わぁ。憧れだわぁ。
私も聖地巡礼に行ってみたいです。
よしTeaさんに影響されて、最近朝のコーヒードリップが丁寧になりました・・。
もっと昔はかなりこだわってたけど、最近忙しさにまぎれて、あまり丁寧にいれてなかったんですよねェ。
(2006年10月27日 09時42分54秒)
私も聖地巡礼に行ってみたいです。
よしTeaさんに影響されて、最近朝のコーヒードリップが丁寧になりました・・。
もっと昔はかなりこだわってたけど、最近忙しさにまぎれて、あまり丁寧にいれてなかったんですよねェ。
(2006年10月27日 09時42分54秒)
2006年10月26日
テーマ： カフェ話。(2187)
カテゴリ： カフェ～おいしいコーヒーの飲める店
東京都台東区
南千住駅から随分離れた場所に、その店はありました。
ん？
よく見えませんね。
カフェ バッハ です。
珈琲好きなら一度は訪れてみたい場所ではないでしょうか。
お店はゆったりした空間
少し低めの椅子とテーブルで、30名くらい座れるでしょうか。
僕は、テーブルを勧められましたが、カウンターを希望。
ドリップが目の前で見られる特等席に座らせて頂きました。
BGMは店名に沿ってか、バロック音楽(⌒-⌒)
そして、目の前に並ぶのはこれ
壮観な眺めです(*´∇｀*)
棚にはコーヒー豆が焙煎度順に並べられており
綺麗なグラデーションに、おもわずウットリです。
後ろを振り返ると、５ｋｇ焙煎できる焙煎機。
コーヒーですが、僕は迷わず「 バッハブレンド 」を注文
このバッハブレンド、２０００年の九州沖縄サミットで各国首脳に出されたコーヒーだそうです。
＜詳しくは コチラ ＞
目の前でドリップする店員の方は、
身体全体でゆっくりとリズムを取りながらお湯を落とします。
これがバッハブレンド (*´∇｀*)
続きはこの後アップします･･･ (⌒-⌒)
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Re:＜聖地巡礼＞カフェバッハ ～その１～(10/26)
Monk’s Music
さん
Re:＜聖地巡礼＞カフェバッハ ～その１～(10/26)
marielilie
さん
Re:＜聖地巡礼＞カフェバッハ ～その１～(10/26)
とってもオシャレなお店ですね。
まず店名に惹かれちゃいました！(^.^)
こういう所で頂くコーヒーは何だか一段とおいしい気がします。
南千住ですね・・・ (2006年10月27日 16時29分28秒)
まず店名に惹かれちゃいました！(^.^)
こういう所で頂くコーヒーは何だか一段とおいしい気がします。
南千住ですね・・・ (2006年10月27日 16時29分28秒)
Re:＜聖地巡礼＞カフェバッハ ～その１～(10/26)
よーへー4002
さん
バッハ行ってみたいですね～。
堀口さんのお店には講習を受けに一度行ったことありますよ。ただ、お店でいれたコーヒではなく向こうで用意した豆を自分でいれたものを飲んだだけなんで、せっかくお店に行ったのにお店のコーヒーは飲みませんでした。
でも、豆は良い豆でしたよ！ (2006年10月27日 21時47分57秒)
堀口さんのお店には講習を受けに一度行ったことありますよ。ただ、お店でいれたコーヒではなく向こうで用意した豆を自分でいれたものを飲んだだけなんで、せっかくお店に行ったのにお店のコーヒーは飲みませんでした。
でも、豆は良い豆でしたよ！ (2006年10月27日 21時47分57秒)
Re[1]:＜聖地巡礼＞カフェバッハ ～その１～(10/26)
よしTea
さん
Monk’s Musicさん
＞サミットのコーヒー飲んでみたいな～
＞
＞続き・・・今日、更新すると思ってた(-o-;
＞ひょっとして書いてる途中かな？待ちきれずに寝てしまいますぅ～
-----
ごめんなさい、昨日は途中までしか書けませんでした。
＿|￣|○
この後アップしますから！
(⌒-⌒)
(2006年10月27日 21時48分09秒)
＞サミットのコーヒー飲んでみたいな～
＞
＞続き・・・今日、更新すると思ってた(-o-;
＞ひょっとして書いてる途中かな？待ちきれずに寝てしまいますぅ～
-----
ごめんなさい、昨日は途中までしか書けませんでした。
＿|￣|○
この後アップしますから！
(⌒-⌒)
(2006年10月27日 21時48分09秒)
Re[1]:＜聖地巡礼＞カフェバッハ ～その１～(10/26)
よしTea
さん
marielilieさん
＞わぁ。憧れだわぁ。
＞私も聖地巡礼に行ってみたいです。
＞よしTeaさんに影響されて、最近朝のコーヒードリップが丁寧になりました・・。
＞もっと昔はかなりこだわってたけど、最近忙しさにまぎれて、あまり丁寧にいれてなかったんですよねェ。
-----
影響されて、なんて恐縮です(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
神奈川からだとちょっと足を伸ばす感じですが、行く価値は充分ありました。
やはり丁寧な仕事って大事ですねぇ。
(2006年10月27日 21時50分41秒)
＞わぁ。憧れだわぁ。
＞私も聖地巡礼に行ってみたいです。
＞よしTeaさんに影響されて、最近朝のコーヒードリップが丁寧になりました・・。
＞もっと昔はかなりこだわってたけど、最近忙しさにまぎれて、あまり丁寧にいれてなかったんですよねェ。
-----
影響されて、なんて恐縮です(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
神奈川からだとちょっと足を伸ばす感じですが、行く価値は充分ありました。
やはり丁寧な仕事って大事ですねぇ。
(2006年10月27日 21時50分41秒)
Re[1]:＜聖地巡礼＞カフェバッハ ～その１～(10/26)
よしTea
さん
ハッピーライフコンシェルジェ☆マリリンさん
＞とってもオシャレなお店ですね。
＞まず店名に惹かれちゃいました！(^.^)
＞こういう所で頂くコーヒーは何だか一段とおいしい気がします。
＞南千住ですね・・・
-----
機会があったら是非いってみる価値あると思います。
ただ、ほんのわずかですが、タバコの臭いがしますので、気になるようでしたらゴメンナサイです。
こだわっている、という敷居の高さみたいなものは無く、オープンな雰囲気の良い店ですよ。
(⌒-⌒)
(2006年10月27日 21時56分40秒)
＞とってもオシャレなお店ですね。
＞まず店名に惹かれちゃいました！(^.^)
＞こういう所で頂くコーヒーは何だか一段とおいしい気がします。
＞南千住ですね・・・
-----
機会があったら是非いってみる価値あると思います。
ただ、ほんのわずかですが、タバコの臭いがしますので、気になるようでしたらゴメンナサイです。
こだわっている、という敷居の高さみたいなものは無く、オープンな雰囲気の良い店ですよ。
(⌒-⌒)
(2006年10月27日 21時56分40秒)
Re[1]:＜聖地巡礼＞カフェバッハ ～その１～(10/26)
よしTea
さん
よーへー4002さん
＞バッハ行ってみたいですね～。
＞堀口さんのお店には講習を受けに一度行ったことありますよ。ただ、お店でいれたコーヒではなく向こうで用意した豆を自分でいれたものを飲んだだけなんで、せっかくお店に行ったのにお店のコーヒーは飲みませんでした。
＞でも、豆は良い豆でしたよ！
-----
よーへーさんが自分で入れたコーヒーのほうが美味しかったりして
(⌒-⌒)
堀口さんて、「堀口珈琲研究所」ですか？今調べて知りました。すごい、こういうの行ってみたいです。
(2006年10月27日 21時59分26秒)
＞バッハ行ってみたいですね～。
＞堀口さんのお店には講習を受けに一度行ったことありますよ。ただ、お店でいれたコーヒではなく向こうで用意した豆を自分でいれたものを飲んだだけなんで、せっかくお店に行ったのにお店のコーヒーは飲みませんでした。
＞でも、豆は良い豆でしたよ！
-----
よーへーさんが自分で入れたコーヒーのほうが美味しかったりして
(⌒-⌒)
堀口さんて、「堀口珈琲研究所」ですか？今調べて知りました。すごい、こういうの行ってみたいです。
(2006年10月27日 21時59分26秒)
Re[2]:＜聖地巡礼＞カフェバッハ ～その１～(10/26)
よーへー4002
さん
よしTeaさん
＞よーへー4002さん
＞＞バッハ行ってみたいですね～。
＞＞堀口さんのお店には講習を受けに一度行ったことありますよ。ただ、お店でいれたコーヒではなく向こうで用意した豆を自分でいれたものを飲んだだけなんで、せっかくお店に行ったのにお店のコーヒーは飲みませんでした。
＞＞でも、豆は良い豆でしたよ！
＞-----
＞よーへーさんが自分で入れたコーヒーのほうが美味しかったりして
＞(⌒-⌒)
＞堀口さんて、「堀口珈琲研究所」ですか？今調べて知りました。すごい、こういうの行ってみたいです。
-----
そうそう、その堀口さんです。スペシャリティーコーヒーにこだわっている人で、この人もいろいろ本出してますよ。講習も頻繁にやってるんですが、私が行った講習は基礎編かなんかで、堀口さんが教えてくれたわけではなく、ここの店員が教えてくれました。ただ、堀口さん自身も講習はしてくれましたよ。店は千歳船橋だったような気がするんですが．．．。あと、和泉多摩川（？）にもあったような．．．。
神奈川からなら小田急線沿線なんでこっちの方が近いと思いますよ。是非一度行ってみてください。
(2006年10月27日 23時01分12秒)
＞よーへー4002さん
＞＞バッハ行ってみたいですね～。
＞＞堀口さんのお店には講習を受けに一度行ったことありますよ。ただ、お店でいれたコーヒではなく向こうで用意した豆を自分でいれたものを飲んだだけなんで、せっかくお店に行ったのにお店のコーヒーは飲みませんでした。
＞＞でも、豆は良い豆でしたよ！
＞-----
＞よーへーさんが自分で入れたコーヒーのほうが美味しかったりして
＞(⌒-⌒)
＞堀口さんて、「堀口珈琲研究所」ですか？今調べて知りました。すごい、こういうの行ってみたいです。
-----
そうそう、その堀口さんです。スペシャリティーコーヒーにこだわっている人で、この人もいろいろ本出してますよ。講習も頻繁にやってるんですが、私が行った講習は基礎編かなんかで、堀口さんが教えてくれたわけではなく、ここの店員が教えてくれました。ただ、堀口さん自身も講習はしてくれましたよ。店は千歳船橋だったような気がするんですが．．．。あと、和泉多摩川（？）にもあったような．．．。
神奈川からなら小田急線沿線なんでこっちの方が近いと思いますよ。是非一度行ってみてください。
(2006年10月27日 23時01分12秒)
こんばんは。
みよちゃん０９１４
さん
むか～し、原宿に「平均率」という喫茶店がありました。バッハの曲はかり流しているお店でしたが、地上げにあってなくなってしまいました。
どこに行ったかわかりません。
高校生のころ原宿に行く度に行ってました。
バッハというお店にも行ってみたいですね。 (2006年10月28日 17時42分50秒)
どこに行ったかわかりません。
高校生のころ原宿に行く度に行ってました。
バッハというお店にも行ってみたいですね。 (2006年10月28日 17時42分50秒)
ＴＢありがとうございます！
kururin さん
初めまして。
よしＴｅａさんは、コーヒー、お茶類が好きなのですね。
私は、もっぱら日本茶党ですが、バッハのコーヒーと茜屋さんのコーヒーは大好きです。
よかったら、また、遊びにいらしてください。
今度はコメントを残していただけると嬉しいです。
(2007年02月08日 20時51分34秒)
よしＴｅａさんは、コーヒー、お茶類が好きなのですね。
私は、もっぱら日本茶党ですが、バッハのコーヒーと茜屋さんのコーヒーは大好きです。
よかったら、また、遊びにいらしてください。
今度はコメントを残していただけると嬉しいです。
(2007年02月08日 20時51分34秒)
はじめまして。
tomorin75
さん
よしTeaさん、トラックバックありがとうございます。
ブログ初心者の私とは大違い、お店の写真の撮り方もお上手で、勉強させてもらいました！
これからも、どうぞよろしくお願いします。 (2007年10月13日 14時47分02秒)
ブログ初心者の私とは大違い、お店の写真の撮り方もお上手で、勉強させてもらいました！
これからも、どうぞよろしくお願いします。 (2007年10月13日 14時47分02秒)
ありがとうございました
天晴茶龍 さん
こんばんわ。
のり。 さん
はじめまして、ＴＢありがとうございました。
わたしは超得濃ブラック派で、すでにカフェイン中毒です。バッハ・ブレンドはどんなに濃く淹れてもすっきりと飲みやすくて大好きです。
お店にも行ってみたいな～。 (2008年03月13日 00時29分02秒)
わたしは超得濃ブラック派で、すでにカフェイン中毒です。バッハ・ブレンドはどんなに濃く淹れてもすっきりと飲みやすくて大好きです。
お店にも行ってみたいな～。 (2008年03月13日 00時29分02秒)
【毎日開催】
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