2015年08月の記事
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飛露喜 特別純米
居酒屋で「飛露喜 特別純米」をはじめて呑みました。「飛露喜」で購入したことのある銘柄は、特別純米、特別純米 無濾過生原酒、吟醸、かすみ酒、大吟醸です。なかなか、純米吟醸の黒ラベルはお目にかかれませんし、特別純米もこのところご無沙汰です。大吟醸の4合瓶は購入しやすいですが、同じ価格なら一升瓶の特別純米を呑みたいですね。家呑みのお供、「吉田類の酒場放浪記」で、吉田さんが頼んでいたのをみて、つい注文してしまいました。飛露喜ほか、おススメ日本酒 １８００ｍｌ ３種類 呑み比べセット（クール代金込み） Type-HHH＜内容＞■廣木酒造（福島県）飛露喜 特別純米 1800ml × 1■三宅彦右衛門酒造（福井県）早瀬浦 山廃純米 盛夏のしぼりたて 生酒 1800ml × 1■松崎酒造店（福島県）廣戸川 特別純米 1800ml × 1（※1.8Lまたは720mlが3本まで同梱可能です。）★今回のセットはクール発送のみとさせていただきます。 商品代金にはクール代金648円が含まれております。 （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行
2015年08月15日
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十四代 純米吟醸 龍の落とし子
私がはじめて呑んだ「十四代」の銘柄が「龍の落とし子」です。「龍の落とし子」とは、文字どおり酒米に「龍の落とし子」を使用して醸されています。「山田錦」「愛山」「備前雄町」に比べて聞き慣れない酒米ですが「龍の落とし子」とは、どのような酒米なのでしょうか。「十四代」の蔵元、高木酒造十四代社長である高木辰五郎氏が１８年の歳月をかけて育種した酒米です。『みちのく羽州の気候、風土に合った、短稈、耐寒、大粒、円盤状心白等を備えた酒米を十八年の歳月をかけ交配、育種を重ね成功し、この酒米を「龍の落とし子」と命名。』 （「龍の落とし子」の裏ラベルより引用。）なお、高木辰五郎氏は同時期に、「酒未来」「羽州誉」という酒米を育苗・登録（1999年）されており、三部作といわれてます。（いわゆる酒米三部作としては、工藤吉郎兵衛翁によって育成された 「酒の華・京の華・国の華」が有名なようです。）このうち「龍の落とし子」は、高木酒造しか使っていないんです。かなり特別な扱いの酒米ですね。（「酒未来」「羽州誉」は、高木酒造と懇意にされている蔵元から醸し出されたお酒があります。）「龍の落とし子（たつのおとしご）」の系譜 ┌ 父系♂ 山酒４号 ← 金紋錦 ＋ 山田錦龍の落とし子 └ 母系♀ 美山錦 ← たかね錦（ガンマ線照射）残念ながら、今年も「龍の落とし子」入手はかないませんでした。最後に入手したのは、4年前でしょうか。詰め日がH23年7月の一升瓶でした。「龍の落とし子」の出荷は、毎年3月、7月頃ですが、入手は困難を極めます。 （よろしければクリックお願いします。）羽州誉仕込みの看板酒！【純米吟醸 「惣邑（そうむら）」1800ml】＜長沼合名会社＞価格：3,564円（税込、送料別）山口の銘酒 日本酒 東洋美人 ippo 一歩 酒未来 【澄川酒造場】価格：3,402円（税込、送料別）
2015年08月08日
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「而今 大吟醸」と「田酒 純米吟醸」を買いました
酒販店の冷蔵庫に入っていたので、つい購入してしまいました。暑い夏に呑む冷酒、たまりません。 （よろしければクリックお願いします。）「 田酒(白) ・ 写楽 ・ 福祝 ・ 文佳人 ・ 古伊万里 前 」★銘酒飲み比べ（720ml×5本）セット価格：6,989円（税込、送料別）お中元 ギフト 焼酎 ≫ 大分麦焼酎 頒布会セット 由布岳 25度 720ml ＆ 極み香 25度 720ml 頒布会箱価格：3,000円（税込、送料別）
2015年08月06日
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「仙介 純米大吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒 おりがらみ」をいただきました。
友人に「仙介 純米大吟醸 おりがらみ」をいただきました。春の旅行記で、泉酒造の「仙介」の夏純米を飲みたかったと書いていたので、そのことを気にかけていただいたようです。泉酒造は、創業は宝暦年間という２５０年の老舗です。平成5年年の阪神・淡路大震災で蔵を焼失しますが、震災から12年後、見事に復活を遂げました。平成19年には、新酒『仙介（本醸造、純米）』を発売し、平成21年には『仙介（純米吟醸）』を発売、そして、今年27年に『仙介（純米大吟醸）』を発売されました。『仙介（純米大吟醸）』は、25BYまでの「純米吟醸」を精米歩合を上げて、純米大吟醸としてリニューアルしたのものです。今回いただいたお酒は、『仙介（純米大吟醸）』の最終タンク分を、某酒販店の注文で、「おりがらみ」として作成された一品だそうです。通常原酒は、アルコール度数17度から18度が多いのですが、このお酒は、16度から17度で爽やかでフルーティーな吟醸香と、なめらかなのど越しが、おりを絡めることにより、米の甘みを活かしたやわらかい風味を実現しています。 （よろしければクリックお願いします。）泉酒造株式会社（兵庫県）≪日本酒≫ 仙介 特別純米 夏純米・一火 720ml ：せんすけ なつ...価格：1,404円（税込、送料別）泉酒造 仙介 特別純米無濾過生原酒おりがらみ 1.8L ※クール便指定価格：3,240円（税込、送料別）
2015年08月02日
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