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2006.06.12

きょうの晩御飯

(8)

カテゴリ：レシピ

チキンカチャトーレ

手早く簡単、本格イタリアン子供用には甘味をつければ
みんなバクバクいくこと間違いなし！！

■材料（４人分）
　鶏もも肉２枚
　トマトの缶詰 1缶
　ピーマン３個
　玉ねぎ 1個
　オリーブ油大さじ2
　塩こしょう少々

　オレガノ少々
　砂糖小さじ２

■つくりかた
１　ピーマン、玉ねぎは1ｃｍ幅に切る。

２　鶏肉は一口大に切り、塩こしょうを振って下味をつけておく。

３　フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を入れ、表面がきつね色になるまで炒める。

４　ピーマン、玉ねぎを加えて炒め、全体に油が回ったら、ブイヨンスープ、トマトの缶詰、
　　砂糖、オレガノを加え、ふたをして中火で10～15分煮込む。

５　ふたを取ってスープを煮詰め、塩こしょうで味を調え完成！！

何を作ろうかと悩んだ末に、イタリアンでとそれも出来るだけカンタンに(^ ^;)
どうです、イタリア風でしょ　これならお客様にも出せそうでしょ？

すぐに片付けに洗い物･･･　この時間が、一番虚しい･･･

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最終更新日 2006.06.13 13:42:23
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

Re:きょうの晩御飯(06/12)

芳ボウさん

あれ～
これ私時々作る事あるんです。
自分のオリジナルだと勝手に思ってました（苦笑）
これに私はバジルを加える事もあります。。。
「チキンカチャトーレ」っていう料理名がちゃんとあったんですね～
よし今度作った時には舌をかまないように注意して「チキンカチャトーレ」出来たぞ！って言って見ます（笑）
(2006.06.12 20:40:57)

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ワタシのより、体によさそう＾＾

honey460 さん

ピーマン入れて作ってみます＾＾あと、かにあんかけ、おいしかったです☆ (2006.06.12 21:01:54)

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Re:きょうの晩御飯(06/12)

マッチャン０３６さん

「チキンカチャトーレ」我が家では，赤ピーマンとシメジで作ります。 (2006.06.12 22:19:09)

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はじめまして！

ren&syun さん

訪問履歴からのぞかせていただきました。

しかしすごいですね～。
パパっとでイタリアン・・・。
私も結構冷蔵庫と相談して相談して相談して・・・。
毎日マンネリ気味にマイっています。

でも夕飯のお勧め1品を掲載っていいですね。
メニューを毎日書いているのですがたまに忘れちゃったりして・・・。

また遊びに来ますね♪ (2006.06.12 23:01:26)

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こんにちは。

kimikan92 さん

すごい、おいしそう。汁を多めに残してとろみをつけスパゲティを添えたらと、考えながら読んでいました。早速してみます。 (2006.06.13 13:26:57)

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おいしそう♪

ふろももさん

うちの夫も大好きなメニューです。子供同様に甘口好みなので、
私は砂糖のかわりにハチミツで甘みをつけています。
ハチミツだと、トマトの酸味がとてもまろやかになるし、出来上がりの直前に入れてもなじむので、加減がしやすくておすすめですよ～。 (2006.06.13 19:42:06)

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レシピ楽しませていただきます

hieho さん

アクセス有難うございます。
うちは主人が何もかも采配を振るうので料理もママなりませんがレシピ楽しませていただきます (2006.06.13 22:21:17)