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2009.12.18
テーマ： ●食べた物の画像♪(86066)
カテゴリ： 料理（レシピ）
冬のヨーロッパ産黒トリュフ。
冬のチベット黒トリュフ。
白トリュフ。
夏と秋のトリュフ。
すべてトリュフと言う名前が付きますが、全て学名が違う（種類が違う）トリュフです。
全て香りが違うんです(*^^)v
毎日香りを嗅いでると、当たり前に違いが分かるようになります。
高い食材ですから・・・^_^;
クリスマス前後の方が忙しい感じ。
まぁ、当たり前ですけど人数が少ない方が良いものが出せるので、今年はそんな気分？で頑張ります。
トリュフも（フランス産・イタリア産）、クリスマス料理はガンガン使いますからお楽しみに♪
冬のトリュフも、まだまだ熟成が完璧とは言わないまでも、すごくいい香りを放っています。
今日は久しぶりに早く？終わりましたヽ(^o^)丿
フランス産 冷凍冬トリュフ モルソータイプ 500g
始まりました！入荷少量です。フランス産(冬)黒トリュフ（入荷開始！）約100gペリゴール産 35000 円/100g 量り売り商品
黒トリュフ入荷！フランス産（冬）黒トリュフ（入荷開始）！！約50gペリゴール産 20000円/50g 量り売り商品
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最終更新日
2009.12.19 03:46:30 コメントを書く
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