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収納＆お掃除＆インテリア

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手作りチョコケーキ♪（レシピあり）

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テーマ：小学生ママの日記(28135)

カテゴリ：手作りのおやつ

バレンタインの日に　息子と主人の為にチョコケーキを焼きました。

バニラアイスと　イチゴを添えて・・・いつも有難う～

このケーキは　粉をほとんど使わないタイプなので
キッチンに粉が飛び散りません・・

子供が作っても　後片付けが簡単に済むので　（私の様な）面倒さんにおすすめです・・

では　作り方です～

cho-cake2

簡単チョコケーキ

材料

好きな板チョコ・・・　２枚（１５０ｇ位で）

卵　・・・　３個　（黄身と白身にわけておきます）

片栗粉　＆　小麦粉（薄力）・・・　各大匙１

砂糖（グラニュー等）・・・　大匙２～３

バター　・・・　大匙３（４０グラム）

塩　・・・　ほんの少し

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

１：　チョコは手でパリパリと小さく割って　

耐熱のボウルや　大きめカップにいれレンジでチン！

（初めて作る場合は　３０秒ずつチンして様子を見ます）

外側がとろっとしていたら　レンジからだして　スプーンでマゼマゼ・・・

(予熱で中も溶けてきます。チンしすぎに注意！）

２：　チョコが溶けたら　室温でやわらかくしたバターを加えて　

よ～く　まぜまぜ・・・そのまま　少しおいておきます

オーブンを１８０度に温め始めます

３：　別のボールに　卵白（白身）と塩少しをいれ　ハンドミキサーで　グイ～～～ン！

ここは　しっかり泡だててくださいね（クリームみたいな石鹸♪のように）

４：　２のチョコ＆バターのボールに

卵黄＆片栗粉＆小麦粉をまぜまぜ・・・・・・

５：　４のボウルに　泡立てた卵白の半分だけをいれ　さっくり混ぜ・・

残りの半分も入れ　優し～く混ぜます

（ここで　グッチャラ　グッチャラと混ぜすぎないでくださいね・・）

６：　お好みの型に流し　１８０度に温めておいたオーブンで３０分前後焼きます。

（金属のケーキ型の場合は　前もって薄くバターを塗り、少し粉をふってくださいね）

これで　出来上がり～～～

アツアツを食べてもいいですし～（液体チョコをかけたりして・・）

冷まして粉砂糖をふって　食べてもいいですね・・・

私は面倒くさがりなので　レンジでチョコを溶かしますが

丁寧に作りたい方は　チョコを包丁で細かく刻んで　湯煎で溶かしてくださいね。

チョコは製菓用じゃなくても　普通の森永とか明治とかの大きめの板チョコでＯＫです。

ベーキングパウダーも　小麦粉もほとんど使ってないので　
ふんわりスポンジケーキとは出来上がりが違います。

（ぼわ～っとふくれなくても　心配しないでくださいね。失敗じゃないですよ）

私のケーキ型はシリコン製の１８センチですが　もう少し小さくてもいいかも・・

もちろん！オーブンの天板でも　１００円ショップの紙型でも何でもＯＫです。

（ただ　オーブンは家庭によって様々なので　焼きすぎに注意してくださいね・・）

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ＵＰしました（写真ｸﾘｯｸＯＫ）