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2007年10月の記事
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＜夕パン＞★イワン★
高島屋催事「ムッシュイワン」のリュスティックジャポネ \230SSと一緒に高島屋に出店していた「ムッシュイワン」のパン干し海老入りというのでおもしろいから買ってみた食べる前はパンから広がる磯の香りに少し違和感があったけどこれうまい！生地に練りこまれて蒸された海老ちゃんの旨みが凝縮してる底の方に入ってる炒めタマネギや表面に何粒かあった枝豆もグッジョブ！お酒のつまみになりそうな一品おかずは、いわしバーグ／茶碗蒸し（市販）
2007年10月31日
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＜夕パン＞★SS★
高島屋催事「シニフィアンシニフィエ」のサンクセレアル雑穀１粒１粒の味が味わえる。。。というのはオーバーだけどそんな気がしてしまうほど粉だけのパンとはまったく違う滋味深いパンおかずは、いわしのソテー／茶碗蒸し（市販）
2007年10月30日
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＜夕パン＞★SS★
高島屋催事「シニフィアンシニフィエ」のクロワッサン \200美しい姿のクロワッサン何層にも重なった段々も見事これは芸術だね
2007年10月29日
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＜夕パン＞★ニコラ★
守谷「ニコラ」のプティペイザン \100「ニコラパン」の中でフリュイと同じ位好きなパンライ麦30%入り噛むほどに豊かな風味が楽しめますおかずは、ポークシチュー（市販）／クレソンのおしたし
2007年10月28日
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＜朝パン＞★ニコラ★
守谷「ニコラ」のメロンパン \120「おいしいメロンパンは？」って聞かれると名前を挙げるお店の１つがニコラでもリニューアルしてペチャンコ型になってからブリオッシュ生地の旨みが感じられなくなっちゃった前の形に戻らないかな～って願っていたのに閉店。。。なんてとっても残念もう１度リニューアル前のメロンパンが食べたかった！
2007年10月27日
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＜夕パン＞★ニコラ★
守谷「ニコラ」のくるみこしょう \250ニコラの胡桃は甘みがあって癖がなくて誰が食べてもおいしい～って思うんじゃないかなその真っ直ぐおいしい胡桃にコショウで変化を加えたウマパン写真だと普通の胡桃パンに見えるかもしれないけどけっこうコショウがきいてて大好き！
2007年10月26日
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＜夕パン＞★SS★
高島屋催事「シニフィアンシニフィエ」のマイス \180昨日から日本橋高島屋に催事出店しているSS夕方行ったのに品揃え豊富で何にしようか迷う迷う下馬のお店だったならあれもこれも買っちゃうのだけど日本橋なら明日も行けるわけで今食べたい子を選べばいいのだけどこれが難しい～だってあれもこれも食べたい！んだもん試食の「パン・オ・ヴァン」をほお張りながら悩んでたらお姉さんに「こんにちは」って声かけられてはっ！ 私ったら挨拶もせずに試食をほお張ってた。。。すっごい恥ずかしい結局、ラスイチだった「マイス」にしました生地の歯ごたえといいコーンの旨みといいやっぱりうまいわ～おかずは、和牛のステーキ／野菜スープ（高島屋でお買い物するとエンゲル係数が上がる。。。）明日の朝パンにするのは無理でした緑のおめかしはピスタチオなんだけどショコラクロワッサンが絶品過ぎです
2007年10月25日
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かなりショック！
守谷「ニコラ」昨日、パン友さんから「ニコラが閉店するらしい」ってメールをもらった驚いたけど閉店じゃなく移転なんじゃないの？もう少し駅から近くなるといいなぁーなんてHPをチェックしたら「次は決まってない」らしいシェフの事だから「次」が絶対あるはずだけど閉店という言葉から受けるダメージは大きく仕事どころではないので午後休取って行ってきましたいつもと変わらない風景お店には閉店のお知らせみたいなのもなかったそれでも来月にはなくなってしまうのは確か「そこにある安心感」がなくなるのは悲しい赤い空間好きだったよ
2007年10月24日
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＜夕パン＞★とやら★
金町「とらやベーカリー」の塩と豆 \210「塩と豆」というネーミングから食事用のパンと思ったら甘い（うっさ的に）朝食向きのパンでしたココア生地に甘いお豆がゴロゴロ上部に見える粒々お塩がアクセントおかずは、サラダと茄子のソテーに鶏そぼろのっけ／さつま揚げと小松菜の煮浸し
2007年10月23日
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＜夕パン＞★とらや★
金町「とらやベーカリー」のキャベツのフォカッチャ \231お好み焼きみたいじゃない？キャベツの下には何が隠れてるのかなぁ・・・と思ったらひたすらキャベツでした少し甘い生地に食感の残るキャベツが合う合うおかずは、鮭と小松菜のソテー／サラダ
2007年10月22日
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＜夕パン＞★U★
仙台「ベーグルU」のかぼちゃとチーズケーキ今日は焼き戻しが上手に出来たようで皮がパリパリに仕上がりましたかぼちゃとチーズというよりかぼちゃとホワイトチョコという感じおやつこのロールケーキ食べてみたかったのおいしいとは聞いていたけど・・・期待以上お土産に持参したのだけど１人だったら１本楽勝だわっ（って半分食べました）
2007年10月21日
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＜夕パン＞★とらや★
金町「とらやベーカリー」のきのこのクロックムッシュ \378久々に「とらや」さんへサンドウィッチ類はないのだけれど行くたびに新作惣菜パンがあって楽しめますきのこがたっぷりのった食パン２枚のクロックムッシュこれまたたっぷりサンドされているベジャメルソースにチーズが混じっててめちゃめちゃ旨い
2007年10月20日
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＜朝パン＞★ゆき★
「Ｙのパン屋」のあずきなこ昨日のお昼にゆきさんへ行ったら会いたかったパンに久々に会えましたでも朝、大量に餡を摂取したので翌日に廻しました自分的には３食あんぱんでも何の問題もないのですがというより むしろ嬉しいのだけれど身体的にはどうだろう？と なんとなく今日も朝から血糖値もテンションもあがりましたっ
2007年10月19日
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＜朝パン＞★ミサキ★
北千住「ミサキベーカリー」の特性あんぱん \130100円のあんぱん（粒・こし両方有）もあったけどお高い方を買ってみましただっていかにも「餡たっぷりで～す」っていうお姿だったんだものトングで持った時の重量感でそれはさらに確信できたのだけれどカットしてビックリ！期待以上の入りっぷりでした朝からテンションあがります
2007年10月18日
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＜夕パン＞★ポワンタージュ★
麻布十番「ポワンタージュ」のマロングラッセのリュスティック砕いたマロングラッセが入ったリュスティック生地がシンプルだからこそマロングラッセの旨みが際立つ栗物ですがこのリュスは季節に関係なく出会えるポワンタージュの定番商品です
2007年10月17日
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＜夕パン＞★ミサキ★
北千住「ミサキベーカリー」のチャパ \100ひじき入りのチャパ（何度も確認したけど最後にタは書いてなかった）ひじきパンというと生地を焼いた後にのっけてるのとか包んで焼いたものとかは食べたことがあるけれど練り込んでるものは始めてかもひじきはパンに合いますっ！少し生地を甘めにしてるのがいいみたい次々に新店が出来るパン屋さん本場の雰囲気が楽しめたり・新しい味に出会えたりとても嬉しいのだけれど昔ながらの街のパン屋さんもそのままの姿で残って欲しいと願います「ミサキベーカリー」は創業45年当時はパン屋さんは珍しかったのでは？最初から売れたんだろうか？45年間作り続けてるパンは？などなど いつか聞いてみたいなおかずは、キンピラ／ラムソテー／野菜のチーズ焼
2007年10月16日
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＜夕パン＞★ビゴ★
鷺ノ宮「ビゴの店」のアリュメット・セザム \105黒ゴマが大量に練りこまれていて身体に良さそう・・・なだけじゃなくおいしいおかずは、ニョッキ・ブルーチーズとほうれん草のソース／鶏肉と塩茹でピーナッツのサラダ／キャベツの浅漬けやっと決算も終り今日から定時退社OLに戻れましたぁ～やっぱりお家ごパンが好き
2007年10月15日
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＜ランチパン＞
前菜：サーモンが入ったシューパン：プレーンとゴマ入りの自家製パン
2007年10月14日
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＜朝パン＞★midi★
日本橋三越「ミディアミディ」のミディアンコルヌ \210浅野氏が手がける４店目のパン屋さん「デュヌラルテ」「ダンディゾン」「パワンエリーニュ」そして「ミディアミディ」個性的なパン屋さんをプロデュースする浅野氏なのでどんなパン屋さんかしら？ と思っていたのだけれどデパートの中だからか浅野氏にしては大人しいような。。。でもこれが「あんぱん」とはやっぱり斬新？
2007年10月13日
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＜昼パン＞★ゆき★
「Yのパン屋」のさつまいも \300だったのだけど写真撮り忘れたので朝ご飯の画像など昔から糖分採らないと身体が動きません柿や無花果など季節のフルーツが嬉しいフルーツケーキ
2007年10月12日
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＜夕パン＞★ゆき★
「Yのパン屋」のりんごとクリームチーズ \300先週は未完成と言っていた新作が完成しました～シナモンが入って完成品となったようです「おいしい～」とお伝えしたら「りんごがおいしいから」とゆきさん謙遜なのか冗談なのか？でも、こだわりのあるリンゴを使ってるのは本当のようで入手が難しいらしく「何曜日に焼きます」って言えないみたい食べたい方は予約をお忘れなくおかずは、お弁当の残りの人参入り玉子焼き／お豆腐ソテーに鶏そぼろのっけ／キュウリとワカメのサラダ
2007年10月11日
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＜夕パン＞★カツサンド★
ヒレカツサンドパン屋さんではなく揚げ物屋さんのカツサンド分厚いヒレカツなのでパンに挟んでも当然カツが主役千切りキャベツに私好みの甘いソースたっぷりで大満足閉店間際で半額だったのでなおさら大満足ちなみに定価だと一切れ140円です
2007年10月10日
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＜朝パン＞★ビゴ★
鷺ノ宮「ビゴの店」のダノワーズポムりんごのコンポートがたっぷりのデニッシュ
2007年10月09日
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＜昼パン＞★ポム★
西荻窪「ポムドテール」のマンゴー熱かった夏を惜しみながらいただきます
2007年10月08日
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＜おやつパン＞★ビゴ★
鷺ノ宮「ビゴの店」昨日のお土産
2007年10月07日
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書く予定です
時間いただきたく・・・
2007年10月06日
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＜夕パン＞★ウフ★
東日本橋「カフェアンドスタジオ ウフ」のガレット \750今日は久々に７時に会社を出られましたほんとーは、まだまだ片付けなきゃいけない事があるんだけど「そんなのかんけーねぇ」ってわけには行かないけれど幸い困るのは私なので 来週がんばる事にしてキリのいいところで帰ります決算期以外は定時退社の毎日なのでそれを当たり前と思ってしまうけれどこう残業が続くと７時でもすっごく嬉しい嬉しすぎて真っ直ぐ家に帰るのはもったいないので東日本橋まで散歩久々のそば粉のガレットですお店の名前にカフェアンドスタジオ ウフと「スタジオ」が付くのはお料理教室もなさってるからのようです
2007年10月05日
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＜夕パン＞★ゆき★
「Ｙのパン屋」のりんごとクリームチーズ火曜日と同じパンの断面ねっ おいしそうでしょ？試作なので火曜と木曜の２回だけの販売だったの完成品に会えるのが楽しみ～
2007年10月04日
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＜夕パン＞★U★
仙台「ベーグルU」のエッグまだ仕事は残っていたけどちょっとメマイがしたので今日は早めに帰宅閉店間際のデパートで安くなっていたお惣菜を買って来たのだけれど冷蔵庫にあった人参とタマゴを消費しなきゃいけないので１皿だけ自作久しぶりに人間らしい食事で栄養補給明日からまたがんばろう～弱った身体に優しい甘さのベーグル
2007年10月03日
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＜昼パン＞★ゆき★
「Yのパン屋」のりんごとクリームチーズ季節ものの１つ「りんごパン」に今年はクリームチーズが入る予定らしいらしいと言うのはまだ試作なんだそう甘く煮たリンゴとチーズ合わないわけないよね
2007年10月02日
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＜夕パン＞★タリーズ★
｢タリーズ」のパンプキンロール \230会社帰りに川崎に行きたかったのに激うまパンを食べてるはずだったのに会社を出られたのは11時過ぎ明日からはお家でごパンが食べられまうように。。。
2007年10月01日
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