ：台湾の家庭料理

阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方は

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阿輝的台湾家庭料理！！パート１

今日の更新日記は

台湾料理　☆牛肉麺＆ヘヤゴム作り！

オール台湾！

の日記の数々を見てくださいね

今日は時々、台湾にいた頃を思い出し、つい食べたくなる魯肉飯（ルーロー飯）についてお話します

台湾の記事を詳しく書いている台北ナビでも、台湾で有名な魯肉飯（ルーロー飯）のお店を幾つかご紹介してますが、ヒゲ張魯肉飯は

日本でも「ヒゲ張」の名前でおなじみの超有名店。じっくり煮込まれてトロトロの「魯肉飯」はなんとも美味。サイズを大・中・小・半から選べるのも嬉しい！

と書いている位、皆さんに親しまれた味なのでしょうね

台湾のこのお店なら、台湾円で魯肉飯大49元、小26元で頂けるそうですよ

台湾に行った時は食べてみてくださいね

東京は支店があるのですよね、東京の方は食べる機会もあるので早速行って食べてみてくださいね

で、私達家族も、大好きなこの魯肉飯をいつも主人に時々いっぱい作ってもらっています

台湾の屋台の名物☆有名な魯肉飯を食べよう～！！

さて、写真紹介

この様に沢山作り置きし、冷凍保存して食べる時は解凍し、レンジでチンして食べております

台湾では、この様に香菜を乗せて食べるのが美味しい食べ方のようですね

■香菜【パクチ】【コリアンダー】台湾産

主人はベランダで作り、ちぎってきては、この魯肉飯にかけて食べています

私は、実はこの香菜だけは、苦手でこれを入れると料理の味がガラッと変わるので食べれないのです、、、、臭いが駄目なんですね～私

家では、と言うか台湾でもと思いますが、この魯肉を野菜をボイルしてかけて（もちろん少し調味もしますが）食べる事があります

とても、良く合って美味しいです

例えば、モヤシや中国野菜なら

空心菜（エンサイ)

お肉をかけるのですが、意外とあっさりで美味しいですよ～～～

次の品は台湾とはぜんぜん関係ないのですが、美味しいお豆腐紹介

まぼろしの豆腐

このお豆腐は、子供が赤ちゃんの頃から見かけたら必ず買って離乳食の一品としても食べさせてたお豆腐です

出来立ての熱々の豆腐をザルに取り、この器に入れてくれるので、とっても、

美味しいのです

このお豆腐についていた説明書です

いつか、見かけたら食べてみてくださいね

■ロ魯肉飯料【肉そぼろ醤油煮込み】台湾名産　

では～