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2026年07月15日

シャティオンのクレマン

テーマ：ワイン大好き！(31094)

カテゴリ：スパークリングワイン

Cremant de Bourgogne Cuvee Assemblage NV_evidence by LVHB
・価格＝コチラで購入
・個人的評価＝87+/100
・リピート＝なし

美容院のDマガジンで読んだ『料理王国』に載っていて、ブラン・ド・ブランとコレを購入。まずはピノノワールとシャルドネのコチラから。シャンパーニュ近接のシャティオン地区のクレマンは、昔ボーフォールのものを飲んだ記憶がありますが、味は覚えていません。この1本は、クレマン以上、シャンパーニュ未満の味わい。近接した土地でも、たとえばセブンイレブンで売っているようなシャンパーニュでも持ち合わせている、シャンパーニュ独特の香味は持ち合わせていません。しかし、安シャンにありがちな苦みやえぐ味がないので、非常に素直な味わいです。セパージュがピノ＆シャルドネで、品種の個性がないことで、好き嫌いが分かれそうです。ブラン・ド・ブランのほうも、そのうち飲んでみます。

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