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☆りっぷる☆
鹿児島で訪れた食べ物やさんを紹介する、よくあるパターンのブログです。評価はやや辛めかな。ちょっとでも参考にして頂けるとうれしいです♪
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透明な瓶に手紙をつ… 雪虫の伝説さん
活力なべと美味しい… Ｑちゃん7951さん
ひろぴぃのお菓子な… ひろぴぃ2850さん
パセリの森 ぼっちゃん農園さん
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2008.02.22
テーマ： 美味しいお店を教えて！(17333)
カテゴリ： ラーメン
総合評価 ★★★★☆☆☆☆☆☆
住所 いちき串木野市北浜町４番地
ＴＥＬ 0996-32-1780
営業時間 11:00～14:30、17:00～21:30
（看板にはこう書いてありましたが、日曜15時でも営業してました）
ＨＰ http://www.a-misono.com/china.html
日曜とは言え時刻はもう１５時過ぎなのに、結構広い店内が半分以上埋まっています。
いくつかあるまぐろラーメンのお店でも一番の人気店です。
メディアからも頻繁に取り上げられるので、県外からのお客さんも多いようです。
流行っているが故の活気あふれる店内。
はるばる串木野まで来たからには、やっぱりお目当ては まぐろラーメン 。
（ここは坦坦麺も美味しいという噂ですが）
見た目は スッキリ と澄んだ透明なスープなのですが、味は意外と 塩味がガツン と来ます。
でもまぐろの頭から取ったダシがしっかりしてるので、
塩分のカドも立たずに丸く収まってます。
麺はややちぢれの中太。表面が滑らかでのど越し良好。
ヅケのマグロがあんまり新しくないのかなぁ。ちょっと生臭さが残る。
まぐろラーメンが出来たばっかりの時は、こんなじゃなかったのにな～。
この価格でもやしの頭とヒゲを取ってあるのはさすが中華料理店ですね～。親切。あっぱれ
〆はご飯と海苔、あられ、梅干とわさびを入れて お茶漬けに 。
このまぐろの和風なダシがご飯と合うんだなぁ。
うーむおなか一杯。
久しぶりに食べたけど、やっぱりおいしかった
さすが「まぐろラーメン」という オリジナリティ がちゃんと確立されてます。
当初はどのお店のまぐろラーメンも同じ値段でしたけど、今はどうなんでしょう？
せっかく魅力的な商品が出来たのに、横並びじゃ面白くないのにねぇ。
そういった意味で＜ラーメン→お茶漬け＞という付加価値の付け方は正解だと思います。
住所 いちき串木野市北浜町４番地
ＴＥＬ 0996-32-1780
営業時間 11:00～14:30、17:00～21:30
（看板にはこう書いてありましたが、日曜15時でも営業してました）
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日曜とは言え時刻はもう１５時過ぎなのに、結構広い店内が半分以上埋まっています。
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はるばる串木野まで来たからには、やっぱりお目当ては まぐろラーメン 。
（ここは坦坦麺も美味しいという噂ですが）
見た目は スッキリ と澄んだ透明なスープなのですが、味は意外と 塩味がガツン と来ます。
でもまぐろの頭から取ったダシがしっかりしてるので、
塩分のカドも立たずに丸く収まってます。
麺はややちぢれの中太。表面が滑らかでのど越し良好。
ヅケのマグロがあんまり新しくないのかなぁ。ちょっと生臭さが残る。
まぐろラーメンが出来たばっかりの時は、こんなじゃなかったのにな～。
この価格でもやしの頭とヒゲを取ってあるのはさすが中華料理店ですね～。親切。あっぱれ
〆はご飯と海苔、あられ、梅干とわさびを入れて お茶漬けに 。
このまぐろの和風なダシがご飯と合うんだなぁ。
うーむおなか一杯。
久しぶりに食べたけど、やっぱりおいしかった
さすが「まぐろラーメン」という オリジナリティ がちゃんと確立されてます。
当初はどのお店のまぐろラーメンも同じ値段でしたけど、今はどうなんでしょう？
せっかく魅力的な商品が出来たのに、横並びじゃ面白くないのにねぇ。
そういった意味で＜ラーメン→お茶漬け＞という付加価値の付け方は正解だと思います。
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まぐろらーめん？
Ｑちゃん7951
さん
まぐろラーメン食べたことがないんですよ。
雪虫の伝説
さん
是非一度食べてみたいとは思っているのですが。
(2008.02.23 01:08:48)
Re:まぐろらーめん？(02/22)
☆りっぷる☆
さん
＞Ｑちゃん7951さん
１基本的にまぐろの頭でスープをとる。
２まぐろラーメン専用の中太ちじれ麺を使う。
３トッピングにまぐろを使う。
この３点だけがまぐろラーメン共栄会の決まりです。
まぐろラーメンの始まりは、串木野観光協会が串木野はまぐろ船保有数全国で２位なのに（注：漁獲量ではない）串木野はまぐろのにおいがしない。何か食の方で・・・という事で串木野市飲食業組合にまぐろでラーメンをつくれないか？と話が来たのがはじまりです。 (2008.02.23 08:18:02)
１基本的にまぐろの頭でスープをとる。
２まぐろラーメン専用の中太ちじれ麺を使う。
３トッピングにまぐろを使う。
この３点だけがまぐろラーメン共栄会の決まりです。
まぐろラーメンの始まりは、串木野観光協会が串木野はまぐろ船保有数全国で２位なのに（注：漁獲量ではない）串木野はまぐろのにおいがしない。何か食の方で・・・という事で串木野市飲食業組合にまぐろでラーメンをつくれないか？と話が来たのがはじまりです。 (2008.02.23 08:18:02)
Re:まぐろラーメン食べたことがないんですよ。(02/22)
☆りっぷる☆
さん
＞雪虫の伝説さん
「みその」のお持ち帰り用まぐろラーメンなら結構入手しやすいですよ。
通販でも売ってるほか（↑ＨＰ参照）空港なんかでも取り扱ってます。
「お店とまったく一緒」とまでは言えないけど、美味しいですよ♪ (2008.02.23 08:19:46)
「みその」のお持ち帰り用まぐろラーメンなら結構入手しやすいですよ。
通販でも売ってるほか（↑ＨＰ参照）空港なんかでも取り扱ってます。
「お店とまったく一緒」とまでは言えないけど、美味しいですよ♪ (2008.02.23 08:19:46)
地元ですが
ha-mi0417
さん
実はまだ一度も食べたことがないんです、まぐろラーメン。
臭みがありそうで避けてきたんですよねぇ。
でもりっぷるさんの記事を読んで興味が湧いてきました。
「みその」は近所にあってたまに利用してるので今度帰る時にでも食べてみます！
(2008.03.27 01:51:44)
臭みがありそうで避けてきたんですよねぇ。
でもりっぷるさんの記事を読んで興味が湧いてきました。
「みその」は近所にあってたまに利用してるので今度帰る時にでも食べてみます！
(2008.03.27 01:51:44)
Re:地元ですが(02/22)
☆りっぷる☆
さん
＞ha-mi0417さん
スープはとってもすっきりしてて飲みやすいですよー。
僕は県外の友達にもコレを送って喜ばれました。
けっこう空港とか駅とかいろんなところで手に入るので便利ですｂ (2008.03.27 19:00:49)
スープはとってもすっきりしてて飲みやすいですよー。
僕は県外の友達にもコレを送って喜ばれました。
けっこう空港とか駅とかいろんなところで手に入るので便利ですｂ (2008.03.27 19:00:49)
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