YELLOW KITCHEN

今日は暖かな１日でしたね。
明日の東京の最高気温は１９℃で春１番が吹くとか...
本当に季節の移り変わりの早いことと言ったら

まず、おとといのパン教室の写真から

携帯なので色が悪いですね
ドライフルーツと胡桃のライ麦パンです。
クープも綺麗に入りました。

ライ麦の配合は少なめなので焼き立てはふわふわ、ライ麦がほんのり香る程度なので食べやすいライ麦パンです。

ちょっと固くなったら薄くスライスして、クリームチーズをのせるとこれまた美味

パン教室＆我が家のおやつのりんごシフォン


りんごシフォン posted by (C)ぴぐまま

細かくカットしたふじを砂糖とレモン汁でサッと煮て、ざるで濾して果汁と果肉に分けます。

果汁は水分として卵黄生地に入れ、
果肉は最後に生地に混ぜてから焼きま～す

りんごの香りが爽やかなシフォンですよ。

そして昨日はムスコの都立高校受験日でした。

お弁当はコレ

今回もプチトマト以外はムスコの大好物ばかり

・きんぴらごぼう
・鶏の塩から揚げ
・きゅうりの生姜醤油漬け

都立志望校は場所も近いし、お天気も良く、
私立があるんだから安心して行って来いと送り出しました。

でも、やっぱり試験開始時間になるとそわそわのダメ母

じっとしていられなくて初詣に行った神社に再度合格祈願に行きました。

発表は３月１日、５日間長いな～