鹿児島うまいね、おいしいね。

一昨日の続きです。 

お店のまぐろのヅケがイマイチだったので、お土産用を買って自分で作ってみました。
（写真忘れた・・・orz　6人分をいっぺんに作ったらバタバタで）
ヅケは 思いっきり 分厚目 に。お店の3倍近くはあるかとｗｗ
酒と醤油だけでお店のようにみりんは足しません。

具は他に 白髪ネギ、小ネギ、三つ葉、貝割れ大根、糸唐辛子。
わさびは最初からラーメンに付いてましたが、せっかくなので 本わさび を卸しました。
ダイダイも付けてみたけど、これは無くても良かったですねー。
そして目玉は 長いものとろろ 。つまりまぐろの 山かけラーメン です
これ当たりでした。ぜひお店にメニューにしていただきたいｗ

蕎麦やうどんにはやまかけってありますけど、ラーメンでは見たこと無いっしょ。
ラーメンにとろろなんて、トンコツや味噌はもちろん普通の醤油でもイマイチ合わなそう。
でもこの まぐろのスープとは抜群に合います。
麺にとろろの 喉越し と 淡い甘さ が絡まって、まぐろの 雄雄しい旨味 、わさびの ツンとした辛さ 。

いっくらでも喉を通ります。

海の幸、山の幸バンザイ！ヽ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)ノ


〆は当然 お茶漬け。
あられと海苔は多めに入れた方が吉。
お持ち帰り用にはあられと海苔は入って無いんですけど、
一般家庭にはあんまりあられって無いですかねぇ？

ＨＰ でも通販でもお取り寄せ可能です。
ってかヅケなしは２食分を買うより、１食分を２個買った方が安いのねorz


↑楽天でも取り扱ってました。