笑いの天使たち八ケ岳ラフターヨガクラブ（笑いヨガクラブ）

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2010年01月15日

お漬物名人

カテゴリ：食

八ケ岳ラフターヨガクラブ(笑いヨガクラブ)の中には、ものづくりの得意な方が多いのですが、中でも、お料理名人、お漬物名人さんには事欠きません。

キムチ名人のFちゃんは、地域で講習会の先生として呼ばれて、参加した人たちからは大好評です。

Hちゃんは、干してから漬ける大根のタクアンではなく、ゆず大根や、生大根漬け(生白菜)をさっぱりとおいしく漬けるレシピをわざわざ何枚もコピーしてラフター仲間に配ってくれました。

Sさんは、生の青トマトの漬物をみんなで紅葉観賞をしたときに持ってきてくれました。

私は、お漬物は食べるのは好きですが、漬けるのはさっぱりなんですが、冬の厳しい八ケ岳なので、お野菜の取れない時期のお漬物は貴重です。

これから少しずつレシピを増やしていくと、いつかは先輩の方たちのような漬物名人になれる・・・かも?

ということで、Hちゃんのおいしいゆず大根のレシピをこちらをごらんの皆様にもシェアさせていただきますね。