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shima09
コーヒー飲みながら、こだわりのモノ眺めて一息いれませんか。
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ｴﾝﾃﾞｨﾝｸﾞ/ｵﾏｹ（お楽しみ編）
.
.
自作ネルへの挑戦！！（連載）
生地を買おう
型紙をつくろう
チャレンジ！ 試作１号
怒涛の 試作２号
泣きながら 試作３号
４枚はぎだよ！ 試作４号
バイアス装着！ 試作５号
2006.01.22
テーマ： 今日のコーヒー(5375)
カテゴリ： Cafe Style
色ムラは、ほとんどありません。(網でフリフリしたのでしょうか？？)
 |
ミルで挽きますと、香りが広がります。 少しこうばしいかな？？ |
 |
一人でネルもってポットで注いで・・ さらにデジカメは撮れない。 で、バネットに乗っけてドリップ。（邪道？） 片手にデジカメ撮りながら点滴はキツイ・・ 豆が新鮮だから、膨らみますね。 |
ちょっと余談ですが、
自作ネルのサンプルとして、
ネルドリップセットを１つ購入しました。
マルタというメーカのやつ。
（メリタのロゴに似てるなぁ。）
このネルは、４枚を縫い合わせたやつで、
「４枚はぎ」なのです。
４枚縫い合わせるわけで、当然手間がかかってる。
ランブルさんも大坊さんも確か２枚はぎ。
カタチは、あまり影響しないということか・・
そうかもしれませんが・・
底のカーブがキレイに出るのが好き。
単純に、「カタチから入る」性分なので・・
でも気に入らないところもあるんです。
起毛側に粉を入れるようになっていること
口径が広いことが、不満です。
←ね、口が広いでしょ？
１～３人用だから仕方ないのかもしれないけど。
自作で不満を解消できるかどうかは別です。
ネルドリップセットを１つ購入しました。
マルタというメーカのやつ。
（メリタのロゴに似てるなぁ。）
このネルは、４枚を縫い合わせたやつで、
「４枚はぎ」なのです。
４枚縫い合わせるわけで、当然手間がかかってる。
ランブルさんも大坊さんも確か２枚はぎ。
カタチは、あまり影響しないということか・・
そうかもしれませんが・・
底のカーブがキレイに出るのが好き。
単純に、「カタチから入る」性分なので・・
でも気に入らないところもあるんです。
起毛側に粉を入れるようになっていること
口径が広いことが、不満です。
←ね、口が広いでしょ？
１～３人用だから仕方ないのかもしれないけど。
自作で不満を解消できるかどうかは別です。
おっと、できました。
濃い目に淹れてみました。 ほら、スプーンですくうと、澄んでるでしょ？
※蕎麦つゆじゃないよ！！
モンクさんが同じ豆を「少し浅かったみたい」とコメントされてましたが、私も同感です。
今回、慣れないネルを使ってドリップしたので、美味しさを十分引き出せなかったのかも。
ペーパードリップの方が安定してたか？・・ちょっと後悔。。
寒い中で焙煎した豆をいただくことができて、感謝です。
モンクさん、どうもありがとうございました。
お礼といってはなんですが・・よろしければ・・
つくってみました。（爆）
自家焙煎って奥が深すぎて、自分には無理だ・・って思い込んでた。
でも、 こんな味出せるんだ～！ って思わせてくれたのもモンクさん。
やってみたいけどなぁ～って時に背中を押してくれたのもモンクさん。
あの味、鮮烈に覚えてますよ。 私も感動の焙煎、目指してみます・・
さて、焙煎する網用意しなきゃね。
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[Cafe Style] カテゴリの最新記事
Re:Monk's Cafe Beans(01/22)
yukka3650
さん
Re:Monk's Cafe Beans(01/22)
Monk’s Music
さん
まさかコレまでレビューするとは(汗
ムラがあったんだけどなぁ～。
こっちに残してたやつも二日後にはムラがマシになってた(なんでやろ？
子供にも振らしたし(爆
バナーもらってくよ！何かニューヨークのダウンタウンみたいなイメージがする(笑
ちなみに、これは初セラミック網焼きです。
今日は雨も降ってないしじっくりやってきます、、
yukka3650さんもドウですか？焙煎＾＾
奥は深いけど間口は広いですよ！(上手い事言ったｗ (2006.01.22 09:01:07)
ムラがあったんだけどなぁ～。
こっちに残してたやつも二日後にはムラがマシになってた(なんでやろ？
子供にも振らしたし(爆
バナーもらってくよ！何かニューヨークのダウンタウンみたいなイメージがする(笑
ちなみに、これは初セラミック網焼きです。
今日は雨も降ってないしじっくりやってきます、、
yukka3650さんもドウですか？焙煎＾＾
奥は深いけど間口は広いですよ！(上手い事言ったｗ (2006.01.22 09:01:07)
おはようぉ～～ｗ♪
猫風（にゃんぷう）
さん
Re:Monk's Cafe Beans(01/22)
よしTea
さん
4枚の縫い合わせって、どういう形してるんでしょう？
友達と話していても焙煎豆の良さを語ることが多い今日この頃。
宣教師モンクによりまた一人焙煎にはまった(⌒-⌒)
Monkさんの名前って、ココから来てるんじゃないの
monk
[名]（キリスト教の）修道士， 修士；（キリスト教以外で）（修道）僧. (2006.01.22 10:27:30)
友達と話していても焙煎豆の良さを語ることが多い今日この頃。
宣教師モンクによりまた一人焙煎にはまった(⌒-⌒)
Monkさんの名前って、ココから来てるんじゃないの
monk
[名]（キリスト教の）修道士， 修士；（キリスト教以外で）（修道）僧. (2006.01.22 10:27:30)
Re[1]:Monk's Cafe Beans(01/22)
shima09
さん
yukka3650さん
＞写真でもおいしそうなのが伝わってきますよ！
＞コーヒーって奥が深いのね！
■深みにはまっていく様をとくとごらんください。
ネル製作日記もはじまりますぞ。爆 (2006.01.22 13:31:34)
＞写真でもおいしそうなのが伝わってきますよ！
＞コーヒーって奥が深いのね！
■深みにはまっていく様をとくとごらんください。
ネル製作日記もはじまりますぞ。爆 (2006.01.22 13:31:34)
Re[1]:Monk's Cafe Beans(01/22)
shima09
さん
Monk’s Musicさん
＞まさかコレまでレビューするとは(汗
＞ムラがあったんだけどなぁ～。
＞こっちに残してたやつも二日後にはムラがマシになってた(なんでやろ？
＞子供にも振らしたし(爆
■すごいね、なんか子供さんも珈琲通になるんじゃないかと・・
＞バナーもらってくよ！何かニューヨークのダウンタウンみたいなイメージがする(笑
■よくわかんないかもしれませんが、背景は、モンクさんからいただいた豆ですぞ。爆
＞ちなみに、これは初セラミック網焼きです。
＞今日は雨も降ってないしじっくりやってきます、、
■セラミック網ですか、遠赤外線でじんわり焼けそうですね。
＞yukka3650さんもドウですか？焙煎＾＾
＞奥は深いけど間口は広いですよ！(上手い事言ったｗ
■誘ってる誘ってる・・爆
(2006.01.22 14:16:55)
＞まさかコレまでレビューするとは(汗
＞ムラがあったんだけどなぁ～。
＞こっちに残してたやつも二日後にはムラがマシになってた(なんでやろ？
＞子供にも振らしたし(爆
■すごいね、なんか子供さんも珈琲通になるんじゃないかと・・
＞バナーもらってくよ！何かニューヨークのダウンタウンみたいなイメージがする(笑
■よくわかんないかもしれませんが、背景は、モンクさんからいただいた豆ですぞ。爆
＞ちなみに、これは初セラミック網焼きです。
＞今日は雨も降ってないしじっくりやってきます、、
■セラミック網ですか、遠赤外線でじんわり焼けそうですね。
＞yukka3650さんもドウですか？焙煎＾＾
＞奥は深いけど間口は広いですよ！(上手い事言ったｗ
■誘ってる誘ってる・・爆
(2006.01.22 14:16:55)
Re:おはようぉ～～ｗ♪(01/22)
shima09
さん
猫風（にゃんぷう）さん
＞一人でネルとヤカンとデジカメと、、、
＞
＞てっきり、奥の手を使ったのかとおもったよ～♪
＞
＞奥つながり、、、 はははｗ！！
■いやぁ、手ぶれ補正ないと撮れないですな。
手がフルフルと震える・・あはは汗 (2006.01.22 14:23:04)
＞一人でネルとヤカンとデジカメと、、、
＞
＞てっきり、奥の手を使ったのかとおもったよ～♪
＞
＞奥つながり、、、 はははｗ！！
■いやぁ、手ぶれ補正ないと撮れないですな。
手がフルフルと震える・・あはは汗 (2006.01.22 14:23:04)
Re[1]:Monk's Cafe Beans(01/22)
shima09
さん
よしTeaさん
＞4枚の縫い合わせって、どういう形してるんでしょう？
■イメージは、ロータリーエンジンの形ですな。笑
＞友達と話していても焙煎豆の良さを語ることが多い今日この頃。
＞宣教師モンクによりまた一人焙煎にはまった(⌒-⌒)
＞Monkさんの名前って、ココから来てるんじゃないの
＞------
＞monk
＞[名]（キリスト教の）修道士， 修士；（キリスト教以外で）（修道）僧.
-----
■JAZZのセロニアスモンクからきてるみたいですよ。
（詳しくはモンクさんに・・笑）
モンクさんは、焙煎伝道師でもありますが。爆 (2006.01.22 14:27:03)
＞4枚の縫い合わせって、どういう形してるんでしょう？
■イメージは、ロータリーエンジンの形ですな。笑
＞友達と話していても焙煎豆の良さを語ることが多い今日この頃。
＞宣教師モンクによりまた一人焙煎にはまった(⌒-⌒)
＞Monkさんの名前って、ココから来てるんじゃないの
＞------
＞monk
＞[名]（キリスト教の）修道士， 修士；（キリスト教以外で）（修道）僧.
-----
■JAZZのセロニアスモンクからきてるみたいですよ。
（詳しくはモンクさんに・・笑）
モンクさんは、焙煎伝道師でもありますが。爆 (2006.01.22 14:27:03)
Re[1]:Monk's Cafe Beans(01/22)
Monk’s Music
さん
Re:Monk's Cafe Beans(01/22)
ぽるて１００
さん
そのドリップセット！
今日ハンズで見てきましたよ！(￣ー￣)
買おうかな・・・とも思ったのですが、他に高い買い物をしたので止めました(T-T)
でも良い感じに膨らんでますねぇ！
飲みた～い！！
-----
(2006.01.22 23:03:28)
今日ハンズで見てきましたよ！(￣ー￣)
買おうかな・・・とも思ったのですが、他に高い買い物をしたので止めました(T-T)
でも良い感じに膨らんでますねぇ！
飲みた～い！！
-----
(2006.01.22 23:03:28)
Re[1]:Monk's Cafe Beans(01/22)
shima09
さん
ぽるて１００さん
＞そのドリップセット！
＞今日ハンズで見てきましたよ！(￣ー￣)
＞買おうかな・・・とも思ったのですが、他に高い買い物をしたので止めました(T-T)
＞でも良い感じに膨らんでますねぇ！
＞飲みた～い！！
■コメント漏れ漏れでスミマセン・・
安いんですよ、金枠とネル１枚セットだと、４５０円ぐらい。３枚セットでも７００円弱でした。
ネル１枚は、５０回ぐらい使えるようです。
自作ネル、上手にできたら送りますよ。
何年かかるかわかりませんが。。爆 (2006.01.28 01:01:03)
＞そのドリップセット！
＞今日ハンズで見てきましたよ！(￣ー￣)
＞買おうかな・・・とも思ったのですが、他に高い買い物をしたので止めました(T-T)
＞でも良い感じに膨らんでますねぇ！
＞飲みた～い！！
■コメント漏れ漏れでスミマセン・・
安いんですよ、金枠とネル１枚セットだと、４５０円ぐらい。３枚セットでも７００円弱でした。
ネル１枚は、５０回ぐらい使えるようです。
自作ネル、上手にできたら送りますよ。
何年かかるかわかりませんが。。爆 (2006.01.28 01:01:03)
【毎日開催】
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ジャンヌダルク
bar3bar3さん
にゃんこ*猫考*にゃ… 猫風（にゃんぷう）さん
すまいるわん ＡＮ… ukksmilekidsさん
よしTea_Cafe よしTeaさん
【あずみ屋】 ～も… あずみ屋あずき。さん
にゃんこ*猫考*にゃ… 猫風（にゃんぷう）さん
すまいるわん ＡＮ… ukksmilekidsさん
よしTea_Cafe よしTeaさん
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