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yes!yes!!yes!!!
飲食店コンサルタントとして起業する経緯。デザイナー、カフェの経営者、立ち上げを経て、コンサルタントに至った超・現場主義。バカなのに自身のお店は簡単に繁盛店になった。これを伝えたい!!
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2006.08.12
カテゴリ： ■「発想人」【企画】で 売上を上げる
私は日頃「清々しくいたい!!」
「気持ち良く居たい!!」と思うんです。
最近、仕事の悩みやお店の悩み等で
「どうしたらいいか分からない･･･」 と
耳にする事も多いのですが
これスッキリしない。
暑いさなかに嫌な感じ･･･
何がって、答えが出ない。
この状態が続くと疲れちゃうんです。
教えてもらっても
何だか自分が出した答えではないから、
どうもシックリ来ないんです。
意地っ張りかも知れません･･･
素直でないかも知れません･･･
でも、人の意見でもウチのオーナーは
本当にスッキリした顔で
「分かったぁ～!!良い事思い付いたっ!!」 って
言う時の 法則 があるんです。
勿論、オーナーとは言え親子です。
いえ、いえ･･･正直、ソックリです。
答えを 自分で出したと思い込んでいる んです。
まぁ、そうなんですが。
誰かが言ってて教えてもらった事でも･･･ソコ抜けているんです。
これがオーナーの理解度のバロメーターだと私は思っているのですが。
これ逆に素直に誰かの意見と捉えると
何だか自分の実力がない事を目の当たりにしてしまった様で
情けない気分にもなる。
こりゃまた、スッキリしない訳です。
で、自分で導き出した事だと感じれば「快感」なんです。
■「店の繁盛」と「自分のテガラ」
私はコレを両天秤にかけていたんです。
自分のテガラにしたいと思った時
「アンタが思い付いたん違うやんっ!!!」 って、
怒ってたんです。
でも、やったら良い事で繁盛に繋がるとしたら
「そうや!!エエやん!!それ、いいわ!!
絶対いいわ!!さすがや!!」
と言える様になったんです。
だって、ここでコジれちゃ面倒です。
だって、目的は繁盛する事。
正直、誰のテガラでも構わない。
最後には「アンタがおったで分かったわ」と
感謝もされる訳ですから問題ありません。
ここを潔く捨ててしまった時期
■最大のスッキリ快感を作るために
クイズを出されてすぐさま答えを教えてもらっては快感は最小限。
何だか、自分に合ってないヒントを出されれば私はイライラします。
(野球に興味がない私に向かって
知ってて全て野球に絡めたヒントを出す友人にキレた事があります･･･)
私に合ったヒントで私があたかも答えを出したと
気持ち良いタイミングで答えさせてくれると嬉しい!!スッキリも最大限です!!
でもクイズを出す人が「物知りでしょう!!」と
自分をアピールする人では快感は得られない･･･(心狭くてごめんなさい･･･)
これって、人に気持ち良く「教える」
教えた人に自分の実力にしてもらう最大限な方法だと思うのです。
自分のモノになれば活用も出来ます。
■「理由」とは、ガソリンです!!
スッキリとエンジンがかかったら走り出さないといけません。
あ～スッキリしたと物知りで満足!!
これって、繁盛には決して繋がらない。
博士、又はオタクになるのか？
と思うのです。
繁盛するには、繁盛に向かう理由が必要です。
小さい事でも、それを実行する「理由」が明確だと清々しい。
■私の強烈な理由が必要な「早起き」
ディズニーランドに行く理由なら、早起きは楽しい事です。
するなと言われても寝ていられません。
以前、一緒に行った友人は朝弱い私が朝6時に起きているのを見て
「どうしたの？お腹でも痛いの？」とビックリしていたのです･･･
ただ、早起きしろと言われれば苦痛でたまりません。
「健康のため」と言われても
私は今、健康ですからそう乗り気にもならないし
早起きしないでも健康でいてやるっ!!と逆ギレです。
私に沿った理由が最大のガソリンとなりエンジン全開で走り出せるのです。
ミッキー博士になって行けないとは苦痛だし
逆に大好きでも今は行かない理由。
行けない納得の理由があれば私は清々しくいれるのです。
■より明確な理由とは、清々しい!!
「分からない事」に対して、
分からない理由を一度明確にし(経験がないから･･･とか)
自らの答えを出し
(ココなら「分からない事が、カテゴリー別けも出来ないほど、
具体的な形も液体なのか？固体なのか？も分からない」
でも立派な答えです!!
自分がいる場所を示し
↓
自分に合ったヒントを出してくれる人や
気付きを得られる人に逢えたなら幸せっ!!
■言う事、聞いてくれないっ!!
って思った時、
自分のテガラを優先してないか？ 私は考えるのです。
それを教えたい理由って何だろう？
その理由は、自分のテガラとどっちが大事だろう？
オーナーにスゴイと思われる事よりも
沢山のお客様が来てくれるお店になった方が私にとっては誇らしい!!
自分を良く思われたい人は、いくら立派な事を言っていても響かないんです。
ここを潔く捨て去る事。
これサラリーマンが上司に
「意見が通らない」と感じたとしても
結果、営業マンならお客様に喜ばれ売上が上がった人がお給料も上がるでしょ。
その目的なら、上司の意見にしたら
ひょっとしたら、通っていく事も多くなるかも知れません。
少なくともウチのオーナーはそうでした･･･
上司も気持ちいい!!感謝もされるならば
「自分のテガラ」のアピールなんてこれっぽっちもいらない。
でも、でも･･･私は決してそんな出来た人ではないから
そりゃ、褒められたい時も多々ある。
そんな時は「スゴイだろうアピール」をしないでも
「褒めてください!!頑張ったよぉ～!!!!」って、言う方が清々しいと思うんです。
だからよく友人に深夜電話で
「頑張ったの。褒めて!!」って、お願いするんです･･･
「気持ち良く居たい!!」と思うんです。
最近、仕事の悩みやお店の悩み等で
「どうしたらいいか分からない･･･」 と
耳にする事も多いのですが
これスッキリしない。
暑いさなかに嫌な感じ･･･
何がって、答えが出ない。
この状態が続くと疲れちゃうんです。
教えてもらっても
何だか自分が出した答えではないから、
どうもシックリ来ないんです。
意地っ張りかも知れません･･･
素直でないかも知れません･･･
でも、人の意見でもウチのオーナーは
本当にスッキリした顔で
「分かったぁ～!!良い事思い付いたっ!!」 って
言う時の 法則 があるんです。
勿論、オーナーとは言え親子です。
いえ、いえ･･･正直、ソックリです。
答えを 自分で出したと思い込んでいる んです。
まぁ、そうなんですが。
誰かが言ってて教えてもらった事でも･･･ソコ抜けているんです。
これがオーナーの理解度のバロメーターだと私は思っているのですが。
これ逆に素直に誰かの意見と捉えると
何だか自分の実力がない事を目の当たりにしてしまった様で
情けない気分にもなる。
こりゃまた、スッキリしない訳です。
で、自分で導き出した事だと感じれば「快感」なんです。
■「店の繁盛」と「自分のテガラ」
私はコレを両天秤にかけていたんです。
自分のテガラにしたいと思った時
「アンタが思い付いたん違うやんっ!!!」 って、
怒ってたんです。
でも、やったら良い事で繁盛に繋がるとしたら
「そうや!!エエやん!!それ、いいわ!!
絶対いいわ!!さすがや!!」
と言える様になったんです。
だって、ここでコジれちゃ面倒です。
だって、目的は繁盛する事。
正直、誰のテガラでも構わない。
最後には「アンタがおったで分かったわ」と
感謝もされる訳ですから問題ありません。
ここを潔く捨ててしまった時期
■最大のスッキリ快感を作るために
クイズを出されてすぐさま答えを教えてもらっては快感は最小限。
何だか、自分に合ってないヒントを出されれば私はイライラします。
(野球に興味がない私に向かって
知ってて全て野球に絡めたヒントを出す友人にキレた事があります･･･)
私に合ったヒントで私があたかも答えを出したと
気持ち良いタイミングで答えさせてくれると嬉しい!!スッキリも最大限です!!
でもクイズを出す人が「物知りでしょう!!」と
自分をアピールする人では快感は得られない･･･(心狭くてごめんなさい･･･)
これって、人に気持ち良く「教える」
教えた人に自分の実力にしてもらう最大限な方法だと思うのです。
自分のモノになれば活用も出来ます。
■「理由」とは、ガソリンです!!
スッキリとエンジンがかかったら走り出さないといけません。
あ～スッキリしたと物知りで満足!!
これって、繁盛には決して繋がらない。
博士、又はオタクになるのか？
と思うのです。
繁盛するには、繁盛に向かう理由が必要です。
小さい事でも、それを実行する「理由」が明確だと清々しい。
■私の強烈な理由が必要な「早起き」
ディズニーランドに行く理由なら、早起きは楽しい事です。
するなと言われても寝ていられません。
以前、一緒に行った友人は朝弱い私が朝6時に起きているのを見て
「どうしたの？お腹でも痛いの？」とビックリしていたのです･･･
ただ、早起きしろと言われれば苦痛でたまりません。
「健康のため」と言われても
私は今、健康ですからそう乗り気にもならないし
早起きしないでも健康でいてやるっ!!と逆ギレです。
私に沿った理由が最大のガソリンとなりエンジン全開で走り出せるのです。
ミッキー博士になって行けないとは苦痛だし
逆に大好きでも今は行かない理由。
行けない納得の理由があれば私は清々しくいれるのです。
■より明確な理由とは、清々しい!!
「分からない事」に対して、
分からない理由を一度明確にし(経験がないから･･･とか)
自らの答えを出し
(ココなら「分からない事が、カテゴリー別けも出来ないほど、
具体的な形も液体なのか？固体なのか？も分からない」
でも立派な答えです!!
自分がいる場所を示し
↓
自分に合ったヒントを出してくれる人や
気付きを得られる人に逢えたなら幸せっ!!
■言う事、聞いてくれないっ!!
って思った時、
自分のテガラを優先してないか？ 私は考えるのです。
それを教えたい理由って何だろう？
その理由は、自分のテガラとどっちが大事だろう？
オーナーにスゴイと思われる事よりも
沢山のお客様が来てくれるお店になった方が私にとっては誇らしい!!
自分を良く思われたい人は、いくら立派な事を言っていても響かないんです。
ここを潔く捨て去る事。
これサラリーマンが上司に
「意見が通らない」と感じたとしても
結果、営業マンならお客様に喜ばれ売上が上がった人がお給料も上がるでしょ。
その目的なら、上司の意見にしたら
ひょっとしたら、通っていく事も多くなるかも知れません。
少なくともウチのオーナーはそうでした･･･
上司も気持ちいい!!感謝もされるならば
「自分のテガラ」のアピールなんてこれっぽっちもいらない。
でも、でも･･･私は決してそんな出来た人ではないから
そりゃ、褒められたい時も多々ある。
そんな時は「スゴイだろうアピール」をしないでも
「褒めてください!!頑張ったよぉ～!!!!」って、言う方が清々しいと思うんです。
だからよく友人に深夜電話で
「頑張ったの。褒めて!!」って、お願いするんです･･･
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